Balança digital seguiu a lei de Moore , desde o final dos anos 90 o preço vem caindo , em 1999 em uma viagem a trabalho aos EUA , um amigo encomendou uma balança digital , paguei 200 dolares numa balança Ohaus de 125 g com 0,1g de precisão . Na minha opiniao não vale a pena investir em balanças , elas estão ficando quase descartaveis e melhorando , o melhor custo benefício é a de 500g e 0,1g do ML , custam entre 10 e 15 reais , se quebrar compre outra , duas custam mais barato que 250g de café bom. Agora vc quer uma balança resistente , minha sugestão é a Jennings 4000 , quando eu comprei a minha ha alguns anos atras paguei mais de 60 dolares , atualmente custa menos de 30 , tem capacidade de 4kg com precisão de 0.5g , boa para cozinha , V60 , AP e etc. O fabricante acredita tanto na robustez dela que dá uma garantia de 20 anos . http://www.amazon.com/gp/product/B004C3CAB8/ref=s9_hps_bw_g79_i1 Agora se vc quer usar a balança para calculo de BR , eu acho ideal a AWS 2000 , de 2kg e 0.1g , ha 2 anos paguei mais de 35 agora custa menos de 20 , é uma das balanças mais finas do mercado . http://www.amazon.com/American-Weigh-Scales-AMW-SC-2KG-Digital/dp/B001RF3XJ2/ref=sr_1_4?s=kitchen&srs=2528924011&ie=UTF8&qid=1439010863&sr=1-4 Confirmando o que eu falei de investimento , já existem balanças com funções parecidas com a da acaia por menos de 30 dolares http://www.amazon.com/Tribesigns-H441-Precision-Bluetooth-Nutrition/dp/B00YRDOSX6/ref=sr_1_4?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1439011795&sr=1-4&keywords=Scale+digital+food+wifi