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philipurquiza

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Tudo que philipurquiza postou

  1. philipurquiza
    Continua disponível
  2. philipurquiza
    Vendo Distribuidor Bravo 58mm R$ 300,00 Frete e taxas do OLX/ML por conta do comprador Item localizado em Recife-PE
  3. philipurquiza
    Vendido!
  4. philipurquiza
    Boa noite! Trouxe uma máquina de espresso da Inglaterra, trouxe na caixa original (precisei o valor de uma mala despachada), pedi para o pessoal da loja embalar em duas caixas e colocar bastante isopor/bolsas de ar entre as caixas). No aeroporto, a caixa teve de ir pela esteira de itens "não conformes/usuais/fora de dimensão". No aeroporto, paguei aqueles embaladores com papel filme para evitar entrar água caso chovesse no transporte de um avião para outro. Deu tudo certo. Boa sorte
  5. philipurquiza
    Up
  6. philipurquiza
    Vendo Timemore Sculptor 078 (mós exclusivas para filtrados) 220 V Branco Moedor para Café Filtrado 36 steps Cor Branca Mós 78mm patenteadas 220V RPM ajustável 800 a 1400 rpm Catch Cup Magnético Motivo da venda é que tenho outros moedores e ficou redundante Condição de novo (Recebido em Janeiro/24) Valor R$ 5.000,00 Link com fotos no OLX: Timemore Sculptor 078 220V - Eletroportáteis Para Cozinha e Limpeza - Tamarineira, Recife 1293195959 | OLX WhatsApp (81) 995164334
  7. philipurquiza
    Vendo por 300, estou em Recife - PE
  8. philipurquiza
    Em mente, já estou preparado para pagar 100% do valor (preço do pedido + frete). Na média, é isso que se paga quando compra algo de fora e é entregue via alguma Courier/Expresso (tipo DHL, FedEx, etc). O meu receio é eles não toparem pagar essa quantia, pedirem retorno do produto e a gente não conseguir importar de fato. Creio que em alguma bronca assim eles fariam o reembolso, é uma empresa consolidada de fato.
  9. philipurquiza
    Mas aí no caso seria uma Dual Boiler de fato, pra você ter controle estrito de temperatur e se não me engano da pra programar pré infusão na Lelit também. Mas tendo o orçamento, eu iria na Decent mesmo e ainda comprava uma SSP Burr com a sobra pra esse teu DF64
  10. philipurquiza
    Acho que você não se arrependeria da Decent e te permitiria explorar tudo, além de economizar mais energia, água e aquecer mais rápido. Chegou a pensar em máquinas com grupo E61 com flow profile? (ECM Synchronika, Profitec 600/700, Lelit Bianca). Sairiam mais em conta que essas que você citou e te permitiriam explorar muito também.
  11. philipurquiza
    Eu concordo em gênero, número e grau. A grande bronca é que parece que esse aprendizado só vem com tempo e experiência e por mais que você tente “dar esse caminho das pedras”, essa informação custa pra ser internalizada. Manual pra coado é sem estresse, agora pra espresso se torna algo meio penoso. O esforço é grande e demora, e quando se tem visita em casa se torna algo meio chato por conta da demora (do esforço não pq mando cada um moer o seu hahah). Um aprendizado do mundo do café em geral, é que é melhor dar logo uma tacada em algo com muita qualidade (dentro das condições financeiras de cada um) do que ficar tentando economizar e pulando de equipamentos de baixa qualidade. A grande bronca de fato é que o preço de entrada de moedor elétrico já um tíquete médio alto e acaba afastando ou amedrontando.
  12. philipurquiza
    Tenta pegar a lista dos minerais e quantidade deles na água e comparar diferentes marcas de água e pega uma que seja mais similar. Aqui vai um artigo sobre água para extração do café: https://coffeeadastra.com/2018/12/16/water-for-coffee-extraction/
  13. philipurquiza
    Ótima ideia!
  14. philipurquiza
    Tem vídeo de tutorial. Agora tem que encontrar os pesos medidas
  15. philipurquiza
    É que esse modelo dele é o que tenta ser pra todos os métodos (de espresso a prensa) e só tem uma volta no regulador se não me engano, aí acaba comprometendo o uso pra Espresso
  16. philipurquiza
    Com certeza café velho influencia, mas antes de considerar isso os teus parametros ainda estão fora da faixa ideal... Primeiro ajusta os parametros e aproveita pra ir aprendendo com esse café mais velho; aí quando tu tiver acertando os parametros tu testa com um café com torra mais recente (acho que o ideal pro espresso é a partir de uns 14 dias de torra até umas 4-6 semanas)
  17. philipurquiza
    Pelo teu relato parece estar subextraído. Aumenta a temperatura pra 96C e a extração tá muito rápida (então precisa afinar a moagem). Se após ter feito isso, tua extração for ali pra uns 28-32s e ainda continuar azedo aí o próximo passo que você poderia fazer seria deixar correr um pouco mais de água tipo ir pra uns 50ml
  18. philipurquiza
    Tenho uma impressão no geral que o café dessa máquina sai um pouco mais frio que o habitual de máquinas de cápsulas mesmo, mas não numa temperatura fria e sim no ponto de se beber. O que tenho feito que ajuda a mitigar isso, é ligar a máquina e deixar ela uns 10 minutos antes de extrair e pre aquecer a xícara, além de passar uma boa quantidade de água pelo porta filtro, tanto dentro quanto fora (no review do Não Sou Barista ele mostra como aquecer o porta filtro - faço isso a cada extração) Sobre a moagem, parece haver uma variação de máquina para máquina, o melhor é você se guiar pela sua própria extração (via de regra entre 25-30s, pro volume/peso desejado e ir regulando pelo sabor) Se tiver mais dúvida ou quiser detalhar como tem sido teu processo pra que a gente possa ajudar mais pode dizer… Acho que foi só uma questão de ele curtir mais o outro tipo de bico pra ter uma pegada mais de porta filtro de máquina comercial
  19. philipurquiza
    Opa, alguém já chegou a abrir a Oster Xpert? Saberiam dizer qual o modelo da bomba? Se e é ULKA e qual o modelo da ULKA? Obrigado
  20. philipurquiza

    Eureka mignon

    philipurquiza respondeu ao tópico de MarcioMO em Moedores

    @MarcioMO, cara, você poderia fazer uma comparação pra mim entre o Eureka Mignon e o Bravito pro espresso? Acha que o Eureka sai perdendo do ponto de vista de sabor? Tenho um bravito mas tou ficando cansado em moer na mão kkkkk. Tou pensando em pegar um Eureka Mignon Manuale quando for viajar nos próximos meses...
  21. philipurquiza
    @Filipe Lamim @João Vitor Ribeiro Precisaram de algum parafuso novo ou o que já está na máquina serviu pra essa Shower Screen GA200IM?
  22. philipurquiza
    Alguém já chegou a retirar aquela parte de plástico preta dentro do porta filtro? Estava pensando se sem ela o café cairia melhor nos furos, sem ficar "sambando" tanto...
  23. philipurquiza
    @Filipe Lamim Qual foi o modelo do chuveiro que vc comprou? Sabe dizer direitinho o modelo e as especificações, fiquei com receio pois no catálogo deles não encontrei qual tela do chuveiro daria certo... Valeu!
  24. philipurquiza
    [mention]Burny [/mention], li em algum lugar aqui no fórum (se não me engano) que tu fazias testes de uniformidade de moagem. Tu já chegou a fazer algum na moagem do Bravito? Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  25. philipurquiza
    Verdade, parece até que eles tavam acompanhando o canal do [mention]Thales Fernandes [/mention] Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
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