Ranking

Aí pessoal, começaremos a torrar na ROAST os cafés da Compra Coletiva na semana que vem! Reservamos uns 20Kg só de cada um para torrar, exceto Marcélia que compramos um lote maior. Então ficará disponível lá no site até acabarem os estoques. Só clicar aqui pra ir pra página da loja.

Aí pessoal, começaremos a torrar na ROAST os cafés da Compra Coletiva na semana que vem! Reservamos uns 20Kg só de cada um para torrar, exceto Marcélia que compramos um lote maior. Então ficará disponível lá no site até acabarem os estoques. Só clicar aqui pra ir pra página da loja.

Chegou aqui também Obrigado Igor e Luis!!! Torrei 120 g do café da Simone com um soprador térmico, mas tive um percalço e fui obrigado a passar o bastão (por bastão, leia soprador) pra minha esposa o que resultou numa torra “aleatória” hahahaha Como acabou meu café torrado estou tomando esse recém torrado mesmo e me impressionou o amargor... ou melhor, a falta total de amargor! No entanto, para espresso a acidez está se sobressaindo. Hoje fiz na prensa francesa com água a uns 90 graus Celsius e ficou bem legal! Ainda vou comprar uma máquina de fazer pão para juntar com o soprador e depois posto os resultados. Bom fim de semana a todos!

Chegou aqui em São José dos Campos/SP também Só temos a agradecer aos organizadores...!! Agora que venham as torras hehe....

Não fica borra na xícara, mas o resultado é um café com perfil diferente do V60+ filtro de papel... O café ganha mais corpo.

Se fizer a conta dos custos de filtro, em relação ao Hario usandos filtros próprios da Hario também, acredito que em pouco mais de 12 meses zera a diferença de custo, a partir daí é lucro. Para mim a conta foi assim: 150 a 160 filtros Hario 02 mais suporte com o frete já deu esse valor praticamente. Uma coisa que devemos ter atenção é que o café passado no filtro no metálico não terá o mesmo gosto do coado no papel, o papel retem os óleos, o metálico não. Isso me agrada muito, praticamente só faço Aeropress com filtro metálico, rarissimamente uso um de papel, até esqueço. Como nesse hobby tudo é questão de gosto o lance é fazer que nem o colega @tpv-rs testar e se agradar comprar! Abraços!