Olá,
Meu problema é justamente ao contrário. Nunca, mas nunca consegui tomar um café numa cafeteria que se aproxime em qualidade aos que faço em casa. Então pensei que o problema era das cafeterias de João Pessoa. Então experimentei cafeterias de São Paulo, Curitiba ditas como boa e nada melhor que o meu. Então pela fama que tem pensei na Itália encontro o espresso perfeito. Decepção . Lá usam muito robusta e além do sabor sifrivel, bate uma azia. Então no Vaticano fui cheio de esperança numa cafeteria tida como top dos top e paguei 5 euros num espresso .
Resumindo o melhor café espresso que já tomei foi o com graos comprados em Milão. Mas extraído em casa Já usei Gaggia Twin, Lelit e agora tenho Breville
Arrisco a dizer que se sua Gaggia não foi comprada nova ou tem tempo de uso pode ser o raio do boiler de alumínio , com borra branca típica de alumínio na água .
Bons cafés!