Rodrigoks Postado 20 Novembro 2014 Denunciar Share Postado 20 Novembro 2014 Exatamente. Ach oque o limite superior dos Harios é a moagem para V60. Acima disso, só com algum mod, pois o sistema de autocentralização funciona mal quando as mós estão distantes. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
sergio.m Postado 20 Novembro 2014 Denunciar Share Postado 20 Novembro 2014 Ah sim, falava para espresso, que no despressurizado funcionou muito bem aqui. O mod é tão simples e barato que não deve ser desconsiderado em comparação. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Miyamoto Postado 20 Novembro 2014 Denunciar Share Postado 20 Novembro 2014 Acho que não chega nem a V60... Fiquemos apenas no espresso mesmo.. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 20 Novembro 2014 Denunciar Share Postado 20 Novembro 2014 Acho que ele foi feito pensado no V60. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Miyamoto Postado 20 Novembro 2014 Denunciar Share Postado 20 Novembro 2014 Se desconsiderarmos o particulado, claro.. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 20 Novembro 2014 Denunciar Share Postado 20 Novembro 2014 Não é esse o meu ponto. Hario faz equipamentos pra coados em geral. Embora o Skerton e Mini possam ser usados pra espresso, não são eficientes pra isso, pois leva bastante tempo pra moer. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
MVBeber Postado 20 Novembro 2014 Denunciar Share Postado 20 Novembro 2014 Depois dessa acho que vou usar uma que tem na casa do meu Pai, uma daquelas antigas, de prender na mesa. Muito moi café com minha vó numa daquelas... Parecida com essa aqui: Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Marcia Postado 20 Novembro 2014 Denunciar Share Postado 20 Novembro 2014 Um mimoso! Dá bem pro gasto Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Miyamoto Postado 20 Novembro 2014 Denunciar Share Postado 20 Novembro 2014 MV.. Tem um tópico sobre este tipo de moinho... Se souber usar, dá bom resultado.. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
MVBeber Postado 20 Novembro 2014 Denunciar Share Postado 20 Novembro 2014 Vamos estudar então... Grande abraço. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cassiane Postado 8 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 8 Dezembro 2014 Pessoal, Não entendi a diferença de entrega na xícara entre um café moído em moinho de mós cônica e mós plana. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 8 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 8 Dezembro 2014 Tem que pesquisar o fórum, Cassiane. Muito sinteticamente, as diferentes mós produzem um pó com distribuição diferente de partículas, o que influencia o resultado da bebida. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cassiane Postado 10 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 10 Dezembro 2014 To pesquisando! ´É que sou muito leiga... rs Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Miyamoto Postado 10 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 10 Dezembro 2014 Aconselho um Rocky! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Jose Alexandre Postado 10 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 10 Dezembro 2014 Aconselha desinteressadamente é claro! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cassiane Postado 11 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 11 Dezembro 2014 O Myiamoto agora só anda de Vario e com certeza vai fazer um precinho camarada no Rocky! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cassiane Postado 11 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 11 Dezembro 2014 Qual moinho produz menos particulado pra FP, o de mós planas ou cônicas? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Luis Paulo Postado 11 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 11 Dezembro 2014 Cassiane, numa pesquisa rápida, acho que o principal tá resumido aqui: http://www.handloom.co.uk/blog/conical-vs-flat-burrs-which-ones-best/ Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cassiane Postado 11 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 11 Dezembro 2014 MVBeber, meu cunhado tem um moinho desse que vc postou foto. É ótimo pra espressos. Tão bom que ele me deu o Cuisinart dele, novinho, que por sinal é péssimo, a moagem é totalmente irregular, quebra os grãos, um horror. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cassiane Postado 11 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 11 Dezembro 2014 Obrigada, Luis Paulo! Li o artigo q vc me indicou. Tantas outras características importantes pra um moinho (motor, velocidade, tamanho, materiais utilizados na própria construção) do que as mós serem cônicas ou planas... Embora não haja evidências que comprovem, parece que o de mós cônicas realçaria as notas frutadas e florais, enquanto que o de mós planas, as notas mais doces como caramelo, baunilha e chocolate. Acho que vou de Rocky (mós planas) pelo motor, robustez (será que pra uso doméstico preciso de tanta robustez?). Os cafés que mais gosto são os cítricos de Carmo de Minas. Se me guiar pelo sabor que mós x ou y entregam na xícara, então o melhor, talvez, seriam mós cônicas... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Luis Paulo Postado 11 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 11 Dezembro 2014 De nada! Mas basicamente sua pergunta não tem uma resposta... o tipo da mó é só uma das variáveis, acaba dependendo da qualidade do moedor em geral. Então o melhor é avaliar individualmente cada modelo. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cassiane Postado 12 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 12 Dezembro 2014 Luis Paulo, pesquisei bastante em dois dias e optei por um de mós planas, o Rocky. Li bastante coisa na net, aqui no CDC e encontrei também um artigo que compara moinhos de marcas diferentes da mesma categoria, no caso, doméstica. Tentei postar aqui pro pessoal, mas não consegui. De qualquer forma, basta acessar o site e procurar a matéria que compara o Rocky, Breville, Encore e Gaggia 8002. http://coffee-break.hubpages.com/ 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Luis Paulo Postado 12 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 12 Dezembro 2014 Boa escolha Cassiane. Bem que essa onda de troca de moedores do pessoal do fórum podia ter sido 6 meses atrás quando eu tava pra comprar o meu Achei a comparação. Pena que no Brasil as opções são limitadas... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Mortari Postado 12 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 12 Dezembro 2014 O link que a Cassiane tentou postar é esse: http://coffee-break.hubpages.com/hub/rocky-rancilio-vs-baratza-encore-vs-gaggia-8002-mdf-vs-breville-bcg800xl 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cassiane Postado 13 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 13 Dezembro 2014 Eu dei sorte, Luis Paulo. Me cadastrei no fórum e poucos dias depois apareceu um Rocky nos classificados. Pesquisei bastante e vi que seria um ótimo negócio. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Bernardo B Postado 13 Dezembro 2014 Denunciar Share Postado 13 Dezembro 2014 O Vário de Fernando Martins, praticamente novo e com dois jogos de mós, acho que pede R$1.750, é uma grande pedida. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Postagens recomendadas
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.