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Material muito bom, mas não tem ajuste para altura do tamper nem controlar a pressão dele. Mas, com um pouco de prática, dá para fazer uma boa compactação do café. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

https://pt.aliexpress.com/item/1005005431279944.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.89.3d99caa4CNhKWZ&gatewayAdapt=glo2bra Tenho sim, segue o link

Obrigado pela visão, mestre!

Olá Vai depender do seu gosto. O jx pro entrega um espresso com ligeiramente mais corpo. Como seu foco é coados, se quiser separação é intensidade nas notas individualmente, o k6 te atenderá mais do que o jx pro. O JX pro nos coados tende a não ressaltar tanto a claridade, mas sim, a acidez. Se puder gastar um pouco mais, o equivalente ao k6 é o k pro (k max, k plus). Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Tenta enxergar a vaporização como um processo com duas etapas. A primeira é inserir ar, essa é a parte que você mantém o bico apenas "encostando" na superfície fazendo aquele barulhinho "tss tss" isso faz com que bolhas entrem no leite aumentando ele de tamanho. É aqui que você define quanto de espuma você quer, ficando nessa etapa por mais ou menos tempo. A segunda etapa é incorporar esse ar não só na superfície mas também no resto do leite da jarra, essa é a parte que você tem que afundar o bico no leite pra ele parar de inserir ar, e bater e misturar tudo até chegar na temperatura ideal. Pra latte art você não deve ficar na primeira etapa direto até "dobrar", isso vai fazer ter espuma demais. Precisa parar a primeira etapa e partir pra segunda quando o volume de leite na jarra crescer tipo 1cm no máximo.

Não sei se já viu que comentamos sobre isso mas já que o assunto voltou vou comentar novamente... Água em cima da borra é normal dependendo da quantidade que você está falando. Se for uma piscina de água você provavelmente usou pouco café moído pra capacidade do filtro, o ideal é usar dentro da quantidade exata que ele suporta. Quando uso 20g de café no filtro duplo tiro um café e removo ele da máquina em 2 segundos o líquido já afundou e no máximo 5 segundos já escorreu praticamente todo o necessário pra bater a borra e ela sair inteira fica apenas um pozinho ou outro no filtro que sai no pano. Se eu uso 18g ou menos daí na certa fica mais molhado e quando bato a borra sobra café bem molhado grudado em alguns cantos que é chato de tirar. Vou passar meu "workflow" rs 1. Ligo a máquina. Seguro o porta filtro (pf) em baixo do grupo deixando a(s) xícara(s) que vão ser utilizadas em baixo. Uso o botão do simples ou até duplo pra deixar a água passar e pré-aquecer bem tudo. Se tiver um terceiro café pra tirar eu usaria xícara deixada virada em cima da máquina pois ela já estará morninha e também já será servida logo junto com as outras. 2. Seco o pf com o pano de microfibra dedicado pra isso. Mantenho a água quente nas xícaras enquanto moo o café. 3. Ligo a balança com o pf em cima, moo o café, peso, distribuo, uso o tamper. 4. Despejo a água das xícaras na pia. Insiro o pf. Só tenho uma balança, agora ela vai pra bandeja com a(s) xícara(s) em cima pra tarar e já tirar os cafés rapidinho. 5. Ao terminar a extração removo as xícaras e a balança da bandeja, removo o pf mas deixo ele escorrer uns 2~5 segundos em cima da bandeja. 6. Bato a borra. Uso o botão de uma xícara ou menos tempo pra passar água eliminando os resíduos da extração do grupo. Pra seguir fazendo mais espressos secar o pf com o pano e reiniciar do pf na balança pra voltar a moer a dose de café. Mas se for a última extração a última etapa seria deixar passar água quente também pelo pf, e secar tanto o pf como o grupo com o pano e desligar. Não vejo necessidade de gastar papel, mantenho sempre esse pano limpo e razoavelmente seco enxaguando e torcendo e às vezes lavando com detergente. Pra bebidas com leite acho que é bem sabida a importância de purgar e da limpeza do bico com o pano cada vez que terminar de vaporizar uma dose. Passar uma água na pitcher antes de colocar a próxima dose de leite a ser trabalhada, mas se for a última bebida lavo a pitcher com esponja macia e detergente e vai pro escorredor (geralmente faço isso quando termino de tomar café/lanchar). Em um vídeo com o barista Daniel Munari dando dicas sobre campeonato de barismo (tem um jurí técnico, a quem interessar: https://www.youtube.com/watch?v=HbGkn7JSCXw), ele falou sobre ter um lugar predefinido pra cada coisa. Encontre a posição onde os objetos ficam confortavelmente acessíveis, onde menos te atrapalham mas ficam à mão. Por exemplo, eu coloquei minha balança onde não há possibilidade de algo molhar ela ou do pf gotejar no caminho de fora da máquina até onde bato a borra. A pitcher tem um lugar dela que você definiu você pega ela usa e ela volta pra lá, usa o tamper ele volta pro lugar, etc. Se você ir largando os objetos em lugares aleatórios ficará meio perdido quando precisar pegá-los de novo, achei interessante a dica mesmo pra processos caseiros pra qualquer coisa que for fazer na cozinha.

Sim é normal ficar um pouco de líquido sobre a borra do porta filtro. Segue o meu ritual quando quero fazer mais de um café em seguida, mas também vale quando faço só para um: 1. Moer o grão. 2. Passo água quente com o botão manual por 2 segundos. 3. Tiro um expresso manual. 4. Removo o porta filtro, deixo em cima do suporte de inox para que a água sobre a borra escorra. 5. Passo água quente com o botão manual por 2 segundos. 6. Limpo com papel toalha a parte que eu esqueci o nome onde se coloca o porta filtro para tirar o que sobrou do café extraído. 7. Nesse ponto a água do porta filtro já escorreu, então bato ele no lixeiro para sair a borra e em seguida passo água. 8. Aqui se eu for extrair mais outro café, passo um pano úmido no porta filtro e refaço o processo do passo 1, caso contrário, vou tomar meu café e depois faço uma limpeza melhor no porta filtro. Como uso o filtro duplo, então consigo extrair dois cafés por vez.