Guest Anita Postado 30 Abril 2015 Denunciar Share Postado 30 Abril 2015 Aguardando notícias do F2C. Já soube que foi sensacional. Esperando o ponto de vista do Clube. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
viniciusfm Postado 1 Maio 2015 Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 Infelizmente, acabei chegando atrasado e tive que sair cedo. Consegui ver apenas parte da palestra do Alexandre, e a exposição do Clayton e do Moacir. Muito legal conhecer os produtores, os seus métodos, suas perspectivas etc., foi uma experiência muito boa... Dentre a gama de informações transmitidas, me chamou muito a atenção um relato no Clayton, de que há algum tempo o que hoje se tem por virtude nos seus cafés, como doçura etc, era confundido pelos "especialistas" e "classificadores" como impurezas por fungos, fermentação Até mesmo a minha namorada, que aprecia muito os cafés, mas não tem a mínima disposição para adotar o hobby, gostou bastante. MG me encantou muito, quando voltar com certeza darei um pulinho no cerrado mineiro para conhecer suas fazendas (quando fui em 2010 estava mais interessado em queijo, motivo exclusivo pelo qual fui para Serro, e cachaça; hoje iria atrás de café e de café). Perdi a degustação dos cafés, mas comprei três pacotes de cafés do Clayton, dentre os cinco oferecidos, torrados à perfeição pelo Jonathan no dia anterior. Comprei aqueles que o colaborador do Jonathan (não me recordo o nome dele, mas é gente fina para caramba) me informou que estariam no final do estoque de cafés verdes. Acabei de fazer uma prensa do microlote que ganhou o café do ano, realmente diferenciado, embora saiba que atingirá sua plenitude daqui a uma semana aproximadamente. Agradeço muito ao Jonathan, ao Rodrigo e aos demais organizadores pela oportunidade. 3 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Marcia Postado 1 Maio 2015 Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 Acompanhando em off aqui. Parece ter sido muito show O evento hein! E os cafés são de dar inveja (juntos assim, tudo ao mesmo tempo). Aguardando mais opiniões =) Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 1 Maio 2015 Autor Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 Sucesso o Farmer2City! Evento começou com a apresentação do Alexandre Emerich, do Alto Caparaó, fazenda que fica a 2Km da do Clayton, falando um pouco da sua experiência como produtor, e da alternativa de migrar para a produção de cafés especiais para agregar mais valor ao café, uma vez que as características da região não favorecem a produção de café commodity. Depois Clayton, é claro! Grande figura e pessoa extraordinária, de grande coração. Contou um pouco da sua história, pincelou um pouco dos seus métodos produtivos e da teimosia que o levou a desenvolver processos próprios de colheita seletiva e beneficiamento dos grãos, o que garante as características únicas de seus cafés especiais, em especial os de colheita tardia. Chama a atenção a quantidade de colheitas que ele faz do mesmo pé de café, chegando a colher em dezembro. Moacir Aga Neto é um dos responsáveis pela denominação de origem dos cafés do Cerrado Mineiro. Faz parte da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, e explicou um pouco sobre essa organização que congrega 4.500 produtores, que são dos mais bem sucedidos do Brasil. Para o café ter essa denominação, deve atingir pelo menos 80 pontos. Não apenas isso, a Federação agrega valores como a sustentabilidade e a ética relações de trabalho. A segunda parte do evento teve um formato de talk show, com diversos convidados agregando outros aspectos da cadeia de produção/consumo. Kyo Silva, que era barista na Austrália e hoje é barista na QOD Barber Shop em POA, falou um pouco sobre sua experiência com café no exterior e os aspectos que considera importantes para que o consumidor final reconheça o valor de uma boa xícara de café. Entende que um bom café deve ser vendido por preços justos, para que o seu consumo faça parte da rotina das pessoas. Gabriel Drumond é sócio do Mercado Brasco, um mercado de bairro que valoriza produtos de origem e a história do produtor. Discorreu sobre o conceito e o desenvolvimento do setor e as perspectivas de futuro para o negócio. Felipe Althaus, do Café do Mercado, falou um pouco sobre a gênese da empresa, que é um benchmark na cidade quando se trata de café. A proposta inicial era vender café moído na hora para o consumidor. Desde então, a empresa cresceu e expandiu muito. Finalmente, falei um pouco sobre minha entrada totalmente ao acaso no mundo dos cafés especiais e a chegada no Clube do Café, que mais tarde foi a gênese da Terça Expressa, o evento mensal sobre cafés da cidade e que cada vez vem despertando mais o interesse da gauchada. Depois posto mais fotos aqui, mostrando o burburim todo... 10 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
felipemancha Postado 1 Maio 2015 Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 estava Showwwww!!!!!!Parabéns a todos que participaram deste grande evento!! ouvir o relato do Alexandre e do Clayton e conhecer todo esse pessoal foi ótimo! 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 1 Maio 2015 Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 Show!! Cena cafeeira este ano deu um salto gigantesco, agregando ainda mais ao pioneiro Espaço Café Brasil. Agora faltam opções nas outras regiões do país. Sul e sudeste já bem representados. Tomara que esse mapa se expanda. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
felipemancha Postado 1 Maio 2015 Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 5 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
felipemancha Postado 1 Maio 2015 Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 5 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
felipemancha Postado 1 Maio 2015 Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 4 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
felipemancha Postado 1 Maio 2015 Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 7 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Ruston Louback Postado 1 Maio 2015 Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 Espetacular! pena que estou tao longe e sorte que estou tao perto do Ninho da Águia CdC colhendo otimos frutos no cenario barsileiro! abs 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 1 Maio 2015 Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 Legenda: de camisa de manga longa é nosso Rô, caso alguém ainda não saiba (ali perto era a Pat?). De chapéu estiloso e baristando é nosso Alê e na última foto listrado é Felipe. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 1 Maio 2015 Autor Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 A crespinha é a Márcia, que foi em todas as TEs e foi promovida a barista. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Leme Checchia Postado 1 Maio 2015 Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 Conhecer os produtores, suas historias, suas dificuldades trouxe um pouco mais de prazer em cada xícara para mim. Foi uma experiencia impar, gostaria de poder ter acompanhado eles mais um pouco em suas visitas nas cafeterias, mas por falta de informação fiquei somente no dia do evento. Um coisa que acho legal comentar aqui no fórum é que além dessa experiência fantástica no final do evento tivemos cinco mesas de degustação. Quatro deles comandadas por baristas profissionais e uma quinta de nós da Terça Expressa e por consequência aqui do Fórum. Particularmente foi muito legal essa experiência, saber que os conhecimentos adquiridos aqui e nos eventos do Terça Expressa puderam ser compartilhados. Além é claro do fotografo oficial do evento ter sido o Felipe, que mesmo estando acordado desde as 5 da manhã estava lá exercendo com maestria seus conhecimentos como podem ver nas fotos. Espero que venham mais desses!!!! 6 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 1 Maio 2015 Autor Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 Grande dupla! Alexandre e Felipe são grandes parceiros nessas empreitadas. Até hoje não ouvi um não deles. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
sergio.m Postado 1 Maio 2015 Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 Bem legal! Merecia um bate-volta daqui. Parabéns a todos! 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
felipemancha Postado 1 Maio 2015 Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 Obrigado Amigo Alexandre! pena eu também não ter participado do segundo dia... mas por causa do transito que ficou impossivel me deslocar da zona norte até o evento na cidade baixa... transito completamente paradoSegue abaixo as amostras que o Alexandre trouxe e enriqueceu ainda mais o evento!eu mesmo desconhecia que havia um "melado" no processo de secagem dos grãos de café.. que seria necessario alguns processos para remover ele dos grãos, conhecimento adquirido no evento! #farmer2city 3 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
felipemancha Postado 1 Maio 2015 Denunciar Share Postado 1 Maio 2015 Tivemos também durante o evento sorteio para os participantes!!Abaixo segue os ganhadores: 3 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 2 Maio 2015 Denunciar Share Postado 2 Maio 2015 Vários likes virtuais, que minha cota ecológica já acabou. Aquela mesa com as hastes dos dois pés de café carregadas ficou belíssima. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
RogerioD Postado 2 Maio 2015 Denunciar Share Postado 2 Maio 2015 Muito bacana o evento, estão todos de parabéns!!!! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 2 Maio 2015 Denunciar Share Postado 2 Maio 2015 Noooooossa que legal o e ento, cheio de pessoas, é bacana ver nosso hobie tomando uma dimensão maior. Alexandre , troca seu avatar, rsrsrsr , nestas fotos sim você parece um padeiro com cara animada, na do Avatar esta mais para detetive. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 2 Maio 2015 Denunciar Share Postado 2 Maio 2015 Gil, ele É padeiro. Com muito orgulho. #foiserfeliz Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 2 Maio 2015 Denunciar Share Postado 2 Maio 2015 Exatamente, por isto falei padeiro, rsrsrsrr Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Leme Checchia Postado 3 Maio 2015 Denunciar Share Postado 3 Maio 2015 HAUHAUAHUHAUA sugestão acatada!!! Minha esposa também prefere eu sorrindo hehehe 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Guest Anita Postado 3 Maio 2015 Denunciar Share Postado 3 Maio 2015 Ficou legal. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Jonathan Hutchins Postado 3 Maio 2015 Denunciar Share Postado 3 Maio 2015 Quero passar aqui e dizer obrigado a todos da Terça Expressa pela ajuda e apoio no evento. Sem vocês não seria possível fazer esse evento. Felipe, suas fotos são perfeitas tambem! Quero agradecer a Anita também que mandei alguns emails com dicas e palavras de apoio baseado na sua experiencia com a Jamboree. Muito obrigado gente! Já estamos planejando o proximo Farmer2city. Acho que conseguimos atingir um dos nossos alvo de aproximar mais os nossos clientes aos produtores. Abs, Jonathan 7 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Miyamoto Postado 3 Maio 2015 Denunciar Share Postado 3 Maio 2015 Aposto que ao final da apresentação o Rodrigóquis mandou um beijo pro Miyamoto... [emoji38] Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Nine Copetti Postado 3 Maio 2015 Denunciar Share Postado 3 Maio 2015 Gente, meus likes foram cortados, excedi a cota... kkk! Esse evento foi sem duvida grandioso e um divisor de águas no cenários cafeeiro daqui do Sul. Um grande aprendizado e muita gratidão por poder ouvir a história e a paixão desses dois grandes produtores de café do Cerrado Mineiro. Não bastasse ouvirmos suas histórias, ainda contamos com o compartilhamento de experiências das cafeterias locais, seus baristas e do Rodrigo, claro, falando do Clube e da Terça Expressa, que tem reunido cada vez mais apaixonados pelo café. Jonathan e todos os parceiros do evento foram incansáveis, as palestras foram incríveis, o bate-papo mais ainda. Os guris da Terça Expressa são incansáveis, a Marcinha fez brilhantemente seu papel de barista (justissima promoção, orgulhosa!). Eu não pude participar do dia seguinte, mas soube que foi incrível também! Fora tudo isso, a degustação dos cafés especiais do Clayton e do Alexandre e as boas amizades desse encontro movido pela paixão por cafés. Que venham mais, que venham muitos eventos, que a gente possa reunir cada vez mais gente nesse universo que é mais que um hobby! 5 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Valmor Postado 3 Maio 2015 Denunciar Share Postado 3 Maio 2015 Parabéns!excelente iniciativa! ! Nossa paixão tomando novos rumos . 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Darcy Jr.'. Postado 4 Maio 2015 Denunciar Share Postado 4 Maio 2015 Sensacional! Merecia uma viagem até POA. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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