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Zé Maria.

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Tudo que Zé Maria. postou

  1. Boa noite. Para o meu gosto pessoal essa moagem está grossa até demais para prensa francesa, dependendo do café pode até ficar azedo. A impressão que eu tenho, usando prensa francesa há muitos anos, é que a premissa de moer muito grosso para esse método se deve ao fato dos filtros da cafeteira não serem tão eficientes quanto um filtro de papel, de pano, ao até mesmo um filtro de metal muito fino, acredito que seja esse o motivo do padrão desse método ser uma moagem grossa, pois é um método que gera um pouco de borra na xícara. Digo isso porque ao longo dos anos eu fui testando com moagens mais finas do que o recomendado, as vezes eu peneirava o café para tirar os particulados, e fazendo isso eu tive alguns resultados melhores do que o sugerido pelo próprio manual do moedor. O mais importante no fim é o que ficar mais agradável para você na xícara. Mas falando do moedor em si eu acho que esta moagem esta bem grossa, não lembro de usar uma moagem com essa granulometria em nenhum método, talvez sirva para cold brew, mas conheço pouco sobre esse método.
  2. Particularmente eu não gosto dos grãos da Orfeu, mesmo pedindo em loja oficial eles não enviam cafe com torra fresca, pelo menos na minha experiência. Independente da máquina sugiro procurar torrefações que entregam cafés com torras mais recentes, algumas inclusive tem cafés que são próprios para espresso.
  3. Estou colocando a venda o moedor Kingrinder p2 novo, um excelente custo-benefício que atende desde o espresso a prensa francesa. O valor pelo mercado livre é de 339 reais, com frete grátis e possibilidade de parcelar. Moro em Londrina, PR, se quiser comprar em mãos vendo por 280 reais no pix, ou posso enviar por esse preço e o frete fica por conta do comprador. O motivo da venda é que eu importei ele, mas antes de chegar achei um 1zpresso k ultra por 1.200 reais novo pelo mercado livre, último do estoque, como estava muito barato pelo que ele custa normalmente acabei comprando. Logo estou colocando o p2 a venda, está novo, nem retirei o plástico. Segue o link do anúncio do mercado livre. https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-4894293647-moedor-de-cafe-manual-kingrinder-p2-preto-_JM
  4. Entre hoje e amanhã eu vou colocar a venda um Kingrinder p2 novo, nem abri a caixa. Dizem que é um excelente custo benefício para espresso, inclusive teve um review do James Hoffman que elogiou o P1 para espresso, e dizem que o p2 é mais adequado ainda, por isso comprei ele. Se tiver interesse me manda uma mensagem no privado.
  5. E qual a sua opinião sobre o espresso que ela pode entregar. Vi umas extrassões bem bonitas, mas funciona bem para torras mais claras?
  6. Olá, não possuo essa cafeteira, mas pelos reviews que eu vi esse moedor foi projetado apenas para espresso.
  7. Boa tarde amigos. A maquina foi vendida ontem. Peço desculpas por nao tet atualizado o post.
  8. Olá a todos. Estou vendendo a minha cafeteira Ascaso Arc Fun. Ela está em ótimo estado, é bem robusta e dá pra tirar ótimos shots. É uma boa máquina de entrada. Vem com filtros despressurizados e pressurizados. Segue o link. https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1893197869-cafeteira-expresso-ascaso-arc-fun-110v-_JM Estou vendendo porque estou passando por problemas financeiros. Fico à disposição.
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