Baratza Encore ou Tramontina Breville

[Gabriel Santos]

Fala, pessoal! Sou novo aqui e no mundo dos cafés especiais. Pesquisando um pouco, percebi que talvez o melhor moedor para se ter em casa seria o Baratza Encore (precisão e praticidade), mas não encontro nada sobre venda dele. Em comparação com esse modelo Tramontina/Breville, tem qualidade igual? Vale a pena investir cerca de 1.500 reais nesse moedor Breville para um resultado conforte da Encore?

[Fogo ruivo]

Salve

Você pretende moer para que métodos?

Espressos ou filtrados?

[Gabriel Santos]

Desculpe, devia ter colocado na descrição. Pretendo usar principalmente Prensa Francesa (já possua uma da Bialetti) e depois comprar um V-60. Portanto, só filtrdo.

[Wilian Domingues]

Eu uso o Breville para filtrados, prensa e aeropress e me atende bem.

[Luis Paulo]

8 horas atrás, Gabriel Santos disse:

Portanto, só filtrdo.

Moagem do Encore é mais homogênea um pouco. Já tive os dois. Ele só não tem muitos passos na faixa de espresso, mas isso pra vc não faz diferença né...

Os importadores nunca costumam ter ele em estoque direto... vive entrando e saindo de estoque das lojas. Acho que a Seleção do Erick tem ainda o 220V. É conhecido, de confiança, vende café nosso. https://www.selecaodoerick.com/pagina-de-produto/moedor-baratza-encore-220v

[Diego Nunes]

Para filtrados eu iria com o Encore. Como o Luis falou, a uniformidade é ligeiramente melhor nas moagens médias/grossas. Além disso, um problema recorrente no Breville é a calibragem interna vir regulada para moagens finas, daí você não consegue alcançar moagens para a prensa. Só resolve desmontando o equipamento ou mandando para a assistência.

Só iria de Breville se tiver consideravelmente mais em conta ou não achar Encore...

[Gabriel Santos]

@Luis Paulo, obg pela dica, nas minhas pesquisas nunca apareceram esse site. @Diego Nunes, realmente minha decisão vai ser pelo Encore. 

[FRibeiro]

@Gabriel Santos

Liga também na Pasquali Maquinas, eles são um dos revendedores oficiais da Baratza.

[Rodolpho]

Pessoal, estou desde Agosto/2019 com esse combo. Só para dar o feedback.

Comprei a Infuser usada, pouco usada, e comprei o moedor Breville novo mas sem nota (o vendedor tinha ganhado numa rifa). 

INFUSER: Deu problema assim que recebi. A ex dona disse que em 1 ano nao usou mais do que 5 vezes. Mas apenas troquei a válvula solenoide (na verdade troquei com o maior especialista em manutenção de maquina de espresso aqui da Paraíba), e ele adaptou uma válvula de uma maquina comercial para essa minha. Disse ele que já fez o mesmo serviço em outras 2 Breville e ficou ótimo. Bom, 9 meses que fez isso e realmente a máquina está excelente, nenhum problema.

 

MOEDOR SMART GRINDER PRO: Com esse aí, não tive sorte. Nesse período de 9 meses, já quebrou 3 vezes, da primeira vez acho que foi falha minha, pois fui limpar e sacudi ele de cabeça para baixo, ai tiveram uns problemas, ficou travado o moedor. Mas consegui consertar. Uns 4-5 meses depois teve outro problema, começou a moer somente grosso, totalmente desregulado, e com um barulho de um clique MUITO ALTO, mandei pro conserto e o cara ficou 2 semanas tendo consertar e nao conseguiu muita coisa, voltou quase do mesmo jeito.

Então eu desisti e estou sem moedor. Vou esperar o euro cair a níveis "normais" e quando for a Europa depois da pandemia vou comprar um Eureka Mignon. Pesquisei bastante e vi que é um moedor robusto para espresso (só tomo espresso), e pesa 10-12kg, é pequeno, então trago na bagagem sem grandes problemas.

Enfim, NÃO recomendo o moedor Breville para espresso, achei extremamente "melindroso"/frágil. Tenho vários conhecidos que usam para filtrado há anos sem problemas, mas para espresso, para mim, foi é péssima experiência. 

Agora partiu juntar para o MEU EUREKA MINHA VIDA.

ABRAÇOS.

IMG_0572.HEIC

Esqueci de falar. Tenho vídeos no YT de todos os problemas mencionados, se alguém quiser, mando os links.