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Upgrade para moedor comercial


RogerioD

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Roger, parabéns pelo bebê. A partir de agora começas uma nova vida muito prazerosa que é a convivência com um filho ou filha.

 

Pegando uma carona no seu tópico, achei a ideia do CaÊ muito boa do S-64 Automatik. Achei-o muito bonito, não sei ainda sua perfomance, mas não creio que faça feio, muito pelo contrário. E se for + / - o preço do Fortè tem um excelente custo / benefício. Interessante que alguém que tenha experiência ou tenha lido comentários a respeito do S-64 relate por aqui.

 

Mas confesso que como já entrei no hobby através da geração Vario W, a ideia do moedor por peso é mão na roda, não sei como não tinha surgido antes. Nesta linha, o Vario W ou, principalmente, o Fortè já seria mais do que suficiente, pelo menos para o momento atual.

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Uma hora eu penso no motor, embora com motor já tenha que aprovar em um monte de lugares. Mas tinha pensado fazer como o Versalab mesmo, com correia e motor do outro lado da base. Esta semana vou fazer uns testes para ver se dá para fazer um de mós planas.

Gil, além do mini vem aí um de mós planas?

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Vitorats, não vou bagunçar aqui, mas rapidinho, todo mundo fala que não é possível fazer um manual de mós planas, se for possível farei um, rsrsrs.

O Mini já esta pronto, estou só esperando testar as mudanças do Bravo debut para faze-lo em seguida.

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obrigado pessoal, realmente estou curtindo bastante essa fase e agora mais do que nunca preciso me segurar nos UPs, afinal, estou que nem o Miyamoto, fraudas e mais fraudas, leite, acessórios, roupas, médico e por aí vai...

Então pensei no moedor da ECM tbm, mas o problema é que não tem reviews, não sei questão de qualidade se seria superior ao K30 ou ao F8, Versalab adoro a ideia de não haver retenção e também é um moedor silencioso, mas também não lembro o valor dele e como o Carlos Eduardo disse passar de determinado valor é loucura, acho que já é um pouco de loucura ter um moedor comercial em casa.

Gil, eu tentaria bolar alguma maneira de vc utilizar essas mos do Robur e colocar um motor nele, acho que seria o melhor custo/benefício do mundo.

 

Não estou colocando fotos da minha baby a Isabella em redes sociais pq acho meio perigoso, mas vou colocar aqui para vocês verem

 

Isa7_zpsilenntjf.jpg

 

 

Isa18_zpseppb4jzj.jpg

 

Isa2_zpsmzbzzt8w.jpg

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hahahaha pior que logo depois que nasceu eu fiz um teste de DNA através da saliva e deu erro no laboratório que se não me engano é no RS, teve que fazer novamente só que nesta outra vez foi por sangue, mas já sabia que era minha desde que nasceu, já tinha amor por ela e vc sente isso e também tinha uma manchinha atrás do pescoço que é igual a que tenho, os olhos puxaram de meus avos, ela é bem parecida com meu avô paterno, ela é muito doce e muito boazinha, não chora pra nada e todos que a vê se encantam :)

obrigado pessoal

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Meus parabens Roger, linda sua filha.

Estou quase fazendo como fizeram com minha filha certa vez, minha filha, como a sua sempre foi linda,olhos azuis ( agora estão verdes) quando ela tinha lá uns 2 anos, estava numa fila no colo de minha esposa, e umas mulheres atrás na fila vendo aquela menina linda e como não parecia muito com a mãe, foram flagadas dizendo, " nossa como será o pai ? ", e não deem risada não, o pai já foi bonito.

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Muitas felicidades Roger !

De fato ser pai é uma experiência indescritível ... você vai curtir muito, e quando crescer vai sofrer um bocado também :-)

O Mythos é realmente o top das cafeterias hoje, mas é absurdamente grande, e traz um monte de agregados que de fato não tem praticamente utilidade em uma casa (resfriamento para alta produção, tamper hidráulico, etc.).

O K30, dos de mos planas é difícil de superar, especialmente da forma como destaca a acidez.

O Versalab é muito especial: com mos cônicas e planas, dizem que tem algum problema de alinhamento mas que com o mod do Terranova fica top, o problema é que ele cobra muito caro (mesmo) pelo seviço, e nem sei se chega a valer a pena, os compradores foram muito poucos e não vi review à respeito.

O queridinho da hora em mos planas está sendo o EK43, porém além de custar muito caro e ter espera de seis meses, requer um preparo bastante exigente e muitos dizem que o a bebida resultante não chega bem a ser Espresso, mas uma espécie de coado extraído como espresso.

Para mim o problema é que para cada tipo diferente de grão existe um moedor que consegue extrair um resultado diferente.

Para quem gosta de variar, como é meu caso, onde gosto de ristrettos concentrados e doces, porém também de florais azedinhos, de espressos napolitanos mas também de terceira onda, a decisão complica e, no meu ver, não existe um moedor que consiga atender bem todas as modalidades.

Ainda mais considerando os outros métodos de preparo ...

Por estes motivos é que conservo os cônicos grandes, outros menores e um de mos planas, e acabo utilizando todos ...

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Valeu pelas dicas pessoal,  talvez como o Carlos Eduardo sugeriu ter um Preciso e um K30, mas aí teria que me desfazer do Vario pois ficaria muita coisa, agora eu pergunto, o que é melhor um Preciso ou um Vario com as mos de aço para os coados?

Bernardo é bem isso, para cada tipo o ideal seria um moedor, mas haja espaço e $$$, alguém já fez algum teste com o K30 se ele consegue moer com uma qualidade mínima para coados?

Que é isso, a Isabella é idêntica a mim só que na versão feminina hehehehe, mas como eu disse ela tem muito de meu avô, ja éssa história da filha do Gil, acho que era ele quem estava na fila e as mulheres perguntaram que será que é a mãe, conta direito aí Gil hahahahah

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Alguém tem algum outro contato (telefone) com o pessoal que distribui o K30 aqui no Br? Tentei no email espresso@macchine-per-caffe.com.br que o rbcassani me passou e não responderam.

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Obrigado Anita, lembro quando o Ruston comprou o dele, poderia até ver com ele a respeito, tenho preferencia por novo, mas dependendo do estado quem sabe, já a Ascaso seria uma bela máquina se não tivesse a ECM, tentei ver ela para um tio meu, mas não adianta, ele não sai da Nespresso, não gosta do trabalho que as máquinas semi-auto dão :/

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