Fotos, fotos, fotos....

[LUW]

Coloca o link do fornecedor aí, LUW.

ebisujapan2013

 

essa é a pequena, certo? É bonita. Eu também ponho a minha bonavita no fogo. 

Exactamundo. A grande só vale a pena se vc fizer litros de café ou se é que nem a Ana que pode fazer ao mesmo tempo 9 cafés diferentes ao mesmo tempo só usando V60.

Acho a grande bobagem porque em teoria o ideal é usa-la o mais cheia possível, mas para esquentar um balde de água demora muito e se consome muito gás ou eletricidade.

 

Só perigoso esquecer no fogo, daí já era.

QUALQUER uma delas, se fizer isso, já era. Aliás, qualquer chaleira que não seja de ferro fundido corre esse rsico. Mas aí é mau uso.

[Guest Anita]

Estou adquirindo qualidades multifuncionais que nem sei que possuo. Pelo visto são habilidades novas mesmo.

 

E também não sabia que havia uma colmeia gigante. Deve ser para ferver água para fazer miojo (para um caldeirão).

[Rodrigoks]

Pequena é o que? Um litro? Se é, acho o tamanho ideal.

 

Só acredito em ecologista que não toma espresso em casa. Quer método que desperdiça mais energia?

[RogerioD]

Realmente o espresso no meu caso a respeito da energia da até dó de ligar a máquina esperar quase uma hora para tirar apenas um espresso na hora do almoço e logo em seguida desligar a máquina,  fora a água desperdiçada na limpeza, é uma pena

[Miyamoto]

Bom dia a todos...

 

[Rodrigues]

Gostei da tua parede dupla ! 

[Guest Anita]

Tem açúcar nesse trem aí, Gui?

[Miyamoto]

Rodrigues.. Realmente este é um típico copo de parede dupla! kkkkkkkkkk     

 

Ana, sei não.. Esse café é do colega aqui.. Só bati a foto.. 

 

Deve ter, por causa da colherinha né? Eu nem me arrisco nestes cafés daqui mais...

 

Mas acho que se fosse tomar, tomaria com açúcar também para disfarçar o gosto.. 

[Rodrigues]

Acho que depois que eu começar a tomar café de verdade vai ser difícil tomar o café da tia da cozinha no serviço.

[Miyamoto]

Normal.. Faz parte da evolução gustativa.. 

[José Cal Neto]

A grande é 800ml. A pequena 600ml. Se for pra fazer 500g da café, acho a grande melhor, principalmente pela história de aquecer xícara, escaldar pote etc.

[LUW]

Acabei de passar um Frutado², usando uns ~200 ml na gansinho. Esquenta rapidinho, então não gasta muito gás. Se fosse a grande (1,2 l) em teoria eu teria de pôr mais água, e consequentemente, gastar mais gás e desperdiçar mais água.

[RogerioD]

Anita para vc que gosta do processo natural:

 

[Igor]

Ainda bem que tão tudo dentro da casca, por que é muito estranho esse esquema aí... o que é aquela coisa que brota do chão no meio daquele aguacê? 

 

Nunca tinha visto foto desse processo. 

[Rodrigoks]

Tem o furo na tampa pro termômetro?

[LUW]

A Buono? Não .

Taí a única coisa que não gostei dela.

[José Cal Neto]

é pra isso que são feitos os 3 furos da bonavita? Nunca usei assim. Na verdade, os furos são bem pequenos. Nas instruções só falavam pra deixar virado pro lado do cabo. Nunca entendi porque.

[José Cal Neto]

Eu só tinha visto foto lá do processo etíope:

 

 

Enfim, achei boa a foto brasileira.

[LUW]

é pra isso que são feitos os 3 furos da bonavita? Nunca usei assim. Na verdade, os furos são bem pequenos. Nas instruções só falavam pra deixar virado pro lado do cabo. Nunca entendi porque.

Na Buono os três furos são para sair o vapor, tanto que nas instruções pedem para NÃO deixar a tampa com o lado dos furos virado para o cabo.

[Mortari]

LUW, não dá pra encaixar um termômetro de espeto por um desses furos?

[Miyamoto]

Dá.. Já vi fotos com o termômetro de espeto acoplado...

[LUW]

O problema é achar um termômetro com a haste fina o suficiente. O meu xinguelingue digital (da DX) é muito grosso e não dá, mas se esses de "barista" que se vê em algumas lojas tiver a haste fina, acho que vale o investimento. Atualmente para ver a temperatura tenho de ficar abrindo a tampa .

Aliás, quem souber de algum que dá certo por favor me avise.

[Miyamoto]

Põe um termopar lá dentro.. 

[Guest Anita]

Termômetro da DX não cabe na colmeia? Papelão, Hario. Na Bona entra certinho. 

 

Eu uso a tampa com os furos para qualquer lado.

 

E Roger, adorei a foto. Imagino que aquela coisa lá no meio brotando seja água (empoçada).

[José Cal Neto]

imagino que seja a água da polpa fermentando até (as bolhas, as bolhas).

[Guest Anita]

Alex:

 

 

Beijo nosso no seu coração

 

Ana Maria

[Mortari]

Post sobre termopar movidos para tópico próprio: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2303-termopar/

[BIG_DOG]

Tentativa de Cappuccino só pra mostrar a xícara do Clube:

 

[Guest Anita]

Assunto da semana:

 

 

http://cafeapostrophe.tumblr.com/post/86610340480

[José Cal Neto]

ainda descubro quem é esse tal cafeapostrophe...