edsonnota100

Pessoal tenho uma dúvida que não sei se alguém mais tem ou seria somente eu, gostaria de colocar aqui nesse tópico os tipos de canecas e copos que hoje usamos e suas medidas e sua utilização para tomar café, vou começar para exemplificar mais ou menos qual é a minha idéia porque hoje sinceramente temos uma infinidade de xícaras e copos no mercado que sinceramente não sei sua real utilização no mundo dos cafés.... Copo Barista Utilização - Comumente usado para se extrair café e medir o volume do espresso, pode conter graduação em Oz e Ml Tamanho - 60 ml Link - http://clubedocafe.tanlup.com/product/543788/copo-do-barista

Verdade mesmo...Rodrigo me ajudou bastante em muitas dúvidas que tive e que tenho até hoje...

Então eu dou uma inclinada sim você verá que o leite vai se agitar no fundo do pitcher, somente coloque o bico cerca de 1~1,5 cm abaixo da superfície do leite e não mecha mais em nada conforme o leite vai subindo vá mantendo o bico a 1~1,5 cm abaixo da superfície do leite, você verá que o leite começara a dobrar de volume...outra coisa sempre antes de vaporizar certifique - se que no sistema não tenha água, somente em vapor

Olha que bacana vou anotar aqui o nome dessa loja para mim dar uma passada por lá qualquer dia...central do Sabor

kkkkkkkkk.....O droga de teclado QWERTY.....kkkkkkkkkk

Mas acho que pelo estado das palavras esse "Mundo Novo" não deve ser variedade de café não porque café não tem esses efeitos colaterais não...kkkkkkk

Poxa eu não sei o nome da rua só conheço bem essa rua porque sempre vou lá, porque existe uma loja que inclusive passou até uma vez em um programa na Band que vende todo o tipo de corda e já fui lá muitas vezes para comprar cordas para meu pai quando precisava, só sei que essa rua é uma travessa da Rua Florêncio de Abreu, depois do shopping 25 de março, é muito boa essa rua para comprar muitas coisas que restaurantes usam...vou voltar lá para comprar umas xícaras...

Esse é o efeito do café que ele tomou da mãe e do pai....Café Mundo Novo....kkkkkkkkkkk

kkkkkkkkkkkkkkk..... Verdade dupla função na cozinha

Pessoal seguinte hoje depois de muita espera chegou a minha Chef EMC10 fiz um vídeo de unboxing bem simples para que vejam os equipamentos com os quais ela vem e como segue a embalagem e tal, por se tratar de um vídeo com baixa resolução para ir rápido para o youtube a qualidade dele não ficou das melhores, depois vou postar algumas fotos ai sim em alta definição para verem os detalhes mais legais da máquina segue o vídeo... Estou editando os demais vídeos que fiz dela, fiz uma extração uma vaporizada para fazer cappuccino, os resultados ficaram satisfatórios...realmente gostei do equipamento e recomendo a todos aqui do fórum... Seguem mais fotos do equipamento Abaixo está a foto do filtro de café da máquina ao contrário de outras que existem no mercado ela não possui filtro duplo e simples (ainda preciso confirmar essa informação pois no site a Electrolux informa que vem com dois filtros de inox, um para pó e outro para sache, estou esperando resposta por e-mail) somente um único, e o sistema é muito parecido com o da Saeco Poemia muito interessante Analise e Review Completo Até agora postei fotos vídeos mas não postei aqui nenhuma palavra do que realmente, vi e senti ao testar a nova cafeteira da Electrolux a Chef, EMC10 criada para ser o carro "Chef" da marca, trás com ela uma nova tecnologia empregada pela Electrolux a tecnologia de Termo - Bloco ou "Thermoblock", na verdade essa tecnologia tende a baratear os produtos já que alguns componentes deixam de ser usados nesse projeto, a quem goste e a quem deteste esse tipo de sistema de aquecimento. Ao meu ver a Electrolux deu um passo importante empregando essa nova tecnologia nesse produto pois abandonou a pequena caldeira do modelo EM400 e de outros anteriores, que após começar a vaporizar perdia a pressão e ao final da vaporização do leite estava quase sem pressão, isso pode ser corrigido usando controle de termostato e outros aparelhos que dão um upgrade na Chef Crema Silver e em outras máquinas, mas que no meu caso não poderiam ser usados pois ainda estava em período de garantia, e isso não era possível. Após ter diversos problemas com minha Chef Crema que não tinha pressão na hora da extração do café muitas vezes extrai cafés com o tão detestado "amargor" e que ainda por cima saim quase frios, mesmo tendo sempre deixado a cafeteira por 30 minutos ligada para esquentar... acho que tive muito azar com a Chef Crema porque aqui no fórum muitas pessoas tem tirados ótimos shots com elas. Aparência A aparência do produto sinceramente me impressionou ela não é nem um pouco parecida com o modelo EM400, tem um design totalmente diferente, possui acabamento em aço escovado e que da um ar de sofisticação no equipamento e ao mesmo tempo um visual limpo, em sua parte frontal possui um seletor que serve para extrair café girando em sentido anti - horário, já girando em sentido horário pode - se colocar para vaporizar leite. Falando em vaporizador esse é um ponto que me chamou muita atenção, ela tem um bico totalmente particular em formato cônico, porém é somente uma peça plástica e pode ser retirado facilmente se puxado para baixo, e pode - se assim visualizar o verdadeiro bico vaporizador que não é mais do que um cano sem maiores "frescuras", mas ao ser retirada a peça cônica o resultado não foi satisfatório ao tentar vaporizar o leite parece que o acessório causa um certo "turbilhonamento" no leite que melhora o resultado acredito eu que o bico plastico seja somente também para proteger usuários da máquina para não se queimarem no bico, que solta um vapor muito quente, inclusive eu na hora da limpeza acabei me queimando... Seu reservatório de água tem boa capacidade fica na parte traseira da máquina mais ocupa uma posição mais lateral da máquina facilitando sua visualização possui alça de transporte e é bem transparente dando ar de limpeza na máquina, na parte superior temos um suporte para xícaras que fica bem quentinho por sinal ao se utilizar à maquina. Abaixo do "grupo" da máquina temos o coletor de água que retem resíduos de café que gotejam e serve de escoamento para o vapor de água que sai da válvula de alivio quando se para qualquer função que à maquina esteja realizando no momento, conta com tela de aço escovado acompanhando os detalhes da máquina. Eu achei que o visual me agradou mais do que na Chef Crema Silver que não tinha nada de acabamento em aço escovado, somente plásticos na cor cinza, na EMC10 as laterais também são em plástico na cor preta que passam até desapercebido porque a máquina realmente chama a atenção com o aço escovado que tem na parte frontal. Funcionalidades Agora vamos falar do que realmente interessa não adianta ser bonita se o que ela deve fazer ela não faz não é verdade..., mas na verdade a EMC10 nos meus testes se mostrou totalmente eficaz e melhor do que a minha antiga Chef Crema, (volto a dizer nos meus testes.. que sou totalmente inexperiente ainda) primeiramente o tempo que se espera para que a máquina esteja totalmente pronta para uso é menor do que abastecer com água o reservatório, muito rápido mesmo... Após se colocar para fazer a máquina extrair o café ela demora cerca de 30 à 40 segundos para terminar o processo, muito rápido, o café sai a uma temperatura muito boa e com uma crema formidável o sabor...sem nenhum amargor sequer, confesso que ainda tenho que me aprimorar porque durante outras extrações ela demorou um pouco mais por conta do meu café estar com a moagem acredito que um tanto fina demais para a máquina, então o gosto ficou apresentou amargor, como acabei de adquirir um moedor manual, vou comprar alguns grãos para moer e ir testando porque até então tinha que conviver que os cafés já moídos e nem sempre a moagem é a ideal para a máquina que se tem em casa. O vaporizador do leite é outro ponto forte da máquina consegui vaporizar o leite em pouco tempo e com uma qualidade muito superior ao que tinha com a EM400, gostei muito, uma espuma cremosa e brilhante, recebi uma pessoa em casa que comparou ela com claras em neve, ficou muito brilhosa e bonita e o leite bem cremoso. Outro ponto que notei foi que a máquina não faz muito barulho em todos os processos considero muito importante esse fator porque normalmente a maquina é utilizada pela manhã onde não é muito legal ter um produto que faça um barulho enorme acordando todo mundo na casa, principalmente quando se quer fazer algo especial para a esposa quando ainda esta acordando....e recebe uma mesa de café da manhã... Resumindo para mim o equipamento atendeu todas as necessidades mostrando - se bem superior ao meu antigo equipamento, consegui tirar bons shots que nunca tinha tirado, como foi uma troca não me custou nada a mais do que eu já tinha pago pela Chef Crema algo em torno de R$170.00 mas em média a maquina esta por volta de R$360,00 onde pesquisei, um pouco mais cara porém achei que é um equipamento que vale mais a pena, para quem ta começando agora pelo menos eu testei e recomendo. Ficha Técnica Electrolux Chef EMC10 Tipo de Caldeira - Thermobloco Porta Filtro - Pressurizado com Sistema muito parecido com a Poemia e 53mm Volume de água - 1,2 Litros Watts - 1350w Preço - Média de R$360 Estou preparando outros vídeos de extrações que fiz, mas ainda estou editando, logo eu vou postar aqui...

Olha eu comprei um Pitcher quando comecei a fazer os meus cafés e paguei cerca de R$50,00 nele mas é um inox muito bom e tal, depois de um tempo fui comprar um copinho de cachaça de um lugar aqui no centro de SP que tem muitas lojas que vendem produtos para restaurantes, ai foi quando entrei em algumas lojas que tinha Pitcher por muito mais barato do que eu paguei na época, quando precisar de qualquer coisa volto lá a diferença de preço é muito grande das demais lojas onde tinha procurado.

Eu procuro sempre utilizar dos leites que tenho aqui a disposição o que tenha mais gramas de gorduras totais, normalmente 6gr, ou uso o Ninho integral ou o Shefa também integral seu muita frescura tiro o leite da geladeira e coloco no pitcher, coloco o bico a 1 cm da superfície do leite e espero ele ir dobrando o tamanho, sem ficar mudando o bico de posição ou afundando ele mais do leite, acredito que estou tendo resultados bem aproveitáveis...

Partindo para um Baratza acho que seus resultados vão ser muito mais convincentes acredito que com um pouco de tempo conseguirá cremas legais to esperando chegar meu moedor para testar com esses grãos do café do ponto para espresso

Nem sabia que a Hario fazia esse modelo de moedor, deve ser também um ótimo produto Acho que esse tipo de coisa deve ser mais excentricidade do que qualquer outra coisa não duvido nada daqui a algum tempo abram cafeterias que sirvam café gourmet dessa forma cobrando R$15, 00 por um copinho de 15ml....só pelo fato dele ser totalmente ser feito e servido "ao vivo"...é muito bonito o equipamento em si...

Para tirar sempre uma boa crema as torras tem que ser recente ? Isso seria fator determinante ?

Vi esse método de extração de café e não pude deixar de postar aqui como é bonito e requintado esse método de extração.... Mas um detalhe que me chamou a atenção porque eles não usaram um moedor Hario, para demonstrar também na divulgação estranho né...

Nossa Thiago que caneca bonita...fiquei curioso agora posta ai pra gente ver a sua coleção de canecas....

Eu como tinha falado achei que meu pai tinha um "mimoso" por aqui perdido realmente estava aqui guardado no porão porém infelizmente sem nenhuma condição de uso encontra - se totalmente enferrujado fiz inclusive uma desmontagem parcial dele para ver se conseguiria limpa - lo porém sem sucesso ele está completamente inutilizado por conta do ferrugem inclusive tinha muito pó de café ainda dentro dele comprovando que um dia já foi utilizado era um "mimoso" número 3

Olha que interessante essa de colocar no Freezer eu não sabia que funcionava....mais um aprendizado agora o ruim é ficar dividindo espaço com a patroa que coloca as carnes lá...kkkkkk

Poxa seu cachorra me lembra muito a minha convivi com ela durante toda a minha infância e infelizmente por uma doença ela nos deixou a mais ou menos uns 5 anos lembrei muito dela agora...era muito dócil e inteligente, agora desvendei os seus segredos...faz café a sete chaves para não divulgar o segredo até no escuro, ou será que no escuro os cafés preservam melhor o sabor e aroma dos grãos....vou tentar fazer isso aqui em casa também....kkkk Parabéns pelo vídeo meu amigo... Agora em relação ao seu vídeo realmente fiquei muito impressionado com os resultados obtidos por esse "mimoso" (confirma pra gente depois o número dele) que ao meu ver era para uso mais "parrudo" como você disse no inicio nunca imaginei que ele poderia se usado para expressos, provando que é possível "SIM" com equipamento de baixo custo resultados excelentes na extração de nossos expressos. O principal problema claro é que ele não é um produto "pratico" exige um espaço maior para ser fixado na parede como existem alguns modelos ou na bancada como é o seu caso, o interessante é dizer que o equipamento é bacana para quem procura algo de menor valor. E olha que resultado maravilhoso !!! Que Crema impressionante !!! Sinceramente o resultado é muito bom agora basta realmente se adaptar as regulagens dele que podem ser um pouco mais minuciosa... Em Relação ao equipamento de porcelana interna que vc e o Bernardo estão conversando acredito eu seu o modelo "Spong", deêm uma olhada no link abaixo eles fazem um comparativo muito bacana entre os dois modelos "Spong" e "mimoso"

Eu sinceramente nunca peguei um Hario na mão por isso não tenho como opinar mas em relação aos anúncios eu dei a minha dica nos posts mais acima...e sempre tendo ficar esperto nos itens para evitar problemas futuros...

Fiz como você falou tenho já a muito tempo conta no Reclameaqui.com e cadastrei várias reclamações lá....e com essa Chef Crema não foi diferente já alguns dias que estão resolvendo meu caso, aceitaram trocar pela EMC10 inclusive acho que entre amanhã e quinta feira estará na assistência para que eu vá retirar, mas acho que com a Electrolux pelo menos nesse ramo de eletroportáteis não compro mais nada a menos que a EMC10 me surpreenda muito que acho muito pouco provável, ser muito mais superior do que a Chef Crema...

Relaxa...nem fica preocupado quando chegar vai realmente saber e é como o Rodrigo falou...a maior preocupação mesmo com mercadorias de fora ainda acho que sejam os nossos correios comprei uma vez uma mercadoria e ela se extraviou....por conta do nosso maravilhoso correio sorte que o vendedor do Ebay entendeu a situação e extornou o pagamento pelo Pay Pal e acabei recebendo o dinheiro de volta....

Olhe só outro anuncio que eu vi: http://www.ebay.com/...=item565756a1f6 Olha como parece ser algo meio estranho o produto é o mesmo vem do Japão da mesma forma....correto porém o vendedor pelo menos quando abro aqui pra mim ele cobra $25 pela mesma modalidade de envio do produto que você comprou...fora que o valor é bem superior e da uma olhada nas qualificações do vendedor são 906 vendas e é um vendedor que tem um outro certificado o ME (Member Ebay) ou seja é um camarada comum que tem um perfil no site pelo menos eu confio mais nesse tipo de anuncio normalmente empresas vendem produtos falsificados com mais facilidade... E pelo menos a maior parte dos que vi aqui eram de $35 para cima....e os que são confiáveis ao meu ver pelo menos todos estão cobrando frete, mas fica tranquilo que chegam você vai saber certinho as vezes fez uma negociação ótima e conseguiu um preço muito bom...mas desconfie sempre de tudo.... Olha esse outro http://www.ebay.com/...=item231d6c7040 Olha a qualificação desse camarada .... 3014 vendas e no anuncio percebe - se que ele tem fotos reais do produto, da pra perceber pela qualidade das fotos isso já é um bom indicio que o cara ta preocupado que as pessoas vejam o seu produto e não se importa de mostrar...demonstra que o produto pode ser mais confiável...anuncio mais simples "pessoas comuns" não fazem muitos anúncios elaborados...porque nem sempre sabem fazer...

Tem que tomar muito cuidado com falsificações, eu quando trazia produtos de fora ficava muito esperto com isso, a alguns meses atrás estava fuçando do ebay e em outros sites de compras no exterior e encontrei muito Porlex e Hario falsos da pra notar somente pelas fotos dos anúncios e uns ainda garantem ser o "Genuine" .... Fique de olho...desconfie de tudo inclusive se o preço for muito inferior ao praticado e normalmente quando o frete é grátis desconfie também não que o frete grátis seja simbolo de falsificação, mas sempre desconfiei...