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Complementando o meu post anterior ( o qual achei por certo editar), queria reforçar que o mais importante do evento foi o conhecimento adquirido ( nas palestras, nas estações e na troca de experiências).

 

" Todo o conhecimento humano começou com intuições, passou daí aos conceitos e terminou com idéias. "

Isaac Asimov

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A ideia das camisetas é excelente , os desenhos são ótimos , só tem que lembrar de fazer camisetas de todos os tamanhos , isso aqui não é o clube do anão , esse negocio de P, M e G não resolve , tem que fazer algumas beeeem grandes , senão eu , r. lima e outros vamos ficar a pé. 

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... Quando veio me entregar o último brinde que ganhei, a japonezinha do credenciamento (esqueci o nome dela) me viu colocando as 3 garrafas de cold brew junto com os trocentos Kg de café na sacola, que já estava prestes a abrir o bico, e veio com outra sacola de tecido pra me acudir.

 

Sorte minha a boa vontade dela, senão provavelmente teria ficado sem os cold brew.

Edna.

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Vou estudar das camisetas.

 

Orçaremos e se houver interessados, faremos.

 

O site fica aberto.

 

Não temos ainda o feedback dos patrocinadores, só do público.

 

Primeira edição, aposta ousada. Todos ainda tateando, decidindo se iriam aderir ou não.

 

Mas a avaliação do público foi muito boa. Isto certamente pesará para os patrocinadores de uma eventual nova edição.

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Mauricio: não edite não. Seu cálculo era muito pertinente.

 

Me preocupou mais a reação dos colegas que não vieram e não tiveram a dimensão de como foi tudo. Com isto me pareceu que o evento se resumiu na distribuição dos presentes.

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De forma alguma Anita.

 

Em minha opinião, não somente como produtor mas tbem consumidor de cafés ( em casa nos não bebemos somente Campo Místico! !) e equipamentos para café o grande diferencial deste evento foi este contrato direto e troca de informações entre os diferentes "mundos" da cadeia do café. ( consumidores , produtores , entusiastas , torrefadores , acadêmicos , escritores , comerciantes de maq e equip  , etc ...)

 

Isto na verdade não tem preço. São coisas que nenhum livro ensina...

 

Na mesma semana estivemos numa feira de maquinas e insumos para produtores de café, em Guaxupe MG.

 

Conhecemos com o tempo , e muita cara de pau , alguns pesquisadores , técnicos e professores da EPAMIG . Alguns já tornaram se amigos.

 

De um deles , pesquisador há décadas ,ouvi a seguinte pergunta nesta última feira :

 

" Vou te fazer a mesma pergunta q meu professor me fez há mais de 40 anos : Você gosta e quer mesmo entrar neste mundo do Café ? Pois quem entra é dominado por uma paixão que nunca mais abandona "...

 

Eu entendo que é por ai mesmo ... Agora fazemos parte disso !

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Provei hoje a amostra do campo mistico , não conhecia , a Anita disse que pediu para todo mundo torra clara para coado , ainda bem que vc não  fez como ela pediu  :) , eu vinha moendo os cafés do jamboree em 2k no forté , quando vi a cor do seu , aumentei logo 1 macro e como só dava para uma extracao , tive sorte , em 3k  , 18g , 29 seg e 50%.

 

Deu um espresso com muita crema , cor amendoada perfeita , gostoso com pouca acidez , muito bom.

 

Esse mundo novo com torra para espresso ficou muito bom.  :D

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