danilotoda

Vi hoje em uma cafeteria o barista deixar cair fora esse inicio da extraçao! sera correto?

Olá amigos, gostaria de compartilhar minha experiência e solicitar a ajuda de vocês. Tenho um tramontina by breville para espressos já treinei bastante mas ainda falta um pouco para ficar um cafe agradável. estou usando 16 gramas de café unique frutado torra de 20dias. meus paramentos estão moagem interna 7, externa 10, tempo de extração 31seg total de 65gramas de café. A crema está bonita caramelo e o café saboroso, o único problema é no final da xicara quando resta uns 10 a 15 ml o café se torna muito azedo, intragável. acho que deva ser algum problema na preinfuzao , não sei. alguem tem alguma dica do que pode ser? vejo que quase terminando a pre infuzao o café já comeca a sair vem preto e rapido depois ele começa a sair caramelo e mais lento. Obrigado!

Comprei na quarta mesmo, o moinho e a maquina. já está como enviado!

Realmente essa diferença de preço me deixa mais tendencioso para a Breville. Sobre o moinho pretendo adquirir o moinho da Breville. Já li vários comentários sobre o Saeco M50 e o Barataz encore e entre os 3 acho que o Tramontina me serve. Encontrei o moinho por 1610 e a maquina sem moinho por 3400 , será um bom preço? na black fralde costuma baixar ou preço ou é realmente metade do dobro? Usada não me arrisco por não conhecer mesmo.

É isso mesmo que procuro! Acho que usei a expressão errada, são semi-automatica, né? mas a minha vontade é realmente de aprender a fazer um espresso igual aos das cafeterias. infelizmente minha superautomatica é eu diria apenas razoável.

Olá este é meio primeiro tópico, mas já aprendi bastante lendo neste fórum. Sempre gostei de tomar um bom café e agora estou interessado em também FAZER um bom café. minha breve historia. Tenho uma Delonghi 23.420 SW há uns 5 anos e já estava querendo algo melhor quando a mesma queimou e por falta de peças no mercado nacional ela não tem conserto, então decidi por uma automática, pesquisei bastante mas na internet a venda só achei dois modelos: a tramontina by breville espress, e a Saeco SE 50 Minha utilização bassicamente vai ser extrair um café espresso todos os dias ao chegar do trabalho e sempre que tiver uma companhia boa que curta um espresso! A parte de latte não me chama atenção no momento pois não gosto de leite. Aos amigos do forum, peço ajuda. Qual dessas maquinas é o mais adequado para mim? Alguma indicação de outra maquina ou loja para compra? obrigado a todos!