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Hoje recebi um pacote do @Edugurjao. Foi meio como natal, aniversário e o coelhinho da Páscoa no mesmo dia. Dentro foram knobs e um PF em madeira para a Unica Um embolo para o tubo de single dosing do Eureka Outros cabos de PF feito de lápis e um WDT tool E um suporte para filtros v60 Tudo extremamente bem feito. Ainda estou de boca aberta.

Ola pessoal, depois de uns meses sem postar nada aqui venho compartilhar mais algumas restaurações que estou fazendo e estão em processo avançado já, aqui vou postar o passo a passo de uma antila LOa Cimbali Dosatron dos anos 80 carinhosamente apelidada de Bumblebee pelas novas cores que coloquei nela =p aqui o estado dela como peguei depois de muitos anos parada https://drive.google.com/file/d/17p7Zej3s5VTVYLaTfbZ9l80NxCG0E-VQ/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1Sbz8wOH70qukDnKs8GHyhZh-A8pjJPpI/view?usp=sharing apesar de quase 30 anos os grupos estão zerados, parecem de bronze niquelado e sem marcas de porradas e desgaste, logo pode-se concluir que ficou muiiiito mais tempo parada que trabalhando: https://drive.google.com/file/d/18M-cWbCFZonLzk9XWcGDZBaZmiPqLQ9g/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1r0vciTOs2L5AtQwPvPoCbS9xcYH-nU--/view?usp=sharing

Outro projetinho que esta demorando demais mas esta saindo é uma la pavoni professionale que peguei a um ano já e faltam algumas peças. aqui o estado que eu a peguei: https://drive.google.com/file/d/1V8o95EobHEEF6eBV3RIMhN0VkgtgJhbF/view?usp=sharing como toda la pavoni, o inferno da corrosão na base: https://drive.google.com/file/d/1vVPAA3XCOlkD4nwla63ouwi8IL2BRmnN/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1el7OnkkzxD0OloAwu0u2W9wijZaaedfF/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1pa0anUNBoYcqns_5CNZLM9pkR4cWrFm_/view?usp=sharing grupo até com cromo razoável, mas mandei recromar mesmo assim: https://drive.google.com/file/d/1JBoLVFCQf8H6pkRa1kefjlN3BY3KVx-f/view?usp=sharing aqui já o grupo fora com pouca calcificação interna: https://drive.google.com/file/d/1jDwsekCXdyPbM6r0taVIj7SV8pJy0_yr/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1XniE7gD8vOE_KV4DJnS0e39zceGXv2r5/view?usp=sharing

próximas semanas novos capítulos da novela, detalhe, vou desenvolver a parte eletrônica dela que já não existe mais para vender rsrsrsrsrs

detalhe da chapa traseira na parte interna, rsrsrsrsrs: https://drive.google.com/file/d/1hXl7hPVLBuaCRvtS5R2hwT41AhVLNX8k/view?usp=sharing

grupos tinindo de lindos: https://drive.google.com/file/d/12Lq7ixYf1x-U6Hv5uWPkpwHls7tFUx1L/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1j5gwRVuz4DjheKtFhpRNOAwCndXBZxwQ/view?usp=sharing

a dureza master aqui foram os parafusos de aço colados na carcaça de aluminio, foi um esforço absurdo com maçaricos, pacadas com punções e alicates de pressão para conseguir destravar os maledettti: https://drive.google.com/file/d/17gljcuDUIL8VahxoVMSwslqqnmqC6T-n/view?usp=sharing ferrugem moderada na carcaça mas nada que não seja recuperável: https://drive.google.com/file/d/11LjD8nwEafH0Q3wSYaNI6vYIrdw-OS8V/view?usp=sharing aqui já as peças depois do tratamento com ácido e já polidas e brilhando: https://drive.google.com/file/d/1FZOg0PawRd2W2HguAORnOkAt_LY4seFz/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1PCm7W-4BJ5uTa4I1NaY3MfDEN-9lKOgJ/view?usp=sharing

os grupo das La Cimbali tem um sistema interessante de desmonte que facilita muito a manutenção e troca de peças, adoro isso: https://drive.google.com/file/d/1PSMBdZ7lbmqAJWPcQ3t5zw_-a3OghJ24/view?usp=sharing estranhos calderíns da cimbali que me lembram algo mas não sei o que : https://drive.google.com/file/d/1y4vLRhMVWM6wrAQEivbGG_8fPqw1DGNw/view?usp=sharing caldeira aberta e com um pouco de deposito de calcario no fundo, mas para 30 anos, pode-se dizer que é desprezível isso : https://drive.google.com/file/d/1yqyi0Elslz0E-oiBUhwpX2P5dC-SZxHh/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1BfbAz0P8M5d3YUhVFgZvmKrP-3Ae4Oma/view?usp=sharing o sistema de bombeamento de agua manual é bem interessante, ela possui uma alavanca retrátil que facilita o trabalho e diminui muito a força para o controle manual de nível da caldeira: https://drive.google.com/file/d/1NrCkcVJ2SstPOGliIOkpKge32kRBcEfJ/view?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/1UqqfObB0fruDp118THqrWHU4c5pjxgsb/view?usp=sharing aqui depois da lavagem com maquina de alta pressão paara começar o trabaio? https://drive.google.com/file/d/1YeOKi-SK9ge5NNASyL13mNJjGAZfb9ZW/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1m_M-gYGLgEBzm5ogvexi3ffBmAVqOhj-/view?usp=sharing iniciando o desmonte? https://drive.google.com/file/d/1VPxJU0CxA91o1yCOP5jlN7A-26mJaZNT/view?usp=sharing peças em latão de qualidade, nada de miséria dos prásticos e aluminio fajuto das chinesas: https://drive.google.com/file/d/1vhsjIWGdseIyD_ZcBD751HpkloG025tG/view?usp=sharing

https://drive.google.com/file/d/1GjmWnKlxx6harzkrQxPoxt_9Hj9VGaOD/view?usp=sharing a camada de sujeira estava tão espessa que me senti quase um arqueólogo escavando um fóssil: kkkkkk https://drive.google.com/file/d/1y_c94i6M6RUqMN46jXhFcCsFMDCkyNMF/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1oEGckzbX3eIhyHc2x0Q5Y23eFpUlFqF9/view?usp=sharing aqui uma caracteristica interessante, o sistema de nível dela é feito por uma boia de cobre como uma caixa d´agua com um imã fechando um contato elétrico do outro lado, nunca tinha visto isso antes: https://drive.google.com/file/d/1Za7TzMkcclH7rtciBkCgeZtCEhvFXv8p/view?usp=sharing

Os altos custos cobrado pelo Correios torna inviável a compra pelo e-commerce dependendo da região de compra e envio. Nestes casos o "remédio" é uma compra coletiva e verificar a possibilidade de envio por alguma transportadora que ofereça o melhor custo beneficio para todos envolvidos.

Gustavo só tenho uma palavra a dizer: Muito bem! Parabéns! (opa foi mais que uma..rsrs)

Só um adendo, eles refizeram todos esses vídeos com informações mais atualizadas. Abraço a todos

Olá pessoal Gostaria de saber se alguém poderia me ajudar......... Busco formalizar um espaço de venda de cafés especiais. ( grão e moído ), faço as torras de cafés no torrador atilla em minha própria casa mas gostaria de montar um espaço físico onde eu possa torrar e vender os cafés um espaço onde eu possa dar cursos, workshops , torrar e vender ao mesmo tempo! em termos de legislação e formalização em montar um espaço com torrador de café Qual a melhor forma de prosseguir ? Teria que registrar como Cafeteria ? desde já agradeço

Algumas considerações sobre as fotos: - primeiro, elas retratam as mods que fiz no meu torrador, algumas fruto de decisões pessoais pensando em conveniência e/ou eficiência. Ou seja, não é mandatório que os interessados façam igual; - na foto 1, vê-se uma ventoinha A/C de 120x120mm instalada em dois suportes. Seguindo sugestão do Guilherme, retirei a ventoinha original DC (80mmx80mm) e coloquei essa visando maior refrigeração e convecção. E há convecção sim, tanto que eu consigo manipular bem temperatura ET mexendo na ventoinha, que é controlada por um relay via Arduino. - na foto 1, no canto inferior esquerdo, dá para ver dois conectores verde-água. É uma espécie de "chave-geral" que desliga a corrente AC. - na foto 5, dá para ver as resistências ligadas em série. Como originalmente a airfry era 110 e veio com as resistências quebradas, optei por trocar por essas de 220v e 500w cada. - na foto 6-7, o Lipe já adiantou que se trata de um plug em cerâmica que usei para isolar o termopar da estrutura metálica do torrador. Na verdade, esse conector é exatamente o da "finada" resistência 110v original que veio quebrada. - na foto 10, é mostrado os dois vidros que fazem o isolamento do torrador, sendo que no externo eu tive que colar com silicone, pois ele estava se soltando no transporte do torrador. Com o silicone, um pouco da fumaça também parou de sair pelas brechas do vidro. - na foto 11, a chave philips aponta para o lugar onde o cabo do termopar está passando. É um termopar K da Minipa. Optei por ele por ser barato, fácil de achar em lojas de componentes eletrônicos, além de ter um cabo em fibra de vidro, que é maleável e bem resistente ao calor. - nas fotos 12, 13 e 14, mostra o sistema que usei para inserir o termopar (sensor BT) dentro do torrador. A grande questão a ser pensada e resolvida é que o sistema tem que permitir que o sensor seja colocado e tirado de forma bem rápida, porque tudo acontece muito rápido, especialmente no final da torra, quando vc quer retirar o tambor e já resfriar o café. Nesse formato, usei um objeto que já tinha em casa, que consiste num cano metálico bem fino que tem uma peça plástica em formato de funil e que permite que eu insira e tire o sensor bem rápido. - nas fotos 15-20, mostra o sistema que criei pensando em apoiar o tambor exclusivamente no mancal, eliminando o sistema com alça, que produz muito atrito e ruído. No final das contas, considero que foi desnecessário porque percebi que a alça é muito útil para sacar o tambor com rapidez, especialmente pelo fato de que ele está muito quente. Não dá para usar luvas, porque minha mão é grande e na velocidade eu poderia amassar a grade do tambor. Porém, como vantagem - já dito pelo Lipe - o cano de cobre fica inerte e preso no mancal, enquanto o tambor roda. Um fato importante para quem vai usar sensor BT: o revestimento e a forma como ele vai ser inserido. Eu optei pelo cano de cobre por 2 motivos: primeiro, por ser maleável e me permitir colocar o sensor BT por dentro exatamente onde eu quisesse dentro do tambor; segundo, porque ele próprio já protege o revestimento do sensor de ser queimado. Também não falei da caixa de controle e ela também não aparece nas fotos. Fiz de forma que todos os fios retornassem para o lado direito do torrador e num tubo só entrassem por uma caixa tipo "Patola" onde estão os 2 relês, o arduino e os plugs para AC e DC. No mais, se alguém tiver alguma dúvida específica, só perguntar que eu respondo.

Continuando com as fotos... Fotos de alguns detalhes das mods do sensor de temperatura dos grãos (BT). . foto 11 . foto 12 . foto 13 . foto 14 . Agora fotos do tambor com as aletas o mod de insersão do sensor BT e por ultimo como fica o sensor. . foto 15 . foto 16 . foto 17 . foto 18 . foto 19 . foto 20. Finalizando assim os trabalhos... kkkkkkkk.. Peço a todos que evitem fazer citações carregando as fotos, se tiver necessidade e não tiver outra alternativa deixe s'a referencia da foto sem carregar a imagem para não pesar o tópico, pois são muitas imagens.

Já mandei as fotos do meu torrador desmontado para o Lipe, como prometido. Eu considero que incluir aletas no tambor é essencial. Já torrei com e sem aletas e a diferença na homogeneidade foi considerável. Fiz as aletas no mesmo esquema do Behmor. Fiz algumas medições no tambor do Rafa_Rocks e copiei exatamente as aletas, exceto pelo fato de que usei uma chapa lisa e arrebites (no Behmor as aletas tem furos e são soldadas). Para fixação, usei os próprios furos do tambor, por onde passei os arrebites e repuxei nas aletas. Nas laterais, elas ficaram presas na chapa lateral do tambor (com arrebites menores, se não me engano tamanho 2.4). Fiz com chapa de calha, cortei com tesoura de metal. Fiz a dobradura numa morsa e um corte no meio para fazer a quina. A aleta central joga os grãos para as extremidades e as aletas das laterais jogam os grãos novamente para o centro. Para não dizer que ficou perfeito, depois de terminada a torra, sempre fica uma palha presa em algum lugar, então tenho o costume de limpar o tambor entre uma torra e outra. Outro problema que detectei foi que alguns grãos sempre escapuliam pela lateral esquerda, que é a "boca" por onde se alimenta o tambor. Além de ter fixado uma chapa em forma de 3/4 de círculo para evitar que muitos grão saíssem, ultimamente tenho usado a estratégia de inclinar o torrador para a direita, usando um prato embaixo dos pés esquerdos. Assim, o lado aberto do tambor fica inclinado e limita a tendência dos grãos de saírem pela boca. Penso que tal solução não interfere tanto no resultado da torra porque as aletas sempre estão movimentando os grãos, então posso dizer que estou bem contente com o resultado. No mais, vou esperar o Lipe colocar as fotos para comentar as mods e ilustrar o que foi feito.