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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?

Guest Anita

Por Guest Anita
em Café Torrado

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Burny
Burny

Mais um café quase 100% CdC. Irmãos Moscardini da CC. Torrado no STC do Guilherme. Moagem no Bravo Debut do Gilberto. Compactação com o Bravo tamper. Extração com 22g/40g no filtro Strada/VST (40s, 94

carlos eduardo
carlos eduardo

Expresso Redbird , na reunião do CDC Rio tinha tanto café chic  que o Redbird que o Felipe trouxe não pode ser provado , e ele me deu o café.   expresso clássico,  crema , quase amanteigado , doc

Bernardo B
Bernardo B

Treasure Box de Gardelli. Bonita torra, média clara. Primeiro: Pena Blanca, Gutemala, Huehuetenango, uma das minhas regiões favoritas. A baunilha está muito presente, especialmente na fragrância, ta

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Guest Anita

Guest Anita

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Que bonitinho.  ^_^

 

O meu é um LMzinho.  :)

 

Tanto o seu como o meu funcionam melhor com o funil e o tamper single. Mas como diz tio Lamb: não se prenda a regras. Não é impossível extrair sem estes gadgets do café.

 

Mas que eles facilitam, ah sim, facilitam.  :rolleyes:

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carlos eduardo Grand Master

carlos eduardo

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Imagino que devem facilitar mesmo.. E não seria pouco, já que apanhei um.pouco para centralizar o pó.. :P

Não foi por falta de aviso japonês , mas , vc quis economizar o funil , com ele alem de todas vantagens a compactação sai sempre retinha.

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Cristiano Ribeiro Collaborator

Cristiano Ribeiro

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Sweet Collection na Windax! Acho que vou me tornar dependente deste!

Estou ansioso para conhecer os outros que recebi nesta última compra: o LH (culpa da Anita) e o Bruzzi. Ambos ficarão congelados até terminar alguns da Academia!

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Cristiano Ribeiro Collaborator

Cristiano Ribeiro

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Bom dia! Hoje foi LH no latte jr. Tive que descongelar. Tava com saudade dele. Bicho bom.

Percebe a "culpa"? Quanto vc tem falado dele... Então, fiquei curioso e comprei. Vou ter que esperar uns dias só pra aumentar a expectativa.

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Miyamoto Grand Master

Miyamoto

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Ao invés de comprar outro kit de Hario devia ter pego o kit.  :mellow:

 

Não deixa de ser uma verdade..  :mellow:

 

Mas centralizar o pó não foi tão difícil.. Difícil foi calcar.. :P

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José Cal Neto Grand Master

José Cal Neto

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eu não tenho o funl e funciona bem também só com o calcador.

 

Caconde de ontem no Hario Jr. Até que eram 148 g. Achei que ia ser menos. No início achei meio amargo. Quando a água esfriou, lá pelo final, achei melhor. Foi um 14/200.

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Fernando Lopes Mentor

Fernando Lopes

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Ana,

 

A outra amostra (Obatã amarelo + Pardinho ) não ficou boa, apesar de aparentemente ter ficado uma torra média, começou a migrar um pouco de óleo aromático na superfície de alguns grãos,  mas para fazer um Latte fica legal !

 

Beijo

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Luis RJ Enthusiast

Luis RJ

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To achando o Suplicy torra clara com acidez brilhante demais e cítrico, recobrindo os demais sabores.   :(

 

Vou tentar moer para coado, moka, prensa e testar pra ver se melhora.

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