Árvore das espécies de café

[Guest Anita]

Árvore das espécies e variedades de café (obviamente não contempla todas). Em pdf, dá para imprimir:

 

 

Link para impressão: http://www.cafeimports.com/downloads/CI-CoffeeTree20130723.pdf

 

Da Café Imports

[Rodrigoks]

O Jonathan tem um pôster desses na W&S.

[Guest Anita]

Pessoal usa no treinamento das equipes.

 

Robusta está lá, mas conilon não.

[Miyamoto]

Entendi muito bem não. Mas Obatã é robusta?

[Guest Anita]

Gui, imagino que seja outro Obatã.

 

Typica eu pensava que era arabica, mas é de outra espécie.

 

Correção: typica pelo que entendi seria uma subespécie do arabica.

Editado 27 Setembro 2014 por Anita

[Jose Alexandre]

são muitas variedades

e outras tantas devem estar sendo testadas ou criadas mundo afora.

[José Cal Neto]

Pessoal usa no treinamento das equipes.

 

Robusta está lá, mas conilon não.

 

se não me engano, conilon é o nome que se usa aqui no Brasil para robusta.

 

Legal a árvore. Não tinha visto ainda.

[Miyamoto]

Conilon é uma variedade do robusta..

[José Cal Neto]

não é o que a página da wikipedia diz:

 

http://en.wikipedia.org/wiki/Coffea_canephora

 

eu me lembro de ter lido isso no passado também.

[Daniel.H]

Eu também lembro de ter pesquisado um tempo atrás sobre isso, pois achava que os dois eram o mesmo café e, na época, achei que o conilon e o robusta eram duas variedades do Coffea canephora.

 

Aparentemente denominam genericamente todas as variedades dele como robusta.

[Daniel.H]

Entendi muito bem não. Mas Obatã é robusta?

 

Gui, imagino que seja outro Obatã.

 

Acho que é esse mesmo sim, lembro até do Victor ser questionado sobre isso. Na época alguém descobriu que o obatã era um híbrido do arábica com o robusta (ou conilon, não lembro).

 

Tava procurando o post pra citar aqui mas não achei   minha eterna batalha com a busca do fórum

[José Cal Neto]

procurei brevemente e em http://www.hawaiicoffeeassoc.org/Resources/Conference/2014-Presentations/Chifumi-HCA2014%20Kona%20Nagai.pdf dão o Obatã como vindo do Híbrido de Timor (que está no ramo do robusta). 

[Miyamoto]

Ué.. Será que é por isto que o pessoal achou o Obatã tão diferente?

 

Seria um robusta de qualidade especial?

[Guest Anita]

O que eu sei é que conilon é um e robusta outro, ambos variedades da espécie canephora. Bate com a wikipedia.

[José Cal Neto]

tudo bem que é a Wikipedia e a Dilma pode ter mandado alguém do PT mudar, mas naquela página que eu falei, vemos

"Approximately 30% of the coffee produced in the world is robusta.^[8] It is mostly grown in Vietnam, where French colonists introduced it in the late 19th century, though it is also grown in Africa and Brazil, where it is often called conilon.^[9][10] "

Existem duas variedades do Coffea canephora, robusta e nganda, sendo que essa nganda parece ser bem menos comum (nem aparece na árvore, por exemplo).

[Guest Anita]

Eu falei , não tem tudo ali.

 

Eu sabia de outras espécies do canephora, por exemplo o Tupi que ali está no ramo do robusta e no subramo de outro.

[carlos eduardo]

Anita que tal mudar o nome do tópico para " Árvore para CONFUNDIR as espécies de café "

[Guest Anita]

Ou pelo menos NOS confundir... porque o povo usa muito essa tabela como referência....

 

A árvore blenda espécies e variedades.

[Alexandre Velloso]

Salve

 

Canephora é o nome científico e compreende muitas variedades, porém as mais importantes são Robusta e Kouillou - nome de um rio no Congo.

 

Conilon é o apelido dado ao Canephora Kouillou na terra da jabuticaba.

 

Já não se considera errado, apesar de sê-lo no meu entendimento, tratar como Robusta o nosso Conilon. Isso porque internacionalmente o nosso Conilon é ignorado, uma vez que quase toda a produção é consumida no mercado interno, seja em blends ou principalmente para a produção de solúvel. O pouco exportado vai para a produção de solúvel em países vizinhos ou próximos.

 

As maiores exportações de Robusta são feitas pelo Vietnam, hoje 2° maior produtor de café no mundo com aproximadamente 19 milhões de sacas/ano e na sua quase totalidade de Robusta.

O país asiático é o grande player de Canephora no mundo.

[Luiz Alberto Amorim]

:):) ura!!

[Miyamoto]

Esse Véio é pura sabedoria..

[Rodrigoks]

Aqui tem tabelas com as principais variedades, explicando algumas que constam da árvore:

http://wiki.triestecoffeecluster.com/index.php?title=Arabica

 

É bem interessante.

[Guest Anita]

Excelente complemento, Rô.

 

Tem que imprimir a árvore E a explicação suplementar.