edsonnota100

Acho não ser não sabe porque… Qual o melhor forum sobre café aqui no Brasil eu pelo menos não tenho outro lugar onde posto minhas duvidas e sou respondido tão rapidamente, e acredito que muitos curiosos do ramo do café visitam também…

Eu tive esses dias um interesse em comprar o blend deles mas lendo essas reclamações aqui sinceramente fico com medo de pagar tão caro e receber um café velho por conta da demora, acho isso um absurdo certos tipos de reclamações tinham que ser vistos pelos administradores da loja Suplicy aqui no fórum porque tomariam alguma medida para solucionar esses problemas, nosso fórum tem muita influência nesse meio de apreciadores de café, eu por exemplo que tive problemas com minha Electrolux Chef Crema Silver, recomendo e muito produtos da Electrolux porque o atendimento do meu problema foi exelente isso nos da uma segurança para comprar e se tiver qualquer problema o fabricante vai dar um suporte legal.

Obrigado ainda tenho que postar o outro vídeo que fiz com ela depois de fazer a moagem no moedor manual que comprei estou editando o vídeo pra ficar bacana...

Qual o peso desse tamper ??

Essa tarde estava com a patroa no mercado e dei uma olhada nas xícaras quando me deparei com essas duas Volume - 120 ml Volume - 240 ml

Espresso Veloce v12 Machine Essa ouvi dizer que tem 640HP de pressão para extrair um bom espresso...kkkkkk

kkkkkkkk...verdade mesmo não deixa passar nada Quanto ao volume dele peguei a informação no site não sei exatamente a medida....ainda não tenho uma estou muito interessado em comprar....

Caneca de Latte Art Utilização - Usada para se fazer Latte Art Volume - 130ml

Hoje fiz alguns testes observado essa chapa ainda mais por conta da sua pergunta é que não tenho um termômetro para aferir a temperatura certinho porém achei que ficou quente...deixei inclusive um pano sobre ela e o pano ficou morno acredito que fiquei cerca de 40 minutos utilizando o produto até ele chegar nessa temperatura...mas com certeza ela esquenta muito mais do que a minha antiga Chef Crema Silver isso tenho certeza absoluta. Estava editando um vídeo da primeira extração que fiz com ela o filme esta um pouco escuro e não ficou muito bom porém da pra se ter uma ideia do funcionamento da maquina, depois vou fazer um vídeo em HD acho que vai ficar melhor, a vaporização do leite consegui resultados bem mais satisfatórios, segue o primeiro vídeo

É realmente é o que eu defendo em alguns posts que eu fiz, precisa de um moedor bom....sim mas....se obteve bons resultados inclusive com o moedor manual "mimoso" que até não é muito trabalhoso para fazer a moagem, máquina de entrada vai fazer um café legal....sim mas o ideal mesmo é ter uma máquina mais robusta....Café barato vai fazer um café legal....sim mas não vai ter um gosto agradável, etc....e por ai vai, água boa, compactação, temperatura, é bem complexo e tudo tendo um padrão legal todo o "conjunto" vai te proporcionar sabores e cheiros muito agradáveis.... Eu acredito que hoje eu tenho um conjunto legal...minha EMC10 e um moedor manual que comprei que ainda estou testando para fazer alguns vídeos e detalhar bastante ele no fórum para todos terem uma noção legal do equipamento, mas hoje confesso que obtive resultados legais com um equipamento que antes nem chegava aos pés com meu antigo equipamento. Da uma pesquisada aqui no fórum sobre moedores manuais, tem um tópico muito bacana e rico de informações aqui no fórum procure também equipamentos mais robustos e veja qual se adapta melhor as suas necessidades e é o que sempre digo seja critico, use os comentários e as sugestões dadas aqui para somente comparar com sua escolha, porque não adianta todos falarem de um produto X e você estar apaixonado pelo Y, vai ter um produto ótimo mas que você não gosta dele...entendeu ?? Leia...leia bastante procure em sites de fora do pais use o "google Translator" como eu usei e uso muito por não saber inglês e seja feliz.....kkkkkkkk Lá fora a coisa do expresso acho que é mais comum do que aqui no Brasil, mas isso esta mudando muitas pessoas já estão buscando um café mais Gourmet...e isso é bom todos estão aprendendo a ter um gosto mais seleto.

Sim mas acredito que por mais leiga que seja a pessoa ela sabe que o vapor de água se deve por ela estar "quente"....agora uma chapa sobre a máquina que ainda é solta e não tem nenhuma resistência ligada nela, acredito eu que facilite os acidentes....

kkkkkkkkkkkk..... Verdade, eu e minha esposa rimos demais a lei de Murphy realmente é implacável com o tapete da cozinha ou aquele paninho branco que elas insistem em colocar debaixo da cafeteira...kkkkkkkkkkkkk

Olha eu sinceramente notei que ela esquenta um pouco mais do que a minha antiga Chef Crema Silver porém acho que todas elas não esquentam muito não, na verdade ela esquenta muito bem tendo em vista que a máquina faz extrações rápidas e por isso nem deixo ela muito tempo ligada, uma técnica legal que eu sempre faço é colocar primeiro a água na xícara e colocar ela em cima da máquina assim a placa se esquenta e ajuda a água não perder rápido o seu calor, assim quando retiro a água a xícara vai ter perdido pouca temperatura porque estava em cima da placa também aquecida. Acredito eu que pelo fato de que esses produtos são mais para fins domésticos não pode aquecer muito porque poderia machucar usuários menos acostumados com o aquecimento da placa, coisa que não ocorre em máquinas mais profissionais porque sempre quem as utiliza são baristas treinados e pessoas que tem um certo conhecimento maior e que já sabem que não se trata de estética e sim de um item funcional que fica quente...e muito quente dependendo do equipamento. Mas olha sinceramente achei que realmente o produto me atendeu bem as expectativas estou ainda me adaptando a máquina mas sinceramente tenho tido bons resultados com o que tenho disponível aqui, tendo em vista que para se tirar bons expressos muitos fatores tem que ser levados em consideração como todos relatam e muito por aqui....Café fresco com torra recente, bom café, nível de moagem e outros fatores tendo esses itens vai conseguir boas extrações inclusive em máquinas de entrada. Sobre a Poemia muitos usuários falam muito bem sobre ela, pesquise bastante e analise corretamente o que lhe servirá, e seja bem critico porque no final das contas você que irá ter que conviver dia - a - dia com ela e não tem coisa mais irritante do que se ter uma máquina que só faz você perder cafés e que só vai lhe trazer problemas...

Essas Elektras Cobreadas são realmente sensacionais !!!

Se for como a KitchenAid possui sistema de dupla caldeira...equipamentos sem igual....

Tem razão ajuda mesmo a saber se o bolo esta bem "calcado"....

Máquinas de entrada para esse valor você consegue bastante coisa boa o ideal mesmo seria você já comprar um bom moinho existem opções que tem preços bem bacanas no mercado que se adaptam bem nos expressos dentro das suas que você relatou a Saeco Poemia tem recebido elogios aqui no fórum mas leia bastante sobre a sua futura escolha e leia principalmente sites que contém reclamações porque neles que você verá como é o fabricante no pós venda que é muito importante pra

Em breve em vou precisar de um deixa só as coisas melhorarem… .

KitchenAid essa eu sinceramente acho que é muito elegante....

A alguns dias postei essa foto aqui no fórum... Vi esse moedor anunciado através do Mercado Livre por R$50,00 e o anuncio não poderia vir em uma melhor hora já que estava buscando um moedor novo mas que fosse o mais barato possível, inclusive me veio a vontade de comprar um moedor de lâminas, mas que muitos criticam por conta do processo não ser o mais adequado e não proporciona uma boa moagem. Foi quando achei esse produto aqui o modelo da foto é um "561" meno um pouco do que o que eu realmente comprei que é o modelo "562", depois que muitas pesquisas na internet pude comprovar que o equipamento tem origem alemã e é fabricado com uma liga de aço quase indestrutível, isso é a descrição que muitos sites alemães tem do aparelho. Procurando em muitos sites pude ver que o equipamento mói quase todos os tipo de grãos e outras sementes, quando o equipamento chegou aqui em casa confesso que fiquei surpreso, realmente é um equipamento que remete muito robustez no seu design, o sistema de moagem é muito simples e mói muito bem. Fiquei na dúvida se quando eu fosse utilizar o equipamento ele iria ser pesado ou ofereceria muita resistência quando fosse moer e o que vi na prática não é isso um equipamento muito bom para se fazer a moagem leve e macio para se moer, e como se mói rápido, achei muito bacana e gostei de moer com ele. Tirei outras fotos do equipamento desmontado e depois de limpo Postei todas as imagens que tinha disponíveis porém ainda tenho mais para postar depois posto as outras mas da pra se ter uma ideia legal do moinho... Como relatei do outro post em que falei dele esse equipamento depois de uma pesquisa feita na internet pude notar que ele custa algo em torno de 70 Euros, seguem alguns links http://www.amazon.de/Jupiter-443676-Bio-M%C3%BChle/dp/B0007VHCD0 http://www.perfektegesundheit.de/shop/product_info.php?products_id=1727&language=en Achei interessante em comprar porque se for levar ao pé da letra seria algo em torno de R$200,00 se fosse bacana para moer café sairia no lucro mas se não servise seria um ótimo moedor de pimenta... Logo que cheguei comprei um café Brasileiro "tutta crema", bom pra testar foi uma ótima escolha porque pra tomar eita café ruim.... achei ele "azedo" e não tem nenhum sabor marcante, acredito eu ser porque o café é muito velho, fiz três tipos de moagem, consegui extrair os cafés com tempos variáveis ainda tenho que treinar um pouco mais, mas tenho certeza de que em breve acerto o ponto. Mas achei que o equipamento se deu muito bem é um equipamento de respeito de fácil utilização que me deu ótimos resultados

E como proceder no caso se a máquina tem Termo Bloco ?? Quais produtos devo utilizar ??

Olá Igor, bem vindo ao fórum, analise também em suas opções a Electrolux EMC10 comprei uma e vale muito a pena, tem uma outra no mercado livre que ta com um preço muito bacana que nosso amigo Alexandre Velloso tem inclusive vez um vídeo sobre ela http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-490681832-maquina-de-cafe-expresso-black-decker-220v-_JM Abraços

Eu vi em um vídeo esses dias e fiz em casa e realmente não caiu, porém acho que não é uma coisa que se tenha a necessidade de fazer é algo mais extravagante, ou um ritual de Baristas mesmo...

A mais pura verdade porque ai no caso o ajuste vai ter que ser feito manualmente com uma boa moagem e um bom tamper para "calçar" o pó, inclusive Rodrigo fiz alguns testes com o Moedor Alemão que eu comentei outro dia no fórum, é uma boa ferramente fiquei surpreso com o equipamento estou preparando um tutorial, bacana se adaptou muito bem com a EMC10.. Como tinha prometido seguem as fotos do filtro desmontado da máquina ao contrário da Saeco poemia que tem uma mola esse modelo de filtro tem um outro pré filtro dentro que tem somente um único furo, muito interessante mas da pra se despressurizar facilmente retirando esse sistema e deixando somente a peneira principal, seguem as fotos

Ainda não desmontei o filtro para ver mas se seguir o padrão da Saeco Poemia tem uma válvula que faz a pressurização somente tirando essa válvula se consegue obter a despressurização, ainda não fiz o teste, em breve vou fazer, estou preparando mais conteúdo para colocar aqui inclusive vídeos que fiz de extrações com ela.