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Coffentusiasta

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Posts postados por Coffentusiasta

  1. Qual máquina comprar no exterior?

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    2 hours ago, Marcão said:

    Basicamente, o que muda é o seguinte:

    1. Na dual boiler tem duas caldeiras, uma para vapor e outra pra extração, nas com PID você controla a temperatura independente nas duas.
    2. Na termo sifão, você tem uma caldeira só, a água da caldeira é para o vapor, dentro dela passa um tipo de serpentina onde a a água da extração atravessa, e no percurso é aquecida, a temperatura final depende do tempo do percurso e da temperatura da água da caldeira, que aquece a água por troca de calor, por isso o nome heat exchange, embora alguns modelos tenham PID, a eficácia do PID é meio questionável, uma vez que o controle da temperatura da extração não é preciso, no final das contas você controla mesmo é fazendo um flush onde a temperatura baixa conforme o fluxo de água.

    Na prática ambas conseguem extrair e vaporizar ao mesmo tempo, então se o objetivo de pegar uma dual boiler for esse, nos dois casos você vai conseguir.

    Eu pessoalmente, iria na Rocket por ser mais robusta que a Breville, não vejo problema em fazer um flush antes da extração pra equilibrar a temperatura, tem gente que prefere a dual boiler pra evitar o flush, aí é só questão de gosto mesmo, no final das contas ambas vão permitir vaporizar e extrair ao mesmo tempo.

    Muito obrigado pela explicação Marcão! Tenho a minha Oster xpert há 6 meses, sou relativamente novo nesse mundo de espresso, mas confesso que estou apaixonado. Com essa oportunidade de pegar uma máquina melhor no exterior me animou rsrsrs. Encontrei essa máquina de uma marca asiática que usa componentes italianos muito parecida com a Rocket. Eu tenho o mesmo ponto de vista que o seu, acho a Rocket mais robusta e também não me importo de dar um flush, afinal de contas não recebo tanta visita em casa, é muito mais para uso pessoal!

    https://www.youtube.com/watch?v=EmxS99qTuMA

     

    11 minutes ago, 1colete said:

    esse cara tem bons reviews, da uma olhada

    https://www.youtube.com/watch?v=9bPv9Fnn-Ys&ab_channel=LifestyleLab

    acho que tem propostas diferentes e por isso nao tem melhor ou pior, ambas as maquinas são bem capazes.

    mesmo achando a rocket mais bonita eu iria de breville, a  velocidade de aquecimento, quantidade de mods que existem na internet que deixam ela bem mais interessante

     

    Vou dar uma olhada nesse review! To achando que a maquina que indiquei ai no link acima tem as mesmas specs que a rocket. Muito obrigado!!

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  2. Qual máquina comprar no exterior?

    em Máquinas de Expresso

    Postado · Editado por Coffentusiasta
    Não havia incluido uma duvida.

    To pesquisando aqui e vi que não é dual mesmo, se sabe se existe uma diferença muito grande entre uma máquina dual boiler e uma maquina com heatexchanger boiler com PID? Um amigo meu esta indo para o japão, ele vai trazer na mala mesmo, mas não sei se isso é pior ou melhor hahaha.

    • Curtir 1

  3. Qual máquina comprar no exterior?

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    Pessoal bom dia!

    Surgiu uma oportunidade de adquirir uma máquina de espresso no exterior, tenho um budget de até $1.500,00USD, procuro uma máquina boa para uso doméstico, eu tiro máximo 3x espressos por dia e 1x latte para minha esposa. Poderiam me indicar algumas máquinas? Estava de olho da Rocket Appartamento ou Breville BES920, estava dando prioridade em máquinas dual boiler rsrsrs.

    Agradeço desde já!

  4. Kingrinder K2 - ótimo custo benefício

    em Moedores

    Postado

    2 hours ago, brnbrt said:

    Passou hoje sem taxa mas creio que só semana que vem pra receber, bem ansioso aqui kkkkk Bom que dá um tempinho a mais pro café que foi torrado dia 22 e pelo que experimentei até hoje costuma ficar bom depois da 1ª semana, com pico entre 10-15 dias

    Dei uma relida no thread e acho que só se comentou sobre espresso, alguém tem um baseline de quantos clicks usou pra outros métodos como coado, moka, french press etc? Peguei também um pack de 500g de grãos da Baggio que apareceu por 10,80 na Amazon e pretendo usar pra experimentar melhor os resultados da moagem assim que receber

    Estou usando bastante para V60 (aprox 2 voltas e meia 100clicks) e prensa francesa (3 voltas 120clicks). Tem dado um bom resultado pra mim e a moagem é surpreendentemente rápida.

    • Agradeço 1

  7. Clube Oster xpert perfect brew

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    3 hours ago, Marcelo K said:

    Bom dia, pessoal!

    Comprei a minha Xpert PB há uns meses e desde então estou naquela fase de aprender, procurar torras diferentes, acertar temperatura, tempo de extração, etc... 

    Mas uma coisa me chama muito a atenção na minha Oster e queria ver se é só comigo:

    Eu não consigo usar moagens finas, atualmente eu estou usando a moagem 23, se eu coloco a 20 por exemplo, a máquina já não vence e mal desce o café. 

    Eu mal estou acomodando o pó (18g), aperto o tamper bem de leve, só pra entrar mesmo na máquina e já não desce o café... existe algum teste de pressão, sei lá, algo que eu possa saber se a máquina está boa? 

    Você está usando café com torra fresca? As vezes também precisa verificar se a torra é escura ou clara, existem muitos detalhes que podem influenciar na extração do espresso.

  8. Clube Oster xpert perfect brew

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    4 hours ago, Victor Sgarbi said:

    Minha máquina fica na sala e o piso é de laminado de madeira, não é aconselhável molhar. Não comprei o naked porque tenho medo de sujar tudo. :D

    Até o momento não consegui evitar a sujeira e o espirro descontrolado, mas não chegou a pingar no chão não, acredito que seja tranquilo hahahaha. O visual da extração saindo vale a pena.

    • Curtir 1

  11. Clube Oster xpert perfect brew

    em Máquinas de Expresso

    Postado

    On 9/6/2021 at 8:04 PM, talesw said:

    Eu comprei esse porta filtro naked: https://pt.aliexpress.com/item/1005001794591911.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.2742b90a9N1D1G

    Inicialmente eu havia comprado um outro porta filtro Oster para serrar, quando descobri esse no Ali, acabei então devolvendo o da Oster e pedindo esse, na época devo ter pago uns 170 com algum cupom, sem dúvidas muito melhor que serrar.

    Considerações:

    1. Serve sim na nossa máquina.
    2. O acabamento das "orelhas" é muito liso e isso pode fazer escorregar na hora utilizar o moedor, então eu sempre seguro ele prendendo as alças do moedor nele com a mão.
    3. Não consegui tirar o filtro que vem nele, talvez seja possível, mas tá bem apertado e como a lavagem é mais prática, então não mexi mais.
    4. Encaixou certinho no grupo da máquina, sem forçar e sem vazamentos.
    5. É bem difícil conseguir a compactação perfeita para não sair espirrando jatos aleatórios, embora eu tenha comprado outro tamper e distribuidor, acredito que deveria ter comprado um tamper de 58.5mm, pois o de 58mm fica as mesmas folgas laterais do que veio com ela. Todavia, quando vejo que vai espirrar jatos, aproximo a xícara e tá resolvido.
    6. Só uso o que veio na máquina quando uso duas xícaras.

     Segue algumas fotos, depois boto um vídeo:

    01.thumb.jpg.cbac5469a27329188f96d9f0b8f5ec57.jpg 

    02.thumb.jpg.e3886458eba64c399333057648156fd1.jpg

    Obrigado por compatilhar! Pedi um igual semana passada, estou ansioso. Só por curiosidade, você usa algum tipo de nivelador? 

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