Torradores

[Guilherme Torres]

É bom mesmo

[Wagner Castilho]

Vc torrou ele ae, Guilherme?
Manda pra mim tb.
Hahaha
Estou cara de pau pq faz mais de 15 dias que acabou meu café!!!!
Socorro!!!!

[Guilherme Torres]

Torrando direto dele. Bom demais. Torrei hoje o moscardini. Cafezasso tb. Abacaxi em compota de caramelo.

[paulohvs]

Realmente, excelente esse moka.

Vai ficar fantástico esse torrador com o controle embutido.

Com a interface nesse layout e cores novas vai combinar demais com o inox do torrador. Vai ficar uma coisa bem integrada mesmo.

Pelo jeito minha ECM vai ter que esperar.

[rbata]

Pra quem tem uma graninha sobrando...rs

www.roestcoffee.com/reserve/

[Wagner Castilho]

"graninha", cara pálida!? Hohoho

[André Santos Savini]

Pedindo licença ao amigo Ruston Louback, vou aproveitar seu tópico para publicar um vídeo novo que achei no YouTube! O projeto de torra ficou bem legal!!

 

 

[Guilherme Torres]

So machopreteou e demorou 18 min, o que deve ter deixado o cafe baked

[Allexlimaa2]

Boa noite, sexta feira que vem estarei em Ctba e marquei hoje uma visita na Probat Leogap.

Eles vão me apresentar a empresa, me dar uma espécie de treinamento para o Probatino, e vamos fazer umas torras.

Não falamos de valor ainda, mas fazem pelo finami do BNDES com carência de até 7 anos pra começar a pagar.

Será que é agora ou em breve que conseguirei viabilizar minha micro torrefação sonho de mulequinho?!!

Se tiver interesse dos amigos trago informações, fotos e vídeos ( se for permitido)

Conto com as energias positivas!!

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[Mesquita]

Boa noite, sexta feira que vem estarei em Ctba e marquei hoje uma visita na Probat Leogap.

Eles vão me apresentar a empresa, me dar uma espécie de treinamento para o Probatino, e vamos fazer umas torras.

Não falamos de valor ainda, mas fazem pelo finami do BNDES com carência de até 7 anos pra começar a pagar.

Será que é agora ou em breve que conseguirei viabilizar minha micro torrefação sonho de mulequinho?!!

Se tiver interesse dos amigos trago informações, fotos e vídeos ( se for permitido)

Conto com as energias positivas!! [emoji4]

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Boa viagem, boa sorte e tomara que tudo dê certo! Vai ter "Seleção do Alex"!!! Se não for agora que seja em breve...

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[Allexlimaa2]

Muito obrigado meu amigo Mesquita! Estou trabalhando pra isso, e me planejando da melhor forma também. Se Deus quiser essa vitória vai chegar!

Abração!

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[Allexlimaa2]

Olá amigos, então. Fui lá na Probat na quinta feira a tarde.

Fui recebido tão bem pelo Jordan e Luis que me sentia até sem jeito por estar só prospectando.

Me apresentaram toda a fábrica sem esconderem nada ( só não pude fotografar) toda a construção dos torradores, do Probatino à uma planta industrial completa que estão fazendo lá.

Visto isso, só posso dizer que realmente eles buscam a excelência na produção, os produtos tem um ano de garantia mas é nítido que são feitos para durar pra sempre! Fiquei impressionado.

Depois no show room me apresentaram um Probatino funcionando, me ensinaram todos os comandos ( que são simples) fizeram uma torra para me mostrar e deixaram já eu torrar duas ( café do de Minas) . Fizemos uma torra mais clara e rápida entrando com uma temperatura mais alta (165) e outra mais escura e um pouco mais lenta entrando com (155). Medimos a cor num aparelho deles chamado "colorato" e a primeira deu torra clara, e a segunda média clara. As torras são muito fáceis, o café fica muito Homogênio, o crack é nítido, o calor ao lado do torrador é tranquilo e após tirar o café o resfriamento é rápido também.

Fiquei realmente impressionado, sem sistema sem nada e na primeira vez consegui tirar duas torras já melhores do que todas que fiz até hoje. Tomei no coado, na FP e hoje no espresso e realmente é impressionante.

Por fim, não falamos de valores ainda,na próxima semana vão me passar uma proposta no formato aceito pelo BNDES pra ver se consigo este crédito no banco.

Mas certo é que pelo atendimento, construção, durabilidade, e tamanho do Probatino,estou quase decidido que é dele mesmo que preciso para começar a minha micro torrefação!

Segue algumas fotos.

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[Carneiro]

Torrei algumas vezes no Probatino, é bem legal. Acho que merece melhorias, mas de saída já é bem bom.

O Luiz Pereira Villela torra os cafés num Probatino. Começa a ficar cansativo se tem que torrar muito, mas é a vida. Certamente se compra um Atilla maior com mesma grana mas não é o mesmo nível (sem comparar resultados, isso cada um tem seu perfil).

Márcio.

[Allexlimaa2]

Pois é, na verdade o que eu estou querendo é um tamanho pequeno que possa instalar no fundo da minha casa, porque nos primeiros 3 anos quero (pretendo) trabalhar na torrefação em tempo parcial torrando 2 ou 3 horas por dia.

Neste sentido, a capacidade, qualidade de torra, e tamanho do Probatino já pensando em facilidade de transporte e instalação no futuro me parece perfeito.

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[Bruno Marinho]

1kg pra quem está começando me parece ser uma boa quantidade. Depois de definido o perfil
em uma hora vc provavelmente consegue torrar uns 3kg. Ou seja se torra todo dia da semana
consegue produzir cerca de 100 pacotes de 250g por semana com 2-3 horas diarias.

[Allexlimaa2]

Isso Bruno, a produção exata é 4 kgs por hora. Mais que suficiente pra mim no plano que tenho para o início.

Só espero que Deus ajude, e eu consiga o crédito com uma carência razoável para que eu possa pagar com café. Vou trabalhar bastante para viabilizar isso.

O meu público alvo num primeiro momento não será "bebedores" de café experientes, quero pegar pessoas saindo dos cafés de mercado que vão pagar 20 a 25 no meio kg, ante 15 no mercado. Para bebedores experientes de especiais a principio é liberar uma imersão para a pessoa vir fazer ou acompanhar a sua torra.

Vamos ver como vai ser.... Só sinto que se tudo der certo implantarei antes do que eu estava imaginando e isso dá uma sensação boa demais!!

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[Diogo Beraldo]

https://m.ebay.com/itm/Kaldi-Wide-Coffee-Bean-Roaster-Full-Set-Motor-Operated-for-Home-small-cafe-/142232864997?_trkparms=aid%3D222007%26algo%3DSIM.MBE%26ao%3D2%26asc%3D20150519202348%26meid%3D6212bc0dbdf84b5381d642378332008b%26pid%3D100408%26rk%3D6%26rkt%3D16%26mehot%3Dpp%26sd%3D253263680733&_trksid=p2056116.c100408.m2460

 

Pessoal alguém conhece esse torrador? Será bom mesmo?

Será q os valores são esses mesmo? Como funciona essa importação? 

[Carneiro]

Tem um tópico no Home Barista avaliando o modelo superior a esse. Parece bacana.

Importação tem vários tópicos falando aqui, inclusive sobre o sistema novo dos Correios.

 

[Sall]

@Allexlimaa2 o ultimo orçamento que recebi sobre o probatino estava em R$ 35.000

[Allexlimaa2]

Está isso ainda Sall!

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[Ruston Louback]

Atilla tem bem mais baratos.

com tela digital era 30 ou 35 mil so

nao lembro quantos kgs.

de qq forma atilla tem precos bem

mais em conta

[Allexlimaa2]

Fala Ruston blz? Então, o Atilla 2kgs Gold plus está 29.300 sem touch screen ou 31.300 com. Nesta categoria tem o Carmomaq speciatto 1,2kgs que está 28.350,00. O Probatino 35.500

Pra mim as questões são duas: primeiro é possível trabalhar na capacidade máxima descrita? O Probatino eu sei que sim porque estive na fábrica e torrei nele. No Atilla já tive informações de fontes confiáveis de que não torra legal com toda a carga (2 kgs no caso) eu fiz essa pergunta para o Matheus da Atilla e ele me disse que sim, ele aceita os 2 kgs bem mas tenho essa dúvida. O Carmomaq me parece bem completo,mas não sei quanto a qualidade da torra, estou esperando me responderem sobre se tem alguém em SP usando e se eu posso vê-lo ou se posso ver na fábrica.

Agora,pensando em longo prazo e na qualidade que é possível com o torrador, 5 a 7 mil um financiamento não fará tanta diferença não é?

Este mês vou atrás de alternativas de financiamento nos bancos e em janeiro pretendo bater o martelo.

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[Bruno Marinho]

http://kelvinroaster.com/

[Ricardo Esteves]

56 minutos atrás, Bruno Marinho disse:

http://kelvinroaster.com/

[carlos eduardo]

Informação  zero , nem no HB sabem alguma coisa.

https://www.home-barista.com/home-roasting/kelvin-home-roaster-t51288.html

Parece uma pipoqueira que foi atingida por um raio gourmetizador.  

[João Vitor Ribeiro]

tem ~quase~ a mesma proposta do ikawa home, comprar o torrador e o café deles com perfil pré feito e torrar sem dor de cabeça, mas acho que a ikawa liberou criar perfil na versão home dps de um tempo.

[riozebratubo]

Em 12/3/2017 at 16:01, Allexlimaa2 disse:

Este mês vou atrás de alternativas de financiamento nos bancos e em janeiro pretendo bater o martelo.

Alex, se você tiver qualquer plano futuro de automatização, a Atilla tava respondendo todo mundo na SIC que não tem planos nem distantes de automatizar nada.

[Diego Guimarães]

Pessoal, uma pergunta meio deslocada: vocês têm noção da faixa de vazão de ar praticada em um torrador, digamos, de 5 kg?

[Guilherme Torres]

Desenvolvi um novo torrador. Já adianto que não é para comercializar, mas para meu uso. Trouxe para ele alguns conceitos do STC, mas se trata de outro bicho, nova espécie (se é que cabe a analogia). A brincadeira nele, além de tudo o que já tinha dado certo no anterior, é o controle do fluxo de ar que pode sofrer alterações on the fly da forma como circula no torrador e até para deixar a pressão negativa.

Posso adiantar que a brincadeira está bem legal e ainda não ativei o controle pleno por que uma das peças veio com medida errada (já providenciei a substituição).

Torra alvo e torra resultado (fui um tico além porque achei que a alvo ficou clara demais e o café já está só acidez (velho)



Frente do bicho

[Guilherme Torres]

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