Moedor elétrico ou manual?

[Rayane Cardoso]

Olá pessoal!

Depois de 28 anos de existência e bater os pés que não gostava de café de jeito nenhum, há 8 meses mergulhei no mundo do café e estou apaixonada pela bebida. Acho que isso aconteceu também por eu ter iniciado com cafés especiais.

Enfim, quero muito comprar um moedor, mas já vi muitas pessoas dizendo que os elétricos (mais básicos) não são bons, duram pouco e também podem interferir no gosto do café. Olhei os manuais da Hario, mas também não consegui achar um com o custo benefício bacana.

Alguém pode me dar uma luz? Procuro moedores na faixa de 200 - 350 reais.

Obrigada!!

[ivoesazevedo]

Algumas perguntas para refinar a escolha:

Como gostas de preparar o café? Passado, prensa francesa, espresso etc.

O moedor pode ser fixo, ou exiges mobilidade e facilidade de transporte?

Qual a quantidade de café que precisas moer de cada vez, e com que frequência?

Explicando: diferentes métodos de preparo exigem diferentes granulometrias (moagem fina, média, grossa). Alguns moedores manuais com boa consistência na granulometria são lentos. Moedores elétricos baratos de lâminas são rápidos, porém produzem moagem muito misturada e inconsistente. 

Eu tive, por um tempo, um moedor elétrico de lâminas. Ganhei de presente um moedor manual com mós de cerâmica, com moagem mais consistente, mas era muito frágil e estragou logo. Era lento para moer, além disso. Então comprei um moedor manual modelo antigo, de fixar na bancada: Mimoso nº 2. Resolvi meus problemas. Mói rapidamente com qualidade aceitável, por enquanto. Eu geralmente preciso moer pelo menos 32 a 36 gramas de café de cada vez.

[Rayane Cardoso]

Oi... Primeiramente obrigada pelas informações. Eu faço café passado, vamos colocar que preciso em média de umas 40g de cada vez. Gostaria que tivesse mobilidade de transporte também. 

Já pensei em comprar esses moedor antigos, mas não consigo achar de jeito nenhum na minha cidade.

[Jhonata]

Olá Rayane!

No quesito mobilidade um moedor manual é a melhor opção, porém moer manualmente 40g de café na minha opinião é algo bem trabalhoso.

Para o seu orçamento hoje em dia as únicas opções são:

"moedor" elétrico que funciona como um triturador e você controla a granulometria por tempo ligado. Custa por volta de 120 a 220 reais. Ex:

Moedor manual chinês normalmente imitações de moedores europeu que pode se ter uma qualidade duvidosa. Custa por volta 70 a 100 reais. Ex:

Moedor manual importado como Hario slim/ Bialetti. Custa por volta de 250 a 400 reais. Ex:

Agora se aumentar um pouco o orçamento é possível encontrar um Cuisinart elétrico. Custa por volta de 500 a 1000 (já comprei um por 315 reais a 2 anos atrás) Foto:

Já tive todos esses, no quesito melhor café na minha opinião é o Hario Slim.

No quesito praticidade é o cuisinart.

O Chinês quebra um bom galho é o meu funciona até hoje (3 anos de uso).

 

 

 

[CarlosOliveira]

1 hora atrás, Rayane Cardoso disse:

Oi... Primeiramente obrigada pelas informações. Eu faço café passado, vamos colocar que preciso em média de umas 40g de cada vez. Gostaria que tivesse mobilidade de transporte também. 

Já pensei em comprar esses moedor antigos, mas não consigo achar de jeito nenhum na minha cidade.

Eu estou em situação parecida, pouco mais de um ano descobrindo o mundo dos cafés especiais, até o momento uso um moedor manual genérico, acabei de comprar um Hario Mini Slim Usado no Mercado Livre, vou explicar porque a escolha.

 

Antes de chegar no Hario estava inclinado a comprar um "Triturador Hamilton Beach", como o nome diz ele não é um moedor de café, ele usa uma lâmina de metal, apesar de ter padrões de regulagem, essas regulagens não são de moagem e sim de tempo, ou seja para usar moagem fina ele irá triturar por um tempo maior, para moagens médias e grossas usará menos tempo. Além disso não entregará uma moagem uniforme, mas triturar isso ele fará bem e rápido.

 

Partindo disso cheguei no Hario Mini Slim, que além de um ótimo equipamento, oferece opção de escolher a grossura da moagem, com um sistema de click/ trava, problema que eu enfrento no meu moedor manual, apesar de moer, o sistema dele é de parafuso, a moagem no começo e no fim já está em uma espessura diferente.

 

Antes de efetuar a compra estava entre o Hario e o Timemore C2, que também é um excelente produto, porém bem mais caro e difícil de achar aqui, no final optei por um hario semi novo, paguei 180 achei bem em conta, acredito que irei melhorar muito minha moagem. Vale lembrar que já pesquiso sobre o assunto, o youtube facilita muito nossa vida, muitas dicas consegui através de vídeos, o Hario é o primeiro equipamento de qualidade que obtenho, tenho prensa francesa, cafeteira italiana e uma melitta, mesmo sendo equipamentos baratos, se você comprar um café especial, moer na hora, se atentar proporção da água x café, temperatura e tempo de pré-infusão e infusão do café, a melhora será notável.

 

Espero ter ajudado, não sou especialista, mas amo todo esse mundo.

[Diego Nunes]

3 horas atrás, Rayane Cardoso disse:

Olá pessoal!

Depois de 28 anos de existência e bater os pés que não gostava de café de jeito nenhum, há 8 meses mergulhei no mundo do café e estou apaixonada pela bebida. Acho que isso aconteceu também por eu ter iniciado com cafés especiais.

Enfim, quero muito comprar um moedor, mas já vi muitas pessoas dizendo que os elétricos (mais básicos) não são bons, duram pouco e também podem interferir no gosto do café. Olhei os manuais da Hario, mas também não consegui achar um com o custo benefício bacana.

Alguém pode me dar uma luz? Procuro moedores na faixa de 200 - 350 reais.

Obrigada!!

Oi, Rayane. Bem-vinda!

Realmente nessa faixa de preço é difícil conseguir um moedor elétrico que seja bom. E se você deseja portabilidade, só há opções manuais mesmo.

Nessa faixa de preço de 200-350, infelizmente todos os moedores manuais são bem similares e não tão bons, mas funciona bem para quem tá começando e tá fazendo café para no máximo duas pessoas. Os da Harios são os mais populares, porém na minha opinião eles são muito caros para o que entregam. Hoje em dia há diversas lojas que vendem um moedor genérico, que é muito similar em qualidade a um Hario e custa 1/3. Exemplo: link na Amazon

Caso você busque um moedor definitivo, que vai te acompanhar por muitos anos e vai entregar uma qualidade de moagem satisfatória, tem o Timemore C2. Alguns lugares já vendem ele no Brasil por cerca de R$700-800. Porém se você importar pelo Aliexpress, deve conseguir ele entre R$350-450. Outra vantagem é que moedores como o Timemore, são bem mais rápidos e macios do que os da Hario ou outros mais baratos. Para você ter ideia, uma Timemore mói uma dose de 20g em cerca de 30-40 segundos, os da Hario ou esses moedores genéricos levam de 2-3 minutos para a mesma dose.

Estão surgindo tbm outros moedores que usam a mesma mó do Timemore, mas possuem uma construção mais simples e com isso um preço ainda menor. Mas não tenho experiência com esses. 

Recomendo o canal do @Thales Fernandes que tem várias análise de moedores manuais: https://www.youtube.com/user/thalesls1

[Rafael Ribeiro Simões]

Talvez o timemore C2 seja uma boa. Olhem no aliexpress. Dois amigos compraram na pandemia e não foram taxados. Acho que a diferença de preço é pequena pro hario mas a qualidade da moagem é significantemente melhor, pelo que já li.

Enviado de meu MI 6 usando o Tapatalk

[Lorenzo Cecchini]

Já vi reviews desses chineses citados, pelo que custam é um ótimo custo benefício. Pelo que vc disse que quer gastar, não adianta ficar falando de moedores de 700-800
Se for de elétrico, tem um macete que ajuda muito a melhorar a uniformidade da trituração.. chacoalhar enquanto moe, desde o início do processo. Acho que fazendo assim, dá pra ter uma moagem ok pra coados.. compra online e testa, se não rolar você tem 7 dias pra devolver.

[Raymon Pizzoni]

Tendo em vista seu budget, eu iria de Timemore C2, o grande problema é a questão aleatória da taxação da alfândega que pode elevar o preço final do produto. Contudo, é o melhor custo benefício que você vai achar, não precisando investir em moedor por um bom tempo . 

[Rafael Ribeiro Simões]

Tendo em vista seu budget, eu iria de Timemore C2, o grande problema é a questão aleatória da taxação da alfândega que pode elevar o preço final do produto. Contudo, é o melhor custo benefício que você vai achar, não precisando investir em moedor por um bom tempo . 

Pois então. Eu acho que pedindo pelo frete standard do aliexpress as chances são BEM baixas. Compro com certa frequência itens variados na China e nunca sou taxado nessas amenidades. O foco deles é eletrônicos... Mas sim, não é garantido.

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[Rayane Cardoso]

Em 25/02/2021 at 12:21, Jhonata disse:

Olá Rayane!

No quesito mobilidade um moedor manual é a melhor opção, porém moer manualmente 40g de café na minha opinião é algo bem trabalhoso.

Para o seu orçamento hoje em dia as únicas opções são:

"moedor" elétrico que funciona como um triturador e você controla a granulometria por tempo ligado. Custa por volta de 120 a 220 reais. Ex:

Moedor manual chinês normalmente imitações de moedores europeu que pode se ter uma qualidade duvidosa. Custa por volta 70 a 100 reais. Ex:

Moedor manual importado como Hario slim/ Bialetti. Custa por volta de 250 a 400 reais. Ex:

Agora se aumentar um pouco o orçamento é possível encontrar um Cuisinart elétrico. Custa por volta de 500 a 1000 (já comprei um por 315 reais a 2 anos atrás) Foto:

Já tive todos esses, no quesito melhor café na minha opinião é o Hario Slim.

No quesito praticidade é o cuisinart.

O Chinês quebra um bom galho é o meu funciona até hoje (3 anos de uso).

 

 

 

Oi Jhonata. Tudo bem? Gostei muito desse Cusinart. Depois das sugestões do pessoal estou pensando em esperar mais um pouco e comprar um que dure. 

O Cusinart já aumentou bem de preço. Hehehe. Estou observando se ele não entra em promoção. O chinês também me interessou. 

Obrigada pelas sugestões, conheci produtos que ainda não tinha visto. 

Um abraço!

[Thales Fernandes]

Em 25/02/2021 at 12:36, Diego Nunes disse:

Oi, Rayane. Bem-vinda!

Realmente nessa faixa de preço é difícil conseguir um moedor elétrico que seja bom. E se você deseja portabilidade, só há opções manuais mesmo.

Nessa faixa de preço de 200-350, infelizmente todos os moedores manuais são bem similares e não tão bons, mas funciona bem para quem tá começando e tá fazendo café para no máximo duas pessoas. Os da Harios são os mais populares, porém na minha opinião eles são muito caros para o que entregam. Hoje em dia há diversas lojas que vendem um moedor genérico, que é muito similar em qualidade a um Hario e custa 1/3. Exemplo: link na Amazon

Caso você busque um moedor definitivo, que vai te acompanhar por muitos anos e vai entregar uma qualidade de moagem satisfatória, tem o Timemore C2. Alguns lugares já vendem ele no Brasil por cerca de R$700-800. Porém se você importar pelo Aliexpress, deve conseguir ele entre R$350-450. Outra vantagem é que moedores como o Timemore, são bem mais rápidos e macios do que os da Hario ou outros mais baratos. Para você ter ideia, uma Timemore mói uma dose de 20g em cerca de 30-40 segundos, os da Hario ou esses moedores genéricos levam de 2-3 minutos para a mesma dose.

Estão surgindo tbm outros moedores que usam a mesma mó do Timemore, mas possuem uma construção mais simples e com isso um preço ainda menor. Mas não tenho experiência com esses. 

Recomendo o canal do @Thales Fernandes que tem várias análise de moedores manuais: https://www.youtube.com/user/thalesls1

Muito obrigado por compartilhar o canal, Diego!

[Rayane Cardoso]

Em 25/02/2021 at 12:23, CarlosOliveira disse:

Eu estou em situação parecida, pouco mais de um ano descobrindo o mundo dos cafés especiais, até o momento uso um moedor manual genérico, acabei de comprar um Hario Mini Slim Usado no Mercado Livre, vou explicar porque a escolha.

 

Antes de chegar no Hario estava inclinado a comprar um "Triturador Hamilton Beach", como o nome diz ele não é um moedor de café, ele usa uma lâmina de metal, apesar de ter padrões de regulagem, essas regulagens não são de moagem e sim de tempo, ou seja para usar moagem fina ele irá triturar por um tempo maior, para moagens médias e grossas usará menos tempo. Além disso não entregará uma moagem uniforme, mas triturar isso ele fará bem e rápido.

 

Partindo disso cheguei no Hario Mini Slim, que além de um ótimo equipamento, oferece opção de escolher a grossura da moagem, com um sistema de click/ trava, problema que eu enfrento no meu moedor manual, apesar de moer, o sistema dele é de parafuso, a moagem no começo e no fim já está em uma espessura diferente.

 

Antes de efetuar a compra estava entre o Hario e o Timemore C2, que também é um excelente produto, porém bem mais caro e difícil de achar aqui, no final optei por um hario semi novo, paguei 180 achei bem em conta, acredito que irei melhorar muito minha moagem. Vale lembrar que já pesquiso sobre o assunto, o youtube facilita muito nossa vida, muitas dicas consegui através de vídeos, o Hario é o primeiro equipamento de qualidade que obtenho, tenho prensa francesa, cafeteira italiana e uma melitta, mesmo sendo equipamentos baratos, se você comprar um café especial, moer na hora, se atentar proporção da água x café, temperatura e tempo de pré-infusão e infusão do café, a melhora será notável.

 

Espero ter ajudado, não sou especialista, mas amo todo esse mundo.

Olá. Tudo bem? Vou comprar o moedor amanhã. Rs. Acho que vou no Hario Skerton. O que você está achando do Slim? 

Eu queria muito o Hamilton também, principalmente pq nos comentários a respeito do Hario, as pessoas relatam a demora da moagem. 

Eu queria muito comprar o Timemore C2, mas estou com receio de ser taxada. Não estou querendo arriscar. 

Em 28/02/2021 at 09:53, Raymon Pizzoni disse:

Tendo em vista seu budget, eu iria de Timemore C2, o grande problema é a questão aleatória da taxação da alfândega que pode elevar o preço final do produto. Contudo, é o melhor custo benefício que você vai achar, não precisando investir em moedor por um bom tempo . 

Olá. Tudo bem? Então, tive uma experiência não muito boa com taxação de produtos esses dias atrás, estou com receio de arriscar. Acho que viu comprar um Hario mesmo, só não decidi se vai ser o Slim ou o Skerton.

Obrigada pela dica!

[Rayane Cardoso]

Em 28/02/2021 at 01:42, Lorenzo Cecchini disse:

Já vi reviews desses chineses citados, pelo que custam é um ótimo custo benefício. Pelo que vc disse que quer gastar, não adianta ficar falando de moedores de 700-800
Se for de elétrico, tem um macete que ajuda muito a melhorar a uniformidade da trituração.. chacoalhar enquanto moe, desde o início do processo. Acho que fazendo assim, dá pra ter uma moagem ok pra coados.. compra online e testa, se não rolar você tem 7 dias pra devolver.

Olá. Tudo bem?

Então, os elétricos acabam proporcionando uma maior rapidez na moagem né. Essa técnica de chacoalhar é interessante. Talvez eu pense em fazer o teste.

 

Obrigada pelas dicas. 

Em 25/02/2021 at 16:54, Rafael Ribeiro Simões disse:

Talvez o timemore C2 seja uma boa. Olhem no aliexpress. Dois amigos compraram na pandemia e não foram taxados. Acho que a diferença de preço é pequena pro hario mas a qualidade da moagem é significantemente melhor, pelo que já li.

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Olá. Tudo bem?

Estou com receio de arriscar em comprar o chinês. Ele parece ser muito bom. Eu não conhecia. 

Acho que vou de Hario mesmo. Estou decidindo entre o Slim ou o Skerton.

Mesmo assim, agradeço pela dica.

 

 

[CarlosOliveira]

Pra mim Slim no momento atende visto que uso os metodos: melitta, koar, prensa francesa, cafeteira italiana. Realmente demora para moer em média 2 minutos a quantidade média de 20 a 25 gramas. Mas eu paguei 180,00 um usado em ótimo estado, o c2 usado havia um por 600,00 usado também.
Mas melhorou a qualidade do café, os sabores, se eu fosse pensar hoje e tivesse grana pegaria um c2 usado. Quanto ao Hamilton ele funciona mas não entrega a uniformidade na moagem e isso influencia.

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[Mojavesp]

22 horas atrás, Rayane Cardoso disse:

Olá. Tudo bem?

Então, os elétricos acabam proporcionando uma maior rapidez na moagem né. Essa técnica de chacoalhar é interessante. Talvez eu pense em fazer o teste.

 

Obrigada pelas dicas. 

Olá. Tudo bem?

Estou com receio de arriscar em comprar o chinês. Ele parece ser muito bom. Eu não conhecia. 

Acho que vou de Hario mesmo. Estou decidindo entre o Slim ou o Skerton.

Mesmo assim, agradeço pela dica.

 

 

Oi, Rayane, experiencia propri, não pegue o Hario Skerton. Já tive o genérico dele, demora demais a moer grandes quantidades, dá dor no braço... e a regulagem dele vc precisa praticamente desmonar o moinho inteiro pra ajustar. Talvez o Slim seja mais pratico já que sendo mais recente já vem com regulagem por clikes. Talvez vc não tenha necessidade de alterar por ora, mas mais pra frente pode ser que a experiencia peça.

Recomendaria muito comprar um Hero no Aliexpress, há algumas semanas estive pesquisando preços e o Timemore e o Hero usam a mesma mó, a diferença de preço é pq o Hero tem caixa externa de plástico, e o Timemore em aluminio. Funcionamento basicamente o mesmo, resultado idem, o Hero tem mais clikes de regulagem, mas quem está iniciando não seria uma diferença tão gritante.

Média de preços: Timemore na faixa de 370 a 400,00, Hero entre 280 a 320, todos com frete gratis. Comprei um 1ZPresso na promoção de aniversario de 700 por 540,00, chegou em 12 dias. Desde o começo do ano tenho feito muitas comprs pelo Ali e nenhuma veio taxada, todas com entrega rápida, já as do Ebay estão cobrando a taxa de 15,00 de liberação e demoram 30 dias pra vir de Curitiba pra SP...