Ola,
Dois pontos na minha opinião , e gosto pessoal me fazem optar pelo vidro de boro silicato.
Por ser transparente vejo a "grossura" , ou melhor a espessura da crema , que me dá uma referência da idade e tipo da torra e etc .
Por translúcida observo o grau da relação pó versus água principalmente quando o nivel líquido está perto do fundo da xícara. Mas um dado pra ajustar a dose pó, moagem e água.
Essas são minhas razões pessoais complementares .
Contudo um café bem forte com cor "puxada " pro cobre, numa xícara de porcelana branca tem seu charme de beleza.
Mas prefiro me guiar pelo sabor.
Bons cafés !