Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?

[Rodrigoks]

Chapadão de ferro.

Comparando o filtro single da gaggia com o ims.

Gaggia igual a: bolo seco sem crema.

ims igual a: bolo lamacento e crema na medida correta.

 

Se prefere bolo, use o da Gaggia. Prefere café, use o IMS. 

[Miyamoto]

LH no espresso!

[José Cal Neto]

fiz um caconde há pouco.

Acho que estou meio resfriado. Tomei um Fazenda Santana na prensa mais cedo e não senti gosto de nada. É o mesmo café que na mesma prensa, durante o jogo da Argentina achei o máximo. E olha que a Argentina ganhou.

[LUW]

Finalmente podendo beber café de novo, acabei com o Chapadão de Ferro (Lucca) - esse deixa enormes saudades.

Terminando aqui vou passar um Paraíso (Rause).

[Guest Anita]

Latte jr de LH. E hoje vou fazer um monte de expressos variados, tem grão descongelado até dizer chega: 360, LH, Acid Lover e Velvet Touch, Vintage, Fazenda Santana....

 

Acho que preciso fazer outro encontrinho pra baixar um pouco este estoque descongelado. Ou vai haver desperdício.

[LUW]

Estou com 1 kg no freezer.

O próximo a sair de lá vai ser o Fazenda Bateia (Lucca). Até queria abrir um do Jonathan mas o Fazenda Bateia já está há um mês no frio.

[Jose Alexandre]

Unique Blend, duplo, 50%

[Guest Anita]

No fim o latte jr foi de um africano que Santiago me deu uma amostra. Bem diferente.

 

Depois saiu um jr de Velvet Touch. Nem cheguei nos expressos ainda.

[Santiago Luz]

Pô Anita, te entreguei com vários detalhes a respeito dos grãos, principalmente quem torrou e da onde é o café: Stumptown Coffee Roasters, Indonesia Gajah Aceh! Ele é bem diferente mesmo. Mas... Afinal, gostou? O que achou dele?

 

Hoje foi Acid Lover na AP seguido de 355/Sítio Canaã no espresso. Ia fazer um latte, mas não tinha leite gelado. Fica para amanhã!

[Rodrigoks]

Hoje o pessoal do trabalho deu sorte (ou não). Como troquei o avatar, resolvi fazer um Unique Outono/Inverno pra provarem na prensa francesa. Ou mentem muito bem ou gostaram...

[Jose Alexandre]

Faf 360, 50%.

Está nas últimas.

[Guest Anita]

San, detalhes estavam na cozinha e eu com preguiça de buscar a cola.

 

Sei lá, diferente. Bebi uns goles antes de misturar ao leite. A princípio não curti muito. Mas acho que seria questão de me acostumar ao sabor. Eterno aprendizado.

[Guilherme Torres]

Ravelo na french. Ta acabando, ta acabando; não vai dar até o final de minha estadia.

[Guest Anita]

Povo com crise de abstinência antecipada...

[LUW]

Paraíso total aqui. Vou até descongelar o último pacote de Bateia.

[Guilherme Torres]

Bem que alguém mencionou que seria uma sapatada. Alguém viu a placa do caminhão que atropelou o Brasil?

Caconde na french. Guardando o ultimo Ravelo para amanhã no café da manhã. O que a gente não faz para tomar café...... Mesmo mal desenvolvido.

[LUW]

Chácara Bateia na FP. Fiz uma inventania para ver se dava certo: coloquei um filtro de AP abaixo do êmbolo para ver se aliviava um pouco a tradicional laminha no fundo da xícara.

Resultado: não vou mais desperdiçar filtros de AP na FP.

[Guilherme Torres]

Que acidezzzzzzzz agora vou ficar tresssss diasssss falando igual cobra.

[José Cal Neto]

tomei um duplo do Fazenda Santana, meio ácido pra expresso. Depois misturei o resto com uma torra mais recente e fiz coado na casa do amigo onde vi o jogo. Aí achei que estava amargando. Não sei se foi por ser em Melitta ou se a água tava quente, mas a moagem estava grossa, portanto sabe-se lá.

[José Cal Neto]

Hario Jr. coou 150g de Unique Orgânico. Eu tomei.

[LUW]

Latte na AP de Paraíso (Rause) pré-pedal.

[Guest Anita]

Hario Jr (de plástico) vai me coar um "Stumptown Coffee Roasters, Indonesia Gajah Aceh" e depois eu misturarei com leite e beberei.

 

Feriado em Sampa. Silêncio total. Parece finados.

[Miyamoto]

"Latte" Harvest.. Hã.. Hã.. Sacou? Sacou?   

[Guest Anita]

[Miyamoto]

[Santiago Luz]

355/Sítio Canaã na AP (105g de água utilizadas em 12g resultando em 88g de bebida ) e o pão com flocos de centeio da Anita. A patroa foi no chá de capim cidreira e pão italiano do Fernando. 

[Guest Anita]

 

E eu bebi o seu café.

 

#gentilezageragentileza

[LUW]

Sítio Bateia (Lucca) no V60, pós-pedal.

Musculatura relaxando, espírito sedimentando .

[Marcia]

De manhã rolou latte com Arpergio, acid lover no V60 e depois Rosabaya com pão italiano =)

Dia cheio! kkk

[LUW]

Hoje de tarde só na vontade .