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Fizemos uma alteração nas regras e orientações. A partir de agora, os novos tópicos criados dentro dos Classificados devem estar dentro dessas regras.

Fala Breno! Outro dia vi uma pessoa vendendo um tamper e distribuidor da Bravo em outro tópico aqui no fórum. Talvez valha dar uma olhada. Sobre a extração, acho que vale tentar desmontar o moedor e montar de novo. Se não der certo, tenta com outro grão de café. Distribui bem o café, dá uns tapas no porta filtro, usa uma agulha ou colher pequena pra distribuir legal... E depois compacta com o tamper. Manda foto do café moído aqui e/ou vídeo da extração. Tem uma turma que teve problemas com o moedor e levou na assistência técnica. No limite pode ser isso tb. Boa sorte! Abs!! Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk

Cara, outros usuários podem confirmar, mas até onde eu sei o correto é medir o tempo a partir do momento em que você aperta o botão e não apenas quando começa a sair a água. Eu meço dessa forma. Só nisso vc já vai adicionar uns 7s nas suas medições. Quando aperta o botão a máquina já começa a molhar o café (e fazer a pré infusão), portanto a extração já começou. Entendo que o objetivo é medir quanto tempo o pó de café fica em contato com a água quente. Ainda assim sua extração parece estar muito rápida, até pq vc diz que não está formando crema. O sabor está muito ácido? De repente esse grão está com torra muito clara. Ou é um café de baixa qualidade. Ou seu moedor está desregulado, precisando de um calço (não deveria pq é novo). Eu tentaria outros grãos diferentes e antes disso desencaixar o moedor, limpar com a escovinha e montar novamente pra ver se muda algo na moagem tbm.

Galera, recentemente fiz um tutorial de latte art no meu canal. Mostrei na prática como tenho feito latte art e fiz um compiladão de várias dicas que podem ajudar. Vou deixar o link do vídeo aqui!

Olá, Marco Aurélio. Bom, existem dois tipos de filtros/peneira para a máquina de espresso. O filtro pressurizado, que vem nas máquinas de entrada mais simples e os filtros não pressurizados ou comerciais, que vêm em máquinas de espresso comerciais, prosumer (quase comerciais) e em máquinas de entrada melhores. Os filtros pressurizados apresentam um sistema para garantir uma pressão na extração do Café e foram desenvolvidos para facilitar a extração do espresso mesmo que a moagem não esteja perfeita. Ou seja, mesmo que vc não tenha um moedor bom É que a moagem não esteja ótima, Vc conseguirá efetuar uma extração do Café em determinada pressão pre-estabelecida pelo filtro pressurizado. Porém, não se tratará de um espresso propriamente dito, a crema na verdade será uma espuma que parece a crema do espresso, mas não é. Mas vc terá um café razoavelmente bom, claro se o café moído for bom, lógico... Já o filtro não pressurizado é apenas uma cesta/peneira com microfuros no qual vc coloca o café . O que vai garantir a pressão para a extração do café é a quantidade de café, a granulometria da moagem (mais fina ou mais grossa) e a força feita na compactação do café no filtro, assumindo que a máquina não permita a variação na pressão da água. Os filtros podem ser para um espresso, dois espressos, três espressos, sempre relacionado com quantidade de pó que se pode colocar nele. O porta-filtro pode ser o normal com uma ou duas saídas do café, que é o mais comum, ou o naked/bottonless que é aquele sem fundo, em que vc consegue ver o fundo do filtro e o café passando por ele. Especificamente falando na Delonghi EC220, vc não precisa comprar um novo porta-filtro para usar o filtro não pressurizado, bastando vc comprá -lo. Na NSSHOP vc costuma achar. Agora, só um detalhe. Se vc não tem um moedor de mós, não adianta comprar o filtro pois vc não conseguirá uma moagem adequada para fazer a extração. Se for o caso e vc não quiser/puder comprar um bom moedor agora, fique com os filtros pressurizados e compre café bom que vc já poderá se deliciar. Só vale a pena passar para os filtros não pressurizados quando vc tiver um BOM moedor. Grande abraço e bons cafés!! Enviado de meu SM-A520F usando o Tapatalk