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Música clássica para melhorar qualidade dos grãos??


Glima

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"A música vem justamente para tentar reduzir a frequência vibratória deste grão, porque aqui nós estamos falando de um organismo vivo, assim como nós, este é um ser vivo. É uma forma que a gente tem de dar um carinho, um aconchego, de deixar ele na maternidade um pouquinho para que ele nos encante depois na hora que entrar na xícara e sair pelo mundo à fora encantando e surpreendendo pessoas", diz a cafeicultora Carmem Lúcia Chaves de Brito.

 

"Muitos estudos" pra depois dizer isso? Não dá pra levar a sério nem fazendo uma forcinha...

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Eu já provei o café deles , vem da "Fazenda Caxambu" que apesar do nome fica em Tres Pontas , ela produz commodity de alta qualidade para exportação , exportam tudo .
Na época que o Tiago ainda dirigia a cafuné ele andou trabalhando com o café dela , cheguei a comprar um pouco , o café era bom , do mesmo nível do Mario.

 

Não se enganem com a aparência ou jeitinho mineiro de falar , é uma empresaria esperta , a fazenda dela é exemplar , eles exportam umas 9 ou 10.000 sacas por ano .

 

E obvio que é uma jogada de marketing , talvez eles queiram entrar no mercado de café especial .

 

A matéria quer dar uma ideia de uma fazenda familiar que produz café de modo artesanal , ate a imagem da reportagem dela alisando os grãos tenta vender essa ideia , a fazenda e mecanizada e tem alta produtividade , ninguém exporta 10.000 sacas de forma artesanal .

 

No site deles vc percebe esse contraste : http://www.fazendacaxambu.com.br/en/

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Eu sou da opinião de que quase tudo melhora com música clássica, então, mesmo que não tenha qualquer influência direta no grão, eu acho que, pelo menos, melhora a vida dos empregados, que trabalham ouvindo música de qualidade.

 

Melhor que um empregado passar com a colheitadeira cantando pros grãos "ai, se eu te pego"!

 

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Porque é simples de fazer :) , basta colocar um som rodando em loop no galpão , imagina enjaular os jacus e tacar musica clássica nas gaiolas , seria considerado tortura contra os pobres animais e blá blá blá .

Sonorizar o cafezal seria maluquice , além é claro de espantar os bichos .

 

Assim é barato , inofensivo , faz um marketing e gera uma curiosidade .

 

Café é uma commodity , se for olhar a definição de commodity vc tem :

 

"produtos de origem primária na bolsa de valores, para se referir a produtos de qualidade e características uniforme, que não são diferenciados independentemente de quem os produziu ou de sua origem, sendo seu preço uniformemente determinado pela oferta e procura internacional"

 

Essa definição é mortal para quem produz cafe de qualidade , se o produto é bom o suficiente para ser vendido como café especial , o produtor vai tentar entrar nesse nicho de rentabilidade bem mais alta , via concursos , leiloes e ...................marketing .

 

Isso é um off topic , mas considerar arabica como uma commodity como ferro ou soja e prejudicial para quem produz café excelentes .

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Também acho que é pura jogada de marketing, porém acredito que para os funcionários da fazenda deve ser mais agradável processar o grão ouvindo música clássica que ajuda a relaxar, dependendo da música é claro, pois a Quinta Sinfonia de Beethoven apesar de bonita para mim não serve como relaxante, do que processar o grão com muito barulho em volta.

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Porque é simples de fazer :) , basta colocar um som rodando em loop no galpão , imagina enjaular os jacus e tacar musica clássica nas gaiolas , seria considerado tortura contra os pobres animais e blá blá blá .

Sonorizar o cafezal seria maluquice , além é claro de espantar os bichos .

 

Assim é barato , inofensivo , faz um marketing e gera uma curiosidade .

 

Café é uma commodity , se for olhar a definição de commodity vc tem :

 

"produtos de origem primária na bolsa de valores, para se referir a produtos de qualidade e características uniforme, que não são diferenciados independentemente de quem os produziu ou de sua origem, sendo seu preço uniformemente determinado pela oferta e procura internacional"

 

Essa definição é mortal para quem produz cafe de qualidade , se o produto é bom o suficiente para ser vendido como café especial , o produtor vai tentar entrar nesse nicho de rentabilidade bem mais alta , via concursos , leiloes e ...................marketing .

 

Isso é um off topic , mas considerar arabica como uma commodity como ferro ou soja e prejudicial para quem produz café excelentes .

marketing sem um bom produto é tiro no pé.

embora seja uma jogada meio forçada o café deve ser minimamente bom.

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Ahhhh  Zé , se isso fosse verdade nos não estaríamos bebendo ha 14 anos esse café Riado chamado PT e essa lesada enterrando nossa economia .

 

Marketing e mentiras fazem milagre , podem não durar para sempre , mas nada dura para sempre.  :)

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suponhamos que alguém compre a ideia e fique curioso quanto ao café eruditinho.

o cara compra uma vez, apenas.

se achar o custo benefício ruim, nunca mais.

Achei b em ilustrativo ter usado o pt como exemplo.

Se esse pessoal quer mesmo entrar na seara dos cafés especiais,

na tal fazenda deve ter um ou dois talhões diferenciados.

Além do café bom que vendem pra Illy,

e dos mais rasteiros que a Sara Lee deve comprar.

(só mencionei essas empresas como exemplo)

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