Eletrificando a ARAM

[Fogo ruivo]

Salve comunidade.

Ótima noite!

 

Estou iniciando mais um projeto, este agora de eletrificar a ARAM.

Estamos em um grupo de mais ou menos 18 hobistas para o teste em um grupo de watts para ficar mais rápido.

Basicamente, solicitei fabricação de uma resistência tipo cartucho com 11,5 cm (9,5 cm de área quente e 2 cm de área fria) de comprimento por 6 mm de diâmetro, pois é o menor diâmetro possível a ser fabricado.

Devo receber a resistência em uma semana e então o projeto consiste em alargar um dos furos da base superior da aram em 6,5 mm para o cartucho entrar bem rente.

Terão as duas voltagens disponíveis.

O tempo que estou prevendo para ela entrar em operação a 94 graus será de aproximadamente 5 minutos

Assim que os testes e a conclusão avançarem, vou postando aqui como fazer e onde comprar.

Abraços aos arameiros.

 

Ricardo Gobbi

Embaixador e Moderador do clube do café

Venda de máquinas moedores e torradores.

34-99937-1222

 

[GuilhermeB]

Que seja o fim dos escaldos. Hehe

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[Fogo ruivo]

Será! 

Abração irmão!

 

Ricardo Gobbi

Embaixador e Moderador do clube do café

Venda de máquinas moedores e torradores.

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[sergio.m]

Ricardo, qual a potência da resistência?

[Fogo ruivo]

Fala serjao!

No dimensionamento, a fábrica deve entregar entre 100 e 120w máximo.

 

Cordialmente,

 

Ricardo Gobbi

Embaixador e Moderador do clube do café

Venda de máquinas moedores e torradores

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Instagram: @gobbidasilveira

[lucasrodcosta]

Boa Foguinho!!! Ansioso pra ver os resultados.

O projeto vai consistir apenas no aquecimento da água ou virão outras coisas no futuro?
Não sei se foge muito do escopo, mas um manômetro cairia super bem também rs

Abraços e parabéns pela iniciativa!

[Fogo ruivo]

Salve Lucão!

 

Só aquecimento e estabilização térmica mesmo irmão.... Vou deixar o manômetro para o Aram mesmo. Hahahahaha

Abração

 

Cordialmente

 

Ricardo Gobbi

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[Fogo ruivo]

Salve comunidade.

A resistência chegou e efetuei todos os testes.

O projeto foi bem sucedido e ferveu toda a água dentro da aram em 5 minutos.

A máquina estabiliza a 96 graus em 7 minutos e fica fervendo sem supitar para fora da máquina, visto que está com potência bem dimensionada.

A resistência tem 6 mm de espessura e 100w de potência em ambas as voltagens, e é construída em aço inox apropriado para o mercado alimentício.

Seu custo gira em torno de 130 reais a depender da cotação do dia + frete.

Para alargar um dos furos da grelha superior da aram, basta usar uma broca de aço rápido de 6,5 mm de boa qualidade.

Ela pode ser adquirida na Nobre Resistências de Ribeirão Preto/SP, com o Alan, pelo contato 016-99157-7172.

É obrigatório mencionar que é do Clube do Café e mencionar também a voltagem necessária.

Segue abaixo um vídeo de uma extração utilizando a resistência:

 

Espero que esse projeto seja útil a todos os donos da Aram e seria legal que quem adquirir, postasse resultados, modificações e opiniões por aqui para gerar conteúdo pros futuros colegas proprietários.

 

Cordialmente

 

Ricardo Gobbi

Embaixador e Moderador do CDC

Venda de máquinas moedores e torradores 

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[sergio.m]

Muito bom Ricardo!

[ronaldom1]

Ficou show demais @Fogo ruivo, já encomendei a minha!!!

[Fogo ruivo]

18 horas atrás, sergio.m disse:

Muito bom Ricardo!

Gratidão amigo Sérgio!

52 minutos atrás, ronaldom1 disse:

Ficou show demais @Fogo ruivo, já encomendei a minha!!!

Gratidão Ronaldão!

[AlexSilR]

Para aumentar o furo precisa desmontar a ARAM, como foi o processo?

[riozebratubo]

Tinha comprado uma resistência tubinho em março. Tava adiando eternamente alargar o furo, mas criei coragem quando vi que você fez. Uma coisa que foi muito valiosa foi a dica que alguém postou no grupo: fazer o furo com a aram desmontada, pra não acumular pedaços de metal dentro. Deu certo aqui! Agora consigo deixar a temperatura equilibrada do jeito que eu quero.

Uma coisa que mudou desde que comecei a extrair mais quente foi a quantidade de bebida. Caiu drasticamente, pra uns 30, 35g. Minha aram é das primeiras, ainda com o parafuso de metal. Não sei como resolver isso ainda.

Agora tou trabalhando num PID pra manter na temperatura desejada.

Recomendo o mod!

[Fogo ruivo]

Em 03/08/2020 at 16:35, AlexSilR disse:

Para aumentar o furo precisa desmontar a ARAM, como foi o processo?

Não.... Eu enchi dágua e furei.... A limalha boiou e eu retrolavei ela várias vezes de cabeça pra baixo

100%

[kell_albuquerque]

Não.... Eu enchi dágua e furei.... A limalha boiou e eu retrolavei ela várias vezes de cabeça pra baixo
100%

Um imã de neodímio poderia ser útil também no processo né não? De repente aí se alguém já tiver algum em casa.

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[Chicojneto]

Que ideia fantástica! Po, o cdc é foda demais! Vou encomendar uma dessas!

[Fogo ruivo]

59 minutos atrás, Chicojneto disse:

Que ideia fantástica! Po, o cdc é foda demais! Vou encomendar uma dessas!

Tamu junto Chico!

Realmente é outra pegada após ter a resistência.

Boa empreitada aí!

 

Abs

 

 

Ricardo Gobbi

Embaixador e Moderador do CDC

Venda de máquinas moedores e torradores usados

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Instagram: @gobbidasilveira

[Cleiton Scholl]

Caros amigos foristas.

Também encomendei uma resistência pra minha Aram seguindo as orientações e especificações do @Fogo ruivo. 

Recebi ela na semana passada (já tinha aumentado o furo na Aram para 6,5 mm, só aguardando a chegada da resistência).

Desde o começo, tive ótimas impressões. Realmente, ela "ferve" sem jogar água pra fora e a temperatura estabiliza em 96ºC na minha região (Porto Alegre-RS).

A rampa de aquecimento se mostrou um pouco mais lenta, atingindo a temperatura final por volta de 12 minutos, mas isso não é um problema. Em coloco a cafeteira na bancada, encho, ligo a resistência e coloco um termômetro de espeto pra monitar a temperatura. Enquanto isso, vou fazendo outras coisas.

 

RESULTADOS PRÁTICOS: utilizando um mesmo grão, pude perceber notas bastante diferentes na xícara. O café parece mais "brilhante" em relação ao feito anteriormente, com os escaldos. Eu tinha muita dificuldade de conseguir bons cafés no inverno porque a Aram esfriava rápido demais.

 

Aproveito para deixar fotos do resultado na xícara e o gráfico da curva de aquecimento da Aram. As medições de temperatura foram realizadas a cada 30 segundos.

 

Abraço e ótimos cafés a todos!! 

[victor_barros]

3 hours ago, Cleiton Scholl said:

Caros amigos foristas.
Também encomendei uma resistência pra minha Aram seguindo as orientações e especificações do [mention=53]Fogo ruivo[/mention]. 
Recebi ela na semana passada (já tinha aumentado o furo na Aram para 6,5 mm, só aguardando a chegada da resistência).
Desde o começo, tive ótimas impressões. Realmente, ela "ferve" sem jogar água pra fora e a temperatura estabiliza em 96ºC na minha região (Porto Alegre-RS).
A rampa de aquecimento se mostrou um pouco mais lenta, atingindo a temperatura final por volta de 12 minutos, mas isso não é um problema. Em coloco a cafeteira na bancada, encho, ligo a resistência e coloco um termômetro de espeto pra monitar a temperatura. Enquanto isso, vou fazendo outras coisas.
 
RESULTADOS PRÁTICOS: utilizando um mesmo grão, pude perceber notas bastante diferentes na xícara. O café parece mais "brilhante" em relação ao feito anteriormente, com os escaldos. Eu tinha muita dificuldade de conseguir bons cafés no inverno porque a Aram esfriava rápido demais.
 
Aproveito para deixar fotos do resultado na xícara e o gráfico da curva de aquecimento da Aram. As medições de temperatura foram realizadas a cada 30 segundos.
 
Abraço e ótimos cafés a todos!! 

Show de bola! Estou de olho nessa modificação, mas vou aguardar o período de garantia antes de alargar um dos furos.

Eu fiz um módulo controlador de temperatura para as minhas chaleiras elétricas, ele poderia facilmente ser utilizado com essa resistência, provavelmente criando a primeira Aram com PID!

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[Fogo ruivo]

4 horas atrás, Cleiton Scholl disse:

Caros amigos foristas.

Também encomendei uma resistência pra minha Aram seguindo as orientações e especificações do @Fogo ruivo. 

Recebi ela na semana passada (já tinha aumentado o furo na Aram para 6,5 mm, só aguardando a chegada da resistência).

Desde o começo, tive ótimas impressões. Realmente, ela "ferve" sem jogar água pra fora e a temperatura estabiliza em 96ºC na minha região (Porto Alegre-RS).

A rampa de aquecimento se mostrou um pouco mais lenta, atingindo a temperatura final por volta de 12 minutos, mas isso não é um problema. Em coloco a cafeteira na bancada, encho, ligo a resistência e coloco um termômetro de espeto pra monitar a temperatura. Enquanto isso, vou fazendo outras coisas.

 

RESULTADOS PRÁTICOS: utilizando um mesmo grão, pude perceber notas bastante diferentes na xícara. O café parece mais "brilhante" em relação ao feito anteriormente, com os escaldos. Eu tinha muita dificuldade de conseguir bons cafés no inverno porque a Aram esfriava rápido demais.

 

Aproveito para deixar fotos do resultado na xícara e o gráfico da curva de aquecimento da Aram. As medições de temperatura foram realizadas a cada 30 segundos.

 

Abraço e ótimos cafés a todos!! 

Parabéns! 

Realmente, a dinâmica da cafeteira muda completamente.

Feliz por seu sucesso. 

Ótimos cafés!

 

Cordialmente,

Ricardo Gobbi da Silveira
Embaixador do CDC
Venda de máquinas, moedores e torradores de café usados.
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[tgterra]

Olá pessoal, fiz a adaptação na minha Aram tbm e facilitou muito o fluxo de trabalho. Porém, esses dias a resistência queimou... Comprei exatamente o modelo da resistência recomendado, porém percebi que somente cerca de 90% da resistência ficava submersa na água.

No vídeo que o Fogo colocou aqui no tópico parece que a resistência está praticamente submersa. Alguém teve um problema semelhante ou poderia me ajudar?

[danilotoda]

@Fogo ruivo, não consegui ver o vídeo da sua publicação ! pode postar novamente?

 

[Fogo ruivo]

3 horas atrás, danilotoda disse:

@Fogo ruivo, não consegui ver o vídeo da sua publicação ! pode postar novamente?

 

https://www.instagram.com/tv/CBgyr-og98e/?utm_medium=copy_link

[danilotoda]

Obrigado, ficou massa. 

[danilotoda]

Recebi a minha ARAM e ja tinha encomendado a minha resistência, de inicio iria esperar o inverno para alargar o furo e usar a resistência mas para minha surpresa entrou certinho sem precisar abrir!

Obrigado @Fogo ruivo pelo projeto da resistência, apesar de ainda não usar mas no inverno vai ser muito util

E obrigado @Aram pela ARAM estou apaixonado pela cafeteira e claro pelo espresso!!! Os dois são umas obras de arte! 

[Cleiton Scholl]

Legal!!! Resolveram ajudar os consumidores da Aram e já mandam ela com furos maiores default!! [emoji1319][emoji1319][emoji1319]

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[Fogo ruivo]

32 minutos atrás, Cleiton Scholl disse:

Legal!!! Resolveram ajudar os consumidores da Aram e já mandam ela com furos maiores default!!

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Isso mesmo, o Aram inclusive me ligou perguntando qual o tamanho do furo deveria fabricar.

Vamos juntos pelo bem da comunidade.

Grande abraço Cleiton.

 

Cordialmente,

Ricardo Gobbi da Silveira
GOBBI Old School Coffee
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[regisassao]

Em 30/10/2021 at 18:36, danilotoda disse:

Recebi a minha ARAM e ja tinha encomendado a minha resistência, de inicio iria esperar o inverno para alargar o furo e usar a resistência mas para minha surpresa entrou certinho sem precisar abrir!

Obrigado @Fogo ruivo pelo projeto da resistência, apesar de ainda não usar mas no inverno vai ser muito util

E obrigado @Aram pela ARAM estou apaixonado pela cafeteira e claro pelo espresso!!! Os dois são umas obras de arte! 

Passando por aqui, acabei de ver que você resolveu seu problema de acidez nas extrações! 

[victor_barros]

Testes de controle de temperatura com PID na Aram!

[regisassao]

Ai sim, hein!

Eles poderiam desenvolver um módulo como o da Flair logo, não? Daria até pra embutir uma balança no mesmo módulo PID...