Fotos, fotos, fotos....

[r.lima]

Putz que fora , juro que não sabia que este tópico existia. Como é que vocês usam a pesquisa pois as vezes uso a pesquisa para encontrar coisas que eu sei que tem no fórum e a pesquisa diz que ão existe ? ! porque isso está acontecendo comigo ?

[Guest Anita]

Para comemorar as 5.000 visualizações do tópico Fotos, fotos, fotos.... :

 

 

Fonte: http://br.freepik.co...ario_480812.htm

[Guest Anita]

Renda de café

 

 

Fonte: http://cafecomvc.tumblr.com/

[Guest Anita]

 

Fonte: http://samessence.tumblr.com/post/31874325441/apotheum-espresso-republic-by-isayx3

[Guest Anita]

 

Fonte: http://samessence.tumblr.com/post/31867569941/getoffonthelittlethings-shot-poured-from-a

[Rodrigoks]

Espresso pornográfico em câmera lenta:

 

[leonardopm]

Rodrigo, o vídeo deve estar bloqueado. Não há como assistir...

[Rodrigoks]

Estranho. Eu abro normalmente. Mas estou logado no youtube por default. Deve ser por causa da palavra porn...

[Rodrigoks]

Este é o vídeo de extração mais bem produzido que eu já vi. Muito tri!

 

[r.lima]

Minha extração na Torino

[r.lima]

Um "bolo" perfeito

[Bruno Goulart]

[Bruno Goulart]

Foguete em ação

[Bruno Goulart]

[Bruno Goulart]

[Alexandre Velloso]

Aí moleque!!!!

[Lucas Faccioni]

Legal que em câmera lenta dá pra ver microbolhas colapsando no fluxo.

 

Espresso pornográfico em câmera lenta:

 

[Juliano dalmagro]

Bom, mais umas fotos aqui do zé!

 

 

 

 

 

Tenho que desenvolver um método para parar inclinar a xícara mais para um lado na hora de fazer o Latte Art.

[Guest Anita]

Oi Juliano, sua máquina ruiva é muito bonita.

 

A roseta está linda, mesmo que te incomode a inclinação dos traços. Achei bem charmosa!

 

Um abraço

[Juliano dalmagro]

Muito obrigado Ana! Esta semana vou tentar uma fotografias do moinho, aproveitar que estou refazendo as fotos do cardápio.

[Alexandre Velloso]

Salve

 

Fotos, fotos, fotos... e videos. Este é sobre vários métodos de extrações.

Bonito.

 

 

No Vimeo

https://vimeo.com/co...offee-good-gear

[Juliano dalmagro]

Estava montando nosso cardápio novo aqui no corel e pra dar uma distraida montei um banner para face. Fiquem a vontade:

 

 

Acho que estou quase conseguindo manter a xícara paralela:

 

[Rodrigoks]

Muito bom, Juliano. Eu texturizo o leite sem problemas, mas latte art que é bom, nada...

[Juliano dalmagro]

Muito bom, Juliano. Eu texturizo o leite sem problemas, mas latte art que é bom, nada...

 

É questão de prática mesmo, como por aqui não tem curso de Latte Art a uma distancia viável fiz o seguinte, a 4 meses escolhi uma sequencia (roseta, corações, tulipa) e comecei a fazer em todos os cafés a roseta ate acertar ou ficar meio certo ai passei ao próximo ate a tulipa (que ainda não acerto direito). Muitos videos do YouTube e por ai vai. Praticando a gente aprende, não tão rápido quanto com um instrutor, mas aprende.

[Guest Anita]

Excelente, Juliano. Tá linda!

 

Fora isto, você usa na cafeteria aquelas máscaras? Eu tomava cafés e lattes no Costa Café e eles tem uma máscara com o logo da casa (2 grãos de café sobrepostos), polvilhavam com canela ou cacau em pó. Ficava bem simpático. A menos que o cliente expressamente dissesse que não queria, nem todo mundo curte os pozinhos sobre o latte.

 

um abraço

[Juliano dalmagro]

Excelente, Juliano. Tá linda!

 

Fora isto, você usa na cafeteria aquelas máscaras? Eu tomava cafés e lattes no Costa Café e eles tem uma máscara com o logo da casa (2 grãos de café sobrepostos), polvilhavam com canela ou cacau em pó. Ficava bem simpático. A menos que o cliente expressamente dissesse que não queria, nem todo mundo curte os pozinhos sobre o latte.

 

um abraço

 

Faço estes nos capos e médias com leite. Nos pequenos com leite faço usando palitinho e colher (posto uma foto depois), no Machiatto uso cobertura, no chocolate quente uso o polvilhador com pó de cacau e faço o desenho com palito. Basicamente é com a pincher ou com o palito.

 

Ana, depois que você chamou ela de "Sua Ruiva" a cosia não sai mais da cabeça! Ja comecei a chamar de ruiva!!

[Guest Anita]

 

Eu também tenho uma ruiva (que é outra diferente da sua), a Gaggia color também é ruiva, há as Ascasos ruivas e há... o Fogo Ruivo.

 

Gostei do capricho nos lattes, chama a atenção para a cafeteria, mesmo que o pessoal que frequente não saiba apreciar um café bem tirado (nem sempre sabe, mas cafeterias de alto nível com bons cafés começam a mudar esta realidade).

 

Acho legal aquelas cafeterias no exterior que põem uma placa na calçada, aquelas triangulares (como dos políticos que infelizmente se vê muito na rua agora) com o cardápio do dia, um logo bacana, uma promoção. Pense em algo do gênero convidando o público a tomar um expressinho na sua ruiva.

 

beijo

 

Ana

[Guest Anita]

 

The Blue Bottle Craft of Coffee: Growing, Roasting, and Drinking, With Recipes is an upcoming photo-filled book that details Blue Bottle’s coffee culture/process and provides recipes for “coffee-inspired treats”. The book, authored byJames Freeman (founder of Blue Bottle Coffee shops), pastry chef Caitlin Freeman and Tara Duggan, is due out October 9, 2012 and is available to pre-order online at Amazon. Take a look at the

, created by Todd Porter and Diane Cu, which talks with James Freeman.

 

Source: http://laughingsquid.com/the-blue-bottle-craft-of-coffee-growing-roasting-and-drinking-with-recipes-an-upcoming-book/

[Guest Anita]

 

Fonte: http://samessence.tumblr.com/post/32270109809/simplywithahappyheart-thats-what-i-always

[Guest Anita]

Bizarra:

 

 

 

 

The Blossom One Coffee Brewer

 

Fonte: http://www.dearcoffe...-coffee-brewer/