Ranking

Salve estimados! Gostaria de manifestar interesse em promover o evento de prova dos cafés da compra coletiva, conheci em visita a Florianópolis/SC um estabelecimento que torra com excelência cafés especiais e se dispôs a ajudar no propósito da compra coletiva, sei que está um pouco em cima da hora e temos prazo para a prova de 14/09 a 16/09, então quem estiver disposto a participar o local seria na LightHouse Cafés Especiais, torraríamos as amostras e faríamos um cupping orientado pelo G-Grader, lembrando que o local possui torradores JOOPER e todos os itens necessários para o cupping. Melhor data seria em 15/09 horário a definir. Por favor manifestem o interesse para que possamos viabilizar o evento ao máximo de interessados. http://www.lighthousecafe.com.br/sobre

Salve pessoal, vamos dar continuidade com a programação da Compra Coletiva. Vou divulgar para vocês as cidades que irão participar da Seleção Coletiva dos cafés, assim como as que terão a Torra Coletiva. Vamos lá: Belo Horizonte: Membro responsável por organizar o evento da Seleção Coletiva: @Igor (eu mesmo); Responsáveis pela Torra Coletiva: ROAST Cafés, podem entrar em contato comigo se quiserem saber mais detalhes. São Paulo: Membro responsável por organizar o evento da Seleção Coletiva: @Allexlimaa2; Responsáveis pela Torra Coletiva: @Valmor - falta confirmação, preciso definir alguns detalhes com ele. Campinas: Membro responsável por organizar o evento da Seleção Coletiva: @Leandro Marco; Responsáveis pela Torra Coletiva: @Leandro Marco . Maceió: Membro responsável por organizar o evento da Seleção Coletiva: @tencelcal; Responsáveis pela Torra Coletiva: @tencelcal. Goiânia: Membro responsável por organizar o evento da Seleção Coletiva: @Rafa Rocks; Rio de Janeiro: Membro responsável por organizar o evento da Seleção Coletiva: @Vitor Costa; Florianópolis (confirmação pendente): Membro responsável por organizar o evento da Seleção Coletiva: @Alexis Raizer; Responsáveis pela Torra Coletiva: Lighthouse Café - ainda falta confirmação. Como podem ver, teremos algumas cidades novas desta vez, ficamos felizes demais com isso. Os eventos para provar os cafés deverão acontecer entre os dias 14 e 16 de setembro. Mandaremos as amostras pré-selecionadas para as cidades que irão sediar o evento nos dias que antecedem a prova. Sugiro que os responsáveis por organizar os eventos se manifestem por aqui ou em um tópico específico para avisar para a galera como participar. Outra sugestão que dou é que entrem em contato com os responsáveis por organizar os eventos para obterem mais informações sobre como participar da Seleção Coletiva. Por enquanto é isso aí galera! Um grande abraço e qualquer dúvida que tiverem estou a disposição. Igor @riozebratubo a ideia da intenção é só para já termos uma noção de quantos cafés e quantas sacas vamos precisar. Pode mudar a vontade por enquanto. @sandro_ventania mais informações de como proceder para participar da Compra Coletiva serão dadas aqui com o decorrer do tempo. Fique atento!

Notas de tutti fruti? Ô loko!

Obrigado Marcos. É uma experiência muito boa até a primeira boa extração, mas não para por aí, cansei do moedor Hairo manual e estou com o moedor Breville, agiliza muito e gostei dos resultados, não percebi perda de qualidade, uso a regulagem 18 dele com 16 gramas de café Prima Qualitativo em 25 segundos no filtro despressurizado sem ser o original e aperto bem com o tamper. A viagem não para, não uso o aquecimento do vapor para aquecer a água para café, acho que dá uma queimada no sabor, prefiro aquecer as xícara. Por fim, aprendi outra coisa, quando a água acaba no meio da extração, tem que tirar o ar pelo vapor. Acho que por isso eu aumentava no início a regulagem do pó e não saia nada de café.

Minha esposa voltou de uma viagem de trabalho com uns presentinhos na mala... Cafés da África e da Guatemala, todos torrados essa semana. Enviado de meu Lenovo K53b36 usando o Tapatalk

Recomendo um fusquinha. Ele chega no IPUB da UFRJ até com Rei do Mate moido no Cadence no tanque.

Estao de sacanagem? Dando corda pra um cara que está tirando da cara de todo mundo, está fazendo vocês perderem tempo andando em círculo enquanto se diverte. E vocês dão brecha, olham a árvore e esquecem da floresta. HELLOOOOOO: NÃO adianta vocês perderem tempo debatendo nada porque o cara está tirando sarro, e mesmo se estivesse falando sério, vocês acham que algum moínho de um bilhão de reais ou algum filtro pressurizado, naked, duplo, o raio que os parta, vai fazer diferença quando o troll avisa desde o início que usa GRÃOS GOURMET VENDIDOS NO REI DO MATE?????? E em vez de focar aqui vocês avançam a discussão pra página dois, três, quatro, que é falar de máquina, de moedor, vocês tão tomando vareio do cara no jogo que ele mais gosta pq nunca vão conseguir mesmo provar que máquina faz diferença nesse caso. Lixo entra, lixo sai. E quando ele chama rei do mate de "delicatessen" vocês perdem tempo respondendo um bait claro desses porque? Agora voltou o papinho do açúcar, ele insistia nisso no começo e os bambambams aí das máquinas de não sei quantos reais dando trela. Ah eu não entendo. É muita falta do que fazer.