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Hoje recebi meu novo moedor Baratza Preciso :-)

Olá pessoal. Estou em fase de planejamento de um novo empreendimento, que funcionará dentro de um cooworking de moda. O forte do espaço serão os doces, onde já temos bastante know how. Estou buscando entender um pouco mais sobre cafés, pois gostaria de servir um café honesto, de qualidade, mas para atender a um publico não muito exigente. Já decidimos que a principio o equipamento será alugado. Gostaria muito da ajuda de vocês para indicação de qual marca/equipamento pode me atender. A principio quero começar com uma maquina menor e caso o fluxo seja muito grande, trocamos por uma maior. Obrigada!

Avalie servir café coado (prensa francesa, aeropress, etc)... custa uma fração do investimento numa máquina profissional de espresso. E já que o público não é muito exigente, talvez comprar uma máquina da Nespresso/Três Corações para servir "espressos"

Cristina, Boa noite. Primeiramente parabens pelo empreendimento. Segundo, vamos ao que interessa: A) É bom ter noção de quanto vai girar sua demanda, pq ai vc define sua grupagem da maquina (estou entendendo que vc vai partir para uma maquina de cafe profissional). Temos no mercado maquina de 1 a 4 grupos (as mais encontradas normalmente) B ) Sempre sonhamos o melhor para o nosso negocio, eu a principio sou assim, mas as vezes os melhor não é o que podemos no momento. Existem maquinas E$$$petaculares, mas o preço tambem é espetacular. Então tem que ver a que caberá no bolso. E$$$petaculares: La Marzocco, Slayer, etc. Muito boas: Nuova Simonelli, La Spaziale, La Cimbali, Dalla Corte. (puramente opiniao pessoal). C) Leve em consideração a questão de manutenção. Tenha um fornecedor que seja fácil e rápido vc acionar e ele vir te ajudar, afinal maquina parada e dindin perdido. D) Se vc se importar com qualidade de grão, fuja de comodato. Tenha liberdade para escolher seu fornecedor de café. E) Geralmente os fornecedores de maquinas alugam o conjunto Maquina + Moinho, tenha isso em mente. Acho que deu pra se ter uma ideia boa. QQer coisa estamos ai. Abrasss

Toda administração pública necessita de um choque de gestão.

Retornando à pergunta de @José Cal Neto, sobre o serviço de SMS dos Correios, testei cadastrar meu celular para receber mensagens logo após a postagem e mesmo assim recebi apenas duas mensagens: "Objeto saiu para entrega ao destinatário" e "Objeto entregue ao destinatário". Portanto, o serviço não avisa todas as movimentações da encomenda.

Como eu disse no post logo acima, uma data interessante para o lançamento do produto! Meu achomêrtro está ótimo!

Fogo acho q foi esse Leandro mesmo q falou... Beleza ficamos no aguardo então!!! 10? Fala em 16...eu sou o 16 na lista kkkkkkk Valeu abraço

Comprei em janeiro, achei que nunca ia chegar e até tinha esquecido e chegou hoje, 85 reais tudo com frete grátis, nunca mais consigo esse preço nessa quantidade de filtro. Enviado de meu MI 6 usando o Tapatalk

Fui no evento dois dias seguidos. Está bem bacana, dá pra se tomar bons cafés e comprar pacotes de café. A curadoria foi bem feita. Tem vários produtores lá vendendo café, o que acho bem legal. Pra quem puder ir amanhã ou domingo, eu recomendo.

Chegou em três dias com a JadLog.

Levamos azar nesse, acho que vai ser nabo para todo mundo .

Brew ratio parecido com o meu. Quando o grão é novidade faço um 50% pra conhecer o sabor e depois vou adaptando pro meu gosto. Geralmente faço 20 g e entre 45 e 50 na xícara. 60 ou mais só para convidados

Recebi o meu hoje e dizer o quanto é impressionante seria chover no molhado aqui. A expectativa era alta, pelos relatos dos colegas, mas mesmo assim foi superada. Uma criação incrível essa do Gilberto. Fiz um café usando o grão do José Emílio da Roast e já deu para perceber a diferença no resultado, em comparação com o Hario Mini que eu usava antes.

Também já tomei e não consegui torra muito recente, vale a pena pela exoticidade, mas se continuarem confinando os civetas utilizando de maus tratos do mesmo é melhor nem ter mais, com certeza o café é muito raro pela demanda e é famoso, custa caro, ai já viu né....

O mais preocupante é a maneira insustentável, predatória e crueldade que tratam as civetas, não acho legal sustentar essa cadeia, parece muito com a cadeia exploratória do marfim.