Não eh problema da máquina não. Ou tem muito pó ou a compactação nao está boa. A sua compactação parece boa pq ele está inteirinho preso. O que aconteceu eh que o café "colou" na saída se água. Para isso não ocorrer, vou te dar uma dica: reduz a quantidade de pó em 0,5g, poe no filtro, tampeia como de costume e encaixa o cachimbo no lugar. Aí que vem o teste. Não ligue a água e retire o cachimbo para ver se a superfície do café foi "marcada" pela saida de água, ou seja, se o café tocou acima. Se isso ocorreu, reduza mais a quantidade e teste de novo até não encostar mais. Por isso eh importante manter o padrão da tampeada e tentar manter muito horizontal a superfície do café.
Caso ele encoste na saída de água , existe uma grande chance de fraturar a compactação e de canalizar o fluxo.
Essa dica peguei num vídeo no YouTube. Aprendi isso semana passada rsrsrs. Deu certo comigo e espero ter podido ajudar.
Abraço!