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Enfim, depois de alguns meses de tentativas, no dia 03/01/2018 aconteceu o primeiro encontro CdC Vix (apelido carinhoso de Vitória/ES). No encontro estavam presentes @João Vitor Ribeiro, que gentilmente cedeu o espaço em sua casa para realizarmos o encontro, e sua namorada, @Fcc, @Apoenã Passos Passamani e namorada o @Lunatico e eu! Foram algumas tentativas de realizar o encontro, mas o corre-corre do dia-a-dia não permitia, até que tivemos uma oportunidade bacana e então nos reunimos. Como foi o primeiro encontro, métodos e equipamentos não faltaram e cafés então! Tivemos uma grata experiência de provar um Geisha que conseguimos, que café exótico! Um aroma de especiarias (temperos) e uma acidez marcante! Para acompanhar os cafés tivemos um delicioso bolo de laranja feito pelo @Fcc e um pão de fermentação natural que fiz especialmente para o encontro. Infelizmente não pude ficar até o final, depois os demais podem colaborar com mais detalhes. Abaixo seguem algumas fotos: Da esquerda pra direita: Namorada do @João Vitor Ribeiro, namorada do @Apoenã Passos Passamani e ele, eu, @Fcc, @João Vitor Ribeiro e @Lunatico @João Vitor Ribeiro comandando a Fiamma dele :-) Pão do @m3nd3s (eu) Acho que já podemos marcar o próximo, antes que 2018 acabe! heheheh

Olha, inspirado pela defesa constante do @Lisboa Santos quanto à agitação e tentando evitar ou atenuar a subextração já que o coador de pano é ligeiro, agora basicamente faço uma pré infusão de uns 45 segundos mexendo forte, praticamente revolvendo o café, e depois à medida que vou despejando, cada vez dou uma revolvida forte dessas... Tô botando o café pra trabalhar rs... Acho que está melhor, sabor mais pronunciado. Não sei se vale manter essa pré infusão ou apenas fazer um despejo menor, mexer, e já dar seqüência sem esperar... Ou começar despejando normal e mexendo mesmo, sem a pré. Negócio é testar né.

Aproveitando a série "pergunte ao Lisboa": estou começando com o V60 depois de uns tempos no melittão, sou leigaço no assunto. Sem chaleiras de bico fino e di$posição para investir em filtros originais, minha ideia é me virar com filtros da melitta dobrados pra ficar em V ou simplesmente enfiados mesmo - aliás como presenciei o amigo forista @Fogo ruivo fazendo; tinha alguma dobra especial Fogo? rs - e uma pitcherzinha pra ter algum co trole da água. Leio frequentemente a defesa do @Lisboa Santos de uma técnica sem "frufru", despejando o que der no meio e agitando. Aí Lisboa, pergunto: como achas uma boa ou fazes? Despejando devagar no meio? Fazendo girinhos no meio? As mexidas duram um tempão ou umas cinco ou três vezes da frente pra trás a cada despejo resolvem...? Fica muito diferente do método do tutorial do V60 do forum, que entendo como técnica mais próxima de um "standard" do V60 (borra intocada, giros em espiral, devagarinho, evitando "incomodar" muito o café, etc... ?

Dessa vez não, mas na próxima certamente terá

Se tiver em bom estado o kit é obviamente bom. Quanto a preço , é algo pessoal , se vc pode pagar 12k , por uma usada , pode comprar uma nova , acho investimento alto para equipamento usado .

La Spaziale Professionale + Mitsuo Nakao Bourbon vermelho... Single porque ainda não achei filtro duplo pra ela.

Baixaram o preço no site deles, uma boa baixa por sinal. https://www.br.aram.coffee/ Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk

Ontem de noite a válvula emperrou de novo, mas dessa vez fechada . Desmontei, lubrifiquei e voltou a funcionar. Ou melhor, hoje de manhã tirei um shot, e na hora de lavar, emperrou de novo, fechada novamente. Desmontei DE NOVO (até já deixei um par de Allens na gaveta do material de café ) e está funcionando novamente. E até agora ainda não me responderam sobre os O-rings. Sinceramente, estou começando a perder a paciência.