Clube das Máquinas Gaggia.

[leonardopm]

Gente, que tal criarmos um tópico fixo sobre as marcas de leite? Estou vendo que o tema é recorrente, daí pensei que poderíamos compilar uma lista com marca, percentual de gordura e uma classificação em 3 níveis (ruim, razoável, bom) se aquela marca texturiza bem.

 

O que acham?

[Gilberto]

Hoje foi enviado meu medidor de temperatura, e o sensor PT100 que vou colocar entre a caldeira e a válvula solenóide, que junto com o sensor que vou colocar no porta filtro Naked, vai fazer com que consiga avaliar o real comportamento da temperatura nos shots, intrashots,... Daqui a 1 mês terei todos os dados.

[danielrds]

Boa tarde galera,

eu sei que as "...automaticas" em gerao sao o pesadelo de muitos aqui, hehe, mais enfim..esquecendo(impossivel) ou deixando esse assunto ritualístico que é o d fazer café(concordo)..em prol da praticidade e rapidez e boa qualidade do café...qual dessas duas vocês recomendam?

 

A gaggia tem esses dois modelos "peitudos", legal em =)

PLATINIUM VISION

http://www.walmart.com.br/produto/Eletroportateis/Cafeteira/Gaggia/220510-Maquina-de-Cafe-Expresso-A.-Platinum-Vision-Prata-110v

BRERA PRATA

http://www.walmart.com.br/produto/Eletroportateis/Cafeteira/Gaggia/286223-Caf-Expresso-Aut-Brera-Prata-220v---Gaggia

[cadug12]

Gente estou com uma Gaggia Syncrony Logic mas não está saindo o café com uma crema boa. Estou usando o dosador no nível 2 e a moagem no 4 e a crema continua pouca. Meu café é 100% arabica embalado em novembro. O que fazer?

[Ruston Louback]

Troca o cafe hehe

Aqui no CDC tem varios recomendados! Acho q se experimentar o q a gente tem aqui vai mudar da agua pro vinho! Mas lembre-se que nem sempre café sem crema é ruim! Isto nao quer dizer nada as vezes!

É o mito que café bom tem que ter Crema! Pura bobagem!

Abs

[danielrds]

Estou juntando meus pauzinhos para comprar uma BABY TWIN ano que vem, espero fazer uma boa compra.

[Ricardo Fonseca Soares]

Pessoal a Gaggia Expresso Dose está em promoção no Magazine Luiza por R$ 719,91 no boleto, vale a pena? Fiz a compra e estou com o boleto pra pagar.

 

Vi que ela tem filtro pressurizado, alguém sabe qual é o valor do filtro não pressurizado na Imeltron?

[Rodrigoks]

Vai firme que o preço está bom! E o moedor, Ricardo?

[Ricardo Fonseca Soares]

O moedor estou usando o da Krups que uso com a minha Mondial C-08. Vi que o da Krups talvez não fique bom com a Gaggia, mas por via das dúvidas vou testar primeiro pra ver como fica. O café geralmente eu compro do Ateliê do Café porque o frete é mais barato.

Sobre a pergunta dos filtros, já achei a resposta em algumas páginas atrás e custa R$ 17,00 reais.

[Bruno Goulart]

Ricardo,

alguns dos membros conseguiram os filtros de graça junto a Imeltron,

consegui o meu sem ter que pagar nada, mas isso foi há mais de um ano e meio.

Bruno Goulart.

[Rodrigoks]

O Hario Mini pode ser uma boa pedida, Ricardo. É barato e quebra bem o galho com o filtro despressurizado caso o Krups não dê conta, e você aprende um pouco sobre a textura do café moendo à mão. Mas a tendência é chegar o momento que você vai querer um moedor elétrico capaz (repito, caso o Krups não te satisfaça no despressurizado). A consistência de moagem de um bom eletrico é melhor que a do Hario, fora gastar bem menos tempo pra preparar um espresso, que no meu caso foi o principal fator decisório pro upgrade.

[danielrds]

Estou querendo uma GAGGIA BABY TWIN, ano que vem se Deus quiser pretendo comprar uma, junto com o moedor

[Thiago Vale]

O moedor estou usando o da Krups que uso com a minha Mondial C-08. Vi que o da Krups talvez não fique bom com a Gaggia, mas por via das dúvidas vou testar primeiro pra ver como fica. O café geralmente eu compro do Ateliê do Café porque o frete é mais barato.

Sobre a pergunta dos filtros, já achei a resposta em algumas páginas atrás e custa R$ 17,00 reais.

Não recomendo os filtros originais gaggia. Comprei por email na imeltro com Jefferson. Mas a qualidade é horrível. Sugiro os da La Mazorco. Cabem direitinho. Dizem que o da Rancilio também é bom, mas não conheço.

[Ricardo Fonseca Soares]

Thiago aonde eu compro estes filtros da La Mazorco?

[danielrds]

Desculpem-me minha intromissão e falta de conhecimento no assunto, mais os filtros que vem na propria baby twin não são

bons o suficiente?!

[Bruno Goulart]

Normalmente tem vindo filtros pressurizados.

Os não pressurizados da Gaggia não são muito bons.

Na loja virtual do Café Expresso Brasil tem os da Rancilio à venda.

Bruno Goulart.

[danielrds]

Interessante, é que eu sou um mero amador quando o assunto é café e principalmente quando é um assunto meio "tecnico"...

 

Obrigado!

[Guest Anita]

Daniel, se você tem planos de comprar uma Gaggia a leitura do Clube da Gaggia é fundamental.... Do tópico TODO....

[Thiago Vale]

Thiago aonde eu compro estes filtros da La Mazorco?

Eu comprei no coffeehit.co.uk

É um site inglês, já comprei vários utensílios lá. Abaixo de 50 libras (ou dólares, sei lá) não tem imposto. E o frete é tranquilo porque os filtros são muito pequenos.

Desculpem-me minha intromissão e falta de conhecimento no assunto, mais os filtros que vem na propria baby twin não são

bons o suficiente?!

Daniel,

Hoje em dia os filtros que vem na Baby Twin são pressurizados. Comprei a minha em outubro.

[danielrds]

Eu comprei no coffeehit.co.uk

É um site inglês, já comprei vários utensílios lá. Abaixo de 50 libras (ou dólares, sei lá) não tem imposto. E o frete é tranquilo porque os filtros são muito pequenos.

Daniel,

Hoje em dia os filtros que vem na Baby Twin são pressurizados. Comprei a minha em outubro.

Tem que ver se acha os NÃO pressurizados no ebay ou Aliexpress...pode ser barato, La Mazorco né....

[Lucas Faccioni]

Será que o Paul não traz esses filtros da La Marzocco ? http://www.macchine-per-caffe.com.br/

[Ricardo Fonseca Soares]

Chegou ontem a minha Gaggia Expresso Dose. Gostei da máquina, só o primeiro expresso não saiu muito bom, ficou sem crema e saiu muito rápido. Tenho que moer o café mais fino. O vaporizador de leite achei ótimo, forma bolhas bem pequenas e forma um crema rápido, nem se compara a Mondial C-08.

 

Fiz o pedido na Expresso Brasil do filtro não pressurizado da Rancilio, mas ainda não chegou. Uma dúvida que eu tenho é se no filtro não pressurizado eu preciso colocar aquela pecinha de plástico junto com o porta filtro.

 

No final de semana irei fazer mais testes, pra ver se consigo um expresso melhor.

[Rodrigoks]

Eu tenho uma Dose há 6 meses e ainda procuro pelo espresso muito bom. E meu primeiro espresso foi pro ralo da pia.

[Gilberto]

Ricardo,

Quando chegar o filtro despressurizado você não precisara mais da borrachinha, a borrachinha só é usada com o filtro pressurizado.

[Alexandre Velloso]

Salve Ricardo,

O pagamento foi aprovado hoje e ainda esta tarde o filtro será enviado. Será despachado em 01 dia útil. Bem rápido.

 

Como disse o Gilberto, você não deve utilizar a pequena peça do porta filtros.

[Ricardo Fonseca Soares]

Rodrigoks agora to começando a conseguir uns expressos razoáveis e com mais crema do que a Mondial com o filtro pressurizado. O primeiro café só não foi pra pia porque fiz capuccino. Mas no geral estou gostando bastante da máquina, bem melhor que a Mondial, valeu a pena o upgrade.

 

Gilberto obrigado pela dica de retirar a borrachinha quando chegar o filtro despressurizado.

 

Alexandre Velloso, obrigado por ter enviado no próprio dia 28/12 o filtro, mas acho que por causa das chuvas o filtro ainda está no RJ no rastreamento dos correios.

[Alexandre Velloso]

Salve Ricardo.

 

Pois é, fazemos o possível para que a entrega aconteça o mais rapidamente, porém a partir do momento que despachamos estamos sujeitos à eficiência do Correios, que em geral é bastante satisfatória, mas que em períodos de maior quantidade de encomendas como os de dezembro, sempre demorara mais que o esperado.

Consultei agora a tua encomenda e creio que sairá hoje do RJ, se já não saiu.

[Ricardo Fonseca Soares]

Alexandre o filtro chegou na semana passada. Esta funcionando direitinho e veio muito bem embalado.

Ainda estou tentando achar a melhor moagem com o filtro não pressurizado. Descobri que tem vez que o fluxo de água na Gaggia varia em cada extração. Tenho que ver a olho se o fluxo está bom ou não. Se o fluxo estiver pouco tenho que ficar extraindo água sem o porta filtro, para ver se estar adequado ou não. Se tiver pouco demora muito para extrair o café.

[Rodrigoks]

Em que circunstâncias isso acontece, Ricardo? Parece estranho.

[Gilberto]

Ricardo, você esta eliminando 1 xícara de agua pelo vaporizador tão logo liga a máquina ?