edsonnota100

Opa !!! Beleza já vou anotar isso aqui tudo tem que dar 180ml então no caso 60 Café 60 de espuma 60 de leite vaporizado.....

Olha estou aprendendo mais do que realmente estava interessado então tenho que analisar tudo novamente, porque estou então fazendo tudo errado, teriam na teoria as medidas de tudo por exemplo não sei se está correto mas sempre faço assim para o capuccino Extraio uns 60 ml de café expresso Vaporizo o leite e coloco na xícara 1/3 de Leite 1/3 da espuma do leite 60 ml de café Pronto seria isso mesmo o capuccino ou estou fazendo as medidas erradas ??

Opa mais uma opção de custo baixo para nossos iniciantes aqui do fórum, posta um vídeo ai pra gente dar uma olhada no equipamento e na suas extrações, Abraços

Mas na verdade eu troquei a minha Chef Crema ela tinha apresentado problemas e levei ela na assistência técnica porque queria realizar a troca por outro modelo da Electrolux é a EMC10, estou aguardando chegar e testar, vou apostar que ela vai ser um pouco melhor do que a anterior...vamos ver por isso que ainda tenho interesse de vender a Delonghi e não esse modelo novo que vou pegar entre hoje e segunda - feira

Amigos seguinte apareceu uma oportunidade e um amigo me deu uma EC220 da Delonghi novinha..novinha.. mas como já tenho cafeteira queria vender ela para alguém aqui no fórum, mas realmente não sei o valor de mercado desse aparelho, por ele estar usado e tal, gostaria de opiniões "realistas" é claro de um valor que acham correto e justo para uma usada em bom estado, se alguém se interessar podemos fechar uma negociação bacana... Abraços

Já entendi mais ou menos o que vocês quiseram me dizer no caso o vídeo mostrado pela "Anita" é o Latte Maquiato, agora existem também o Coffe Maquiato postando pelo amigo Alexandre Velloso, seria isso ??

Na verdade eu troquei a minha Chef Crema Silver por uma EMC10 com Thermoblock estou esperando chegar essa EMC10 ainda não vi ninguém no fórum aqui que tenha ela falando sobre experiências e tal acho que vou ser o primeiro a postar minhas experiências com ela, se não gostar ai sim vou vende - la e comprar a Poemia...

Eu até tenho um mixer grande aqui em casa da Britania será que da pra usar ele mesmo ?? E a quantia de café seria a extração de um single ?? Agora entendi o que você quer dizer e nesse ponto você está certa realmente o moinho bom atende um leque maior de produtos no qual ele pode beneficiar, ao contrário de um máquina top que não pode se beneficiar em nada de um moinho ruim...realmente sua relação esta corretíssima mesmo...esse vídeo do latte maquiato só deixou eu e minha esposa aqui com mais vontade ainda...kkkkk

Mas esse é o ponto que eu queria chegar é realmente como você falou "o máximo de cada equipamento dentro dos limites de cada máquina" a minha Chef Crema não chega nem aos pés da Kitchen Aid que tenho no meu avatar ou seja quer dizer que se tenho um moinho bom e uma máquina boa o conjunto está quase completo só necessitando assim do acertos das outras variáveis que eu relatei no outro post. E quando o moinho é uma porcaria nem a melhor máquina do mundo vai fazer um trabalho bom...é um ciclo...tudo se completa....é quase filosófico..kkkkkk Anita me ajuda depois com o Latte Maquiatto se tem alguma "receita" pra me passar me manda por MP não faço a menor idéia de como fazer e minha esposa ta doida pra tomar um recomenda alguma xícara para isso também ?? Abraços

Alexandre seu vídeo realmente me chamou a atenção muito bom mesmo taí a prova de que alguns equipamentos antigos são realmente de muito boa qualidade feitos com projetos bem acabados e com peças de ótima confiabilidade hoje em dia é difícil se encontrar algumas máquina tão boas como essas minha Chef Crema que o diga pedi a troca essa semana por outro modelo da Electrolux já é a segunda que eu troco e me apresenta problemas...

Vou lhes fazer uma breve comparação meio tosca, mas que ainda sim vai valer como comparação: "O Camarada tem um Fusca, 73 resolve mexer no 'fuquinha" manda trazer dos Estados Unidos um motor de Boxer do Porche, manda instalar ele no "fuquinha", (não que isso seja possível é só uma suposição) prepara todo o bichinho compra tudo do bom e do melhor meche na suspensão pra dar aquele visual, coloca roda legal, aquele som e tudo que tem direito, chama a namorada pra dar aquele famoso role na "Praia Grande", descendo a Anchieta e curva dali e curva daqui e resolve dar o máximo do novo "motorzão" que comprou, mas ao passar pelo primeiro buraco ouve um barulho estranho, resolve parar no primeiro mecânico que vê e logo aparecem os sintomas " uma trinca " na caixa de ar devido ela não suportar a pressão e vibração do motor. Dei toda essa enrolada e encenada porque é o que eu acho não adianta nada você só ter um se o outro não lhe ajuda, no nosso hobby é a mesma coisa não adianta ter um moedor de café de R$3.000.00 e uma máquina de expresso de R$100,00 algo não vai sair legal, assim como não adianta ter uma máquina de R$3.000.00 e moer o café no liquidificador, não vai ter um gosto bacana, vai mudar sabor, aroma, textura tudo do café, claro tem gente que prefere investir em alguma coisa e não investir tanto em outra, mas vai do gosto eu prefiro sinceramente ir crescendo progressivamente, compra um moedor Krups e uma máquina de baixo custo depois investe em uma máquina melhor e compra outro moedor melhor, e assim progressivamente. Se lembra da historinha do “fuquinha” e se o camarada ao invés de colocar aquele motorzão nele investisse em comprar o chassi de um “new beatle” iria melhorar um pouco mais né ?? Talvez ele não iria ter a surpresa de ter trincado a caixa de ar no new beatle por ele ser mais forte um projeto mais recente, não sei se estou sendo bem claro. Porque se a pessoa comprar o melhor moedor no inicio á maquina não vai ajudar e se ambos forem bons tem a questão de experiência da pessoa ela pode não estar preparada para usar os equipamentos e vai fazer um café horrível, volto novamente na historinha do fusca e se ele fizesse as curvas um pouco mais devagar talvez não teria prejudicado a caixa de ar do fusquinha, sabendo que ela já é muito rodada que já não aguenta aquele motor e tal.... Pessoal aqui no fórum sempre recomenda escolher um bom moedor porque ele faz toda a diferença, eu concordo com isso mas acredito fielmente que esse não seja o foco principal e sim o conjunto todo de Máquina e moedor bom... e café bom também... e água boa também.... e tempo de extração adequado também.... e torra recente também...Percebem o quanto de variáveis que temos ??

Cafeteira elétrica Mallory Café Max 15, tenho a minha a mais ou menos 5 anos, pensa em uma máquina simples e funcional, minha esposa usa todos os dias...pelo menos uma vez ao dia quando não usa 2 ou 3 quando tem visita em casa...deixa o café quentinho por muito tempo pelo menos toda vez que vou procurar café ele ta quente...mas sempre minha esposa prefere passar um novo quando quero tomar...agora a questão do Timer teria que colocar um de parede mesmo...

Eu vou fazer esses testes quando pegar a máquina nova vamos ver como ela se comporta, espero que atenda minhas necessidades para fazer meus cappuccinos, como ninguém no fórum postou nada ainda sobre essa máquina vou colocar alguns vídeos aqui do unboxing dela e seu funcionamento na extração de café vaporização de leite, etc Só para constar aqui no site a minha reclamação sobre a Chef Crema que eu havia feito no site reclameaqui.com foi atendida em breve estarei postanto os videos da minha nova máquina eles aceitaram fazer a troca pela EMC10 que parecu ser melhor pelo menos visualmente e o projeto é bem mais moderno também, espero que eu não tenha novas surpresas com esse novo modelo porque se caso tiver mais algum vou pedir meu dinheiro de volta. Porque ai vou partir para uma Saeco Poemia

Era realmente o que acontece com minha Chef Crema normalmente no meio da vaporização já se percebe que vai ficando mais fraco o vapor e vai diminuindo....diminuindo...diminuindo....e a luz acesa do processo de aquecimento da água, mas se vaporiza legal o leite com ela, acho que fica muito bom, bem aerado com micro bolhas cremoso e com um aspecto brilhoso o leite.

Olha eu observei que no caso da minha Chef Crema eu tinha uma vaporização até legal no começo, mas é realmente como você citou quando eu ia fazer a vaporização de quantidades maiores, o vapor sempre ficava pouco ao final do processo e o leite não ficava lá essas coisas mas dava pra me virar legal com ela, mas o pessoal já tinha citado aqui que a vaporização nessas máquinas de entrada não são das melhores, por isso não tenho do que reclamar muito porque realmente já sabia quando comprei Encontrei alguns vídeos bacanas na internet testando o sistema de Thermoblock, abaixo um vídeo legal de teste de temperatura. Vendo esse vídeo me lembrei de algumas coisas que acontecia quando eu estava utilizando a minha Chef Crema, primeiro tinha sempre que aguardar cerca de 30 minutos para fazer um café com uma temperatura legal, não sei se pela minha inexperiência, ou por minha máquina não estar boa o café nunca saia de uma forma a "queimar os lábios", sempre saia mais para morno do que quente, mesmo vaporizando o leite esquentando a xícara não saia legal, sempre achei aquilo estranho. Outro vídeo que achei bacana, mesmo não sabendo nada de inglês achei legal pelo fato de se mostrar os dois projetos com caldeira e com o Thermoblock Esses segundo vídeo mostra como o projeto se torna realmente barato pois da pra se notar visivelmente tamanha quantidade de componentes que existem no sistema de caldeira e que nos sistema Thermoblock já não existe, barateando assim os custos de fabricação e muito com certeza

Mas me fale uma coisa para mim que gosto de fazer meus cappuccinos, que na maior parte das vezes uso a máquina só para isso, e para vaporizar o leite o Thermoblock seria melhor ou não ??

Olá amigo, iniciei esse tópico pela seguinte questão estou trocando a minha Chef Crema Silver inclusive fiquei um tempo longe do fórum por conta disso, quando comprei minha Chef Crema ela deu problemas com pressão de extração de café, foi trocada e agora a minha nova esta apresentando novamente problemas. Resolvi trocar pela EMC10 também da Electrolux, porém com outro design e com a tecnologia Thermoblock, até sei como funciona a tecnologia que ao invés dela ter a caldeira ela tem um duto por onde a água corre, acho que seria isso, mas gostaria de mais detalhes e qual será o impacto final na extração e sabor do meu café, é melhor as máquinas com caldeira ou com o Thermoblock ??

Mas sabe o que é pior é que minha Chef Crema não ta servindo nem pra treinar porque ta parada aqui sem funcionar....só ta servindo para decoração no balcão da cozinha....

Eu estou quase comprando a Poemia já que minha Chef Crema Silver só tem me dado dor de cabeça....

É extremamente comum qualquer produto que se compre apresentar problemas eu por exemplo nunca tive problemas com Mondial, com Continental, com Panasonic, e com tantas outras que tive produtos, agora o que me causa mais estranheza é o fato de que o produto apresentou problemas em um curto espaço de tempo, e quase sem uso, é realmente lamentável o fato de que uma empresa que já foi tão séria aqui no Brasil, hoje traga produtos homologados da china e despeje aqui no Brasil com uma qualidade tão ruim como o que aconteceu comigo, e o pós venda é realmente lamentável porque já mandei 6 ou 7 e-mails para o SAC e ninguém me atendeu coloquei reclamações no site reclameaqui.com e nenhuma resposta, levei meu caso até o PROCON e até agora nada... É só um alerta que estou fazendo porque comigo a EM400 não valeu de nada...e para não ficar sem máquina vou tentar comprar ou trocar pela EMC10, mas se caso essa outra apresentar algum problema não vai ser surpresa nenhuma para mim porque Electrolux eu nunca mais compro e não indico pra mais ninguém...

Eu até em uma das reclamações que enviei a eles fiz uma comparação sobre outra cafeteira que tenho aqui em casa, tenho uma cafeteria convencional Mondial, que comprei já faz uns 5 anos que minha esposa usa todos os dias....e tem dias que chega a usar umas 2 ou 3 vezes se tem visita em casa, e paguei nela acho que uns R$60....agora já a Chef Crema utilizava umas 5 vezes na semana, para tirar 2 cafezinhos por vez usei por 4 meses paguei mais que o dobro do valor da cafeteira da mondial, e ela não chega nem aos pés no que diz respeito a duração e qualidade e olha que a Mondial nem tem um nome de peso quanto a Electrolux tem no Brasil, é uma vergonha, sem contar que eu pesquisando bastante na internet encontrei um fornecedor Chinês de produtos que vendem para eles aqui no Brasil a Chef Crema eles colocam o nome da Electrolux e repassam pra gente...imagina a qualidade desses equipamentos

Olha eu tive e estou tendo uma experiência super ruim com a Chef Crema Silver (Em400), fica aqui um alerta porque a Electrolux está me deixando nervoso, quando comprei a minha máquina pedi algumas opiniões aqui no site e resolvi escolher ela, ao invés da Mondial c-08, comprei no site das americanas.com e logo quando cheguei já tive uma imensa surpresa com a minha ao liga-la na tomada e colocar para funcionar já pude perceber que o volume de água que saia dela era muito inferior ao que muitas pessoas falavam no fórum, porque demora muito para extrair um single e o gosto amargo predominava, entrei em contato com o site e eles me trocaram por outra, quando coloquei novamente para funcionar vi que essa tinha mais força para extrair café, não muita coisa melhor mas tinha...agora para vaporizar o leite....era péssima, a primeira que veio com defeito tinha mais pressão. Depois de algum tempo utilizando ela, o botão giratório principal esta apresentando mal contato, tem horas que ele não liga nenhum LED na posição de fazer café ela simplesmente desliga...do nada acende todas as luzes....muito estranho mas esse problema não é sempre que se tem...mas com certeza depois de mais algum tempo de uso ela vai apresentar problemas. Agora o que me chamou atenção é que os filtros que vem com ela tanto do duplo quanto o single soltaram a peneira do filtro ou seja não tem nenhuma solta ou algo do gênero para segurar essa "tela" no copinho do filtro é só encaixado e com o calor da água que se passa por ali o filtro se dilata e se contrai depois de algum tempo o filtro se separa, isso é bom para quando se quer despressurizar a cafeteira porque ai então é só abrir a parte debaixo e começar a usar sem ela, mas o caso é que como não tenho moedor ainda meu intuito era ter ela original até eu comprar. Agora estou em pé de guerra com a electrolux porque a máquina está aqui em casa parada porque não consigo fazer nada com ela...e meus cafés estragando aqui....estou querendo trocar pela EMC10 porque mesmo que se tenha solução o meu problema junto a alguma assistência técnica não tenho mais confiança nesse produto...

Os cafés chegaram hoje a tarde, realmente que cheiro bom, chegou junto com o café que eu comprei do Atelie do café, já abri o Café da moça e tomei meu mas que que é isso....Que café Maravilhoso !!! Realmente muito bom...gostei parabéns Léo e ainda me mandou um Brinde acho que são mais 250 grs de café....valeu Léo

Léo falou que o meu ia ser enviado na Segunda 11/03 pedi por sedex para ser enviado mais rápido hoje dia 13/03 ainda nada...

Alguém por acaso já tomou o Sweet collection do atelie do café ?? Comprei 250gr para provar o que acham ?