Se puder correr ali no Mambo da Rua Deputado Lacerda, na Vila Madalena, quase sempre que vou tem Illy em grãos, torra média deles (que por aqui no Brasil a maioria dirá que é torra escura). Certamente acidez baixa, sabores de torra, bem típico italiano (mas sem robusta). Custa 39,90 por 250g... Não sei se tem em outros Mambos. Não será um show de crema como alguns gostam, mas é uma boa referência de sabor de torra, que parece preferir.
No Pão de Açúcar e Zaffari tem alguns em grãos (antes tinha bem mais). Um que pode ser decente com torra mais escura é o Santa Lúcia, talvez um pouco menos escura Pessegueiro. Tem também esses espressos da Pilão, Melitta, Bravo, Toledo que serão torras mais escuras mas de cafés piores, mas prove, vai que gosta.
Márcio.