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Opa @Burny, poderia ter avisado que quem sabe poderia te encontrar. Uma outra ótima opção é a cafeteria do @João Vitor Ribeiro a Tulha cafeteria. Aqui na Grande Vitória tudo é perto, então daria para visitar fácilmente. Os cafés da Trentino são excelentes, o Jhonatan - dono da Trentino - é um profissional como poucos, mestre de torras excelente além de muito gente boa.

Para reviver o tópico, uma extração que fiz com tamper e alinhador bravo

@m3nd3s infelizmente não tive tempo essa vez, foi um encontro de trabalho com muita correria e já custou visitar a Kaffa. A Tulha do João na verdade foi no 1o lugar da minha lista. Queria conhecer. Ele trabalha com os cafés da Roast, ne? Uma pena que não deu. Abçs, Burny

Quando eu tinha uma Clever, usava o filtro para cafeteira elétrica #4 e ficava bom. Acredito que o 103 "rígido" deva ficar com folga num sentido, apertado no outro e balançando... o melhor a fazer seria testar antes de comprar.

Visitei Vitória na semana passada. Como fiquei com pouco tempo disponível e como é perto da UFES, visitei apenas a Kaffa Cafeteria. Desde da minha última visita evoluiu muito. Bastante tralha interessante de café a venda, ótimo serviço e um papo bom com os baristas. Espresso, v60 e drinks muito bons, com uma boa opção de grãos diferentes. Comprei um microlote da marca da casa (Trentino #DNAcapixaba) com torra média-clara nova (3 dias!) e bem executada, uma delicia.