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Salve colega Home Roaster, Nós, da organização da Compra Coletiva, andamos avaliando nas últimas semanas a possibilidade de realizarmos uma CC ainda neste primeiro semestre. Pedimos que os interessados na compra de grãos verdes até o mês de junho preencham o seguinte formulário: FORMULÁRIO - CONSULTA COMPRA COLETIVA. Mais informações sobre a compra abaixo. Para começar, caso não saiba o que é a Compra Coletiva ou caso tenha alguma dúvida sobre o seu funcionamento, sugerimos a leitura do tópico: Para se inscrever na nossa lista de e-mail onde passamos as novidades da C.C. link aqui. Para obter atualizações mais rápidas sobre o andamento da Compra Coletiva e conhecer um pouco melhor os bastidores do nosso trabalho sugerimos que nos sigam no Instagram: https://www.instagram.com/comprecoletivo/ INTRODUÇÃO Pra quem não sabe, o @Carneiro deu início às Compras Coletivas aqui no fórum em 2012. Após algumas edições, o @Igor assumiu a organização das CCs, e em 2016 eu e outros aqui de BH começamos a ajudar por conta da alta na demanda. Em 2018, eu e o Igor inauguramos a ROAST Cafés, e decidimos, mesmo com todo o trabalho na rotina da empresa, continuar tocando em paralelo o projeto das CCs sem fins lucrativos. De lá pra cá, o cenário de torra doméstica no país vem crescendo, principalmente na interação regional de home roasters pelas redes sociais. Isso permitiu a realização de várias compras coletivas menores por aí, organizadas por várias pessoas, como nosso caro colega @Allexlimaa2. Além disso, alguns produtores perceberam esse público e passaram a vender seus cafés também em pequenas frações. Esses fatores justificaram a redução na frequência da realização das grandes Compras Coletivas aqui do Clube de 2 vezes ao ano para uma vez, geralmente no segundo semestre. Porém, diante das circunstâncias atuais, eu e o Igor estamos avaliando a possibilidade de adiantar uma CC já neste primeiro semestre... A COMPRA COLETIVA DE 2020/1º A cadeia do café (assim como diversas outras cadeias produtivas) anda passando por um momento delicado nesta crise. As cafeterias estão fechadas, ou funcionando com delivery, no geral com demandas bem menores que antes. As torrefações tiveram a demanda de clientes comerciais extremamente reduzida, e estão quebrando a cabeça tentando encontrar os consumidores através de meios online. Os produtores estão capitalizados das vendas da última safra, mas precisarão logo logo de torrefações com capital de giro para compra de lotes da safra que se aproxima. Nesse cenário, eu e o Igor, na ROAST, nos vemos com um estoque maior que a nossa capacidade de escoá-lo num tempo razoável, enquanto os lotes ainda estão apresentando alta qualidade. Entramos em 2020 comprando muito café, com ótimas expectativas de crescimento. Acabamos então entrando na crise com mais de 25 (!!!) lotes diferentes. Muitos deles nem começamos a comercializar ainda. Café é semente, é um organismo vivo, e mesmo sem torrar também vai perdendo qualidade aos poucos. Mesmo armazenando os lotes com todo o cuidado, tentamos esgotar cada um com no máximo 12-14 meses após a colheita. Ao invés de manter o estoque e ver o que acontece com o passar dos meses, decidimos buscar estratégias agora para escoar o estoque, enquanto os lotes ainda estão frescos, com 6-8 meses de colheita. E com isso, poderemos capitalizar o suficiente para continuar comprando dos nossos produtores parceiros no segundo semestre, e assim evitar que a base da cadeia passe por maus bocados. Pensamos então em estudar qual é a demanda atual para uma Compra Coletiva. Nos últimos anos temos tentado separar bem a torrefação e o projeto da CC, normalmente comprando cafés de forma independente pra um e pra outro, e evitando conflito de interesses, já que a Compra Coletiva é um bem do Clube do Café, e não nosso. Mas temos diversos lotes muito bons em estoque, vários ainda não comercializados, e seria simples a realocação de sacas pro projeto da CC. A realização da compra continuará a mesma, a precificação dos cafés se mantém com o objetivo de somente cobrir os gastos do projeto, sem fins lucrativos. A ideia é somente capitalizar o valor equivalente que pagamos aos produtores. Após esse sucinto relatório de transparência, declaro aberta a consulta pra Compra Coletiva de 2020/1. Aos interessados, favor preencher o formulário do link do início do texto. E boas torras pra todos nós!

Boa tarde pessoal. Tudo bom? Vendi minha Gaggia Classic e estou pensando em fazer um upgrade para uma nova máquina. Gostaria de contar com a sua opinião, saber qual você escolheria e se possível o que justificou sua escolha. Oscar II: https://www.nuovasimonelli.it/traditional/oscar-ii/ Lelit Victoria: https://espresso.lelit.com/product/12 Quick Mill 3130: http://www.quickmill.it/prodotti/gruppo-quick-mill/mod-3130/ Rancilio V6 2020: https://www.ranciliogroup.com/rancilio/silvia/silvia/ Obrigado pela ajuda de vocês.

@M013, Thanks for the consultation. In the USA my products are on sale at Whole Latte Love. If you have any difficulties send me an email: bodnariuc@msn.com

Sr. Evilásio Shigueaki Mori. Estamos desenvolvendo um trabalho que interessa aos bons produtores. Te conheci numa feira em Cascavel onde você me deu 2 Kg de café para fazer vinho. Veja meus produtos. A razão deste email é para você colocar teu café na parceria que estamos desenvolvendo. Uma live com nome `` O Brasil que produz ``. O benefício disso é vender direto aos consumidores, com isto eliminamos os atravessadores. É um sistema de venda e de troca de produtos dos mais variados. Cada agricultor poderá ampliar seu mix de produtos com apenas 1 item. Eu quero ter café comigo. Veja como quer participar. Minha produção é cerveja de mel e de cana, vinhos sem uva, açúcar mascavo, mel, e vestuário. Logo terei outros produtos como feijão etc. Você poderá também fazer troca com outros fornecedores que na sua maioria serão pequenos agricultores. Já comentei do bom café que você produz. Grão torrado e moído. Conheçam nossos produtos. . Obrigado. Campolim Palma Tives. Dois Vizinhos - Paraná. Fone 46 999119567. Todos os produtores estão sendo convidados.