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QUe fotos lindas @Edu Godoy, realmente não é fácil, Bernardo assim como outros membros amigos aqui do CDC são pessoas marcantes em nossa vida, pelo grande coração e disposição em ajudar, gosto de muitos daqui e seja bem vindo George, no que puder ajudar estamos aqui, se você se aprofundar vai entender porque o seu pai gostava tanto da temática do café, é muito ampla e apaixonante...

Alguém também comprou o café Orfeu "Microlote Premiado Safra 2018-2019" que vem numa garrafa ( um disparate como recipiente) e tem um adesivo de vencedor do Cup of Excellence 2018 na categoria Brazil Naturals? Eu comprei ( pelos absurdos 100 reais/290g) e não achei que o café fosse nada de especial ( a torra já tem 3 meses o que também prejudica), então fui ao site do Cup of Excellence e vi que este café, que é da Fazenda Sertãozinho ficou em 25. lugar no Cup of Excellence de 2018 e que não atribuído nenhum vencedor em 2018 na categoria Naturals ( processo natural) "There are no National Winners for Brazil Naturals 2018". Aqui fica o link: https://allianceforcoffeeexcellence.org/brazil-naturals-2018/#1513038058770-76a416aa-73df Mandei um e-mail à Orfeu e outro à organização da Cup of Excellence. Enfim, estou com curiosidade em saber o que me respondem. Achei que era bom compartilhar o caso já que nem toda a gente vai verificar se os prémios anunciados são reais. Alguém comprou?

Vou dizer, viu, Roast = melhores cafés (escolha e torra) de longe ultimamente. Tô com uma leva de Moka Clube lá 4 diferentes (Sudan rume, um de espresso, uma latinha pedra 90 [sejamos justos ainda não provei] e mais outro pacotinho que não lembro o nome), de dois que provei até agora ... bem, os da Roast estão melhores. Das últimas que três diferentes torrefações comprei Roast na cabeça. @Neto_SC comprei desse também, tava bom que só o meu. Abrax! Good coffees

Sem erro, deixa eu chegar em casa que mostro.

Puro marketing barato "Edição de Colecionador" Não faz o menor sentido colocar em uma garrafa de vidro clara Winner... junto com mais uns 40 http://brazilcoffeenation.com.br/contest-edition/show/id/10 R$100???

Nossa ...

Um dos erros básicos que a gente comete no começo ( eu por exemplo cometi ) foi procurar o melhor mais barato moinho... Hoje se eu puder dar uma dica para QUALQUER iniciante. Antes de qualquer método e dos melhores cafés. Pegue uma grana e compre o melhor moinho possível. Se for Manual, comece já considerando um Bravo. Na falta deste, um comandante, kinu, Lido ... Moinho é a melhor compra de todas. Vai te ajudar em praticamente tudo que você vai fazer no café.

coragem pagar 400 reais o kg num café velho

O texto da Cup of Excellence diz o seguinte: "The winning lots are coffees scoring 86 points and above in each cupping by both the National Jury and the Cup of Excellence International Jury." E esse Arara da Fazenda Sertãozinho está na lista dos lotes que bateram essa pontuação. Acho que foi por isso que eles colocaram esse selo de vencedores do concurso. Embora esteja correto "ao pé da letra", é uma jogada de marketing beeemmm capciosa, principalmente se levarmos em conta que houveram outros lotes com pontuações maiores.

Atualmente, se for fazer FP, só uso a Rite Press, pela praticidade na limpeza e por manter melhor a temperatura (faz diferença no frio do inverno). E um outro pequeno plus é que a tela do êmbolo tem uma malha um pouco mais fina que a da Bialetti. Portanto, apesar do acabamento tosco da Rite Press, minha FP da Bialetti está totalmente parada. Se me perguntarem qual FP recomendo, sempre vou sugerir a Rite Press.

Moedor manual abaixo de R$400 vão ser todos com mós de cerâmica, muito similares entre si. A qualidade entre os moedores de um mesmo modelo acabam variando. São moedores que atendem a faixa de coado, com suas limitações, mas são moedores de entrada razoáveis. Para quem começa nos cafés especiais e tem orçamento limitado, é o melhor que se pode comprar. Eles não são bons para espresso nem para french (não que não seja possível usar nesses métodos, mas o resultado é mais precário e variável). E algumas sugestões do RodrigoKS: Dá para economizar um pouco importando direto pelo eBay. E se manjar de inglês, o James Hoffmann fez um vídeo comparando alguns moedores manuais baratos: À propósito, eu dei meu Porlex Mini para o meu irmão. Ele está feliz da vida com o moedor.

Sem um sistema de duplos rolamentos, acho difícil valer a pena. Ainda que tenham colocado um estabilizador embaixo. Mas, é sempre assim. Se está começando nesse hobby de café, dificilmente entrará já com o set adequado. Vai gastar bem mais ao longo dos anos por conta disso, assim como a grande maioria de nós, em que me incluo. Mas, por outro lado, se não for levar o hobby adiante, e tem muitos que largam mão e vão para a praticidade de uma nespresso, pelo menos terá gastado menos. Já tive dois moedores hario o slim e o skerton. Não tive essa nova versão. Para começar está de bom tamanho. Melhor que usar um moedor de lâminas.

Caros colegas do Clube. É com muito pesar que venho anunciar meu kit de equipamentos de café, segue abaixo um resumo: -Máquina de café La Spaziale Vivaldi S1 adquirida em agosto de 2015 diretamente da distribuidora da La Spaziale no Brasil com tiragem média de 2 cafés por dia, ou seja, a maquina está novíssima sendo utilizada para uso domestico. Trata-se de um excelente equipamento dualboiler e eficiência garantida como a maioria dos membros do forum já conhece. A máquina vai completa com 2 porta filtros, escova para limpeza original, tamper de plastico original, jogo de guarnição e chuveiro reserva (zerado), manual de instruções, nota fiscal em meu nome, filtro 3M para instalação na rede hídrica (novo sem uso) e tamper profissional de aço inox. -Moedor de café eletrônico Fiorenzato F64e adquirido em outubro no ano passado (novissimo) com display colorido, botões touch e regulagem eletrônica de doses alem de outras configurações. Nas fotos o mesmo está sem o hopper original pois devido o seu tamanho não coube na mobilia mas esta peça está devidamente guardada na caixa e nunca foi utilizado. -Motivo da venda: Como eu mencionei no inicio é com muito pesar que ofereço esses equipamentos mas preciso do dinheiro pois adquiri um apartamento novo e preciso investir na reforma do mesmo. -Valores: Para venda da máquina R$6800,00. (Negociáveis) Caso queiram parcelar o anuncio está no mercado livre mas por lá somente o combo, por aqui ainda tem uma margem melhor a vista. http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-892278354-maquina-de-cafe-expresso-profissional-la-spaziale-_JM