Thaurus Cavalcanti

Fala pessoal! Alguém utiliza o moedor Tramontina Breville para uso com a Gaggia Classic? Gostaria de uma sugestão de ajuste só para ter uma ideia inicial. Minha máquina está com a mod para 9 bar. Boas Xícaras.

Boa noite, galera. Vou trazer meu testemunho aqui pra vocês KKK. Recebi as molas da Shades of Coffee hoje e parti para fazer a troca. A rosca da OPV estava bem dura e precisei forçar um pouco. Nisso o tubo plástico que conecta a saída da bomba com a caldeira quebrou. Ou seja, deu ruim. Pesquisando na Net e com a ajuda de uma brothers de grupo de zap de café, entre eles o Del Rei daqui, consegui achar a peça no ML para substituir por R$56,00, fora frete, a peça também tem na shades of coffee. Deve chegar quinta e aí conto novamente o que ocorreu. Ou seja, a mod é simples mas tem seus riscos. Vi que uma galera no reddit comentou sobre a mesma coisa. Abraço e boas xícaras. Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

Fala galera. Chegou aqui a balança da MHW-3BOMBER 2.0 mini. Achei ela bonita e bem acabada, menos que a black mirror mas ainda assim massa. A função espresso funciona bem demais. E o mais interessante, cabe bem demais na Gaggia com PF naked, como dá pra ver nas fotos. Pra o copo da Aram optei não usar o pad pra ganhar distância. Abraços. Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

Valeu! Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

Então brother, parece que o J-max é primo do K2 no quesito peso, aí é suado pra moer. Tô por fora de grupo no zap [emoji848] Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

Boa tarde, meus amigos. Atualizando aqui os colegas. Após alguns dias, muito grão desperdiçado e cafés ruins, estou finalmente tendo alguma consistência. Alterei a profundidade do tamper, passei a aquecer o puck screen e fiz alguns testes de moagem e aí alcancei bons resultados com um grão de perfil mais clássico. A vaporização do leite ainda não está das melhores mas não está péssima. No mais resolvi investir investir em um 1zpresso K-max de um colega aqui do fórum. O meu Kingrinder K2 estava moendo os grãos e meus ombros, rsrsrs, e vi relatos que o K-max é mais macio, trazendo um perfil mais "ácido", o que me agrada. Abraço e boas xícaras! Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

Muito bom dia pessoal. Para o uso de espressos, sabem dizer se o K-max pesa muito pra moer? Abraço. Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

Perder o ponto da moagem é bronca kkkkk. Aqui não tenho como perder porque o K2 só tem ajuste interno. Sigo na saga, muita inconsistência, mudo um click e o resultado é completamente diferente do imaginado. Tá osso. Segue uma foto do setup. Boas xícaras, meus amigos. Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

Então, tá punk. Uso o WDT, em seguida distribuo com o distribuidor da 3bomber e compacto com o tamper da 3bomber. O distribuidor e o tamper são única peça, eu já usava na Philco e curtia só comprei o mesmo modelo 58mm pra Gaggia. Vou procurar manter o workflow o mais fiel possível e ver como fica. De toda forma as molas já chegaram no Brasil, acredito que deve ajudar um bocado. Abraço Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

Boa noite, pessoal. Após uma luta para adquirir a Gaggia Classic via Olist, o que deu super errado, peguei a grana de volta e fiz a compra na Alfa Máquinas e Café com o desconto do Pedro - Faz um Café. Gostei bastante da máquina, não apresentou o problema de folga que o colega reportou anteriormente. Já havia comprado o tamper/distribuidor, puck screen, ambos da MHW-3Bomber. Somei eles ao WDT que eu já usava. Também peguei um porta-filtro naked, veio com um filtro junto pra uns 18g. Estou apanhando bastante nas extrações. Utilizando 17g de pó e usando moagens nos clicks 37 e 34 do Kingrinder K2, tá difícil ter consistência. Hoje fiz uma extração no click 34 e ficou lindo, ratio de 1:1,9 em 20s e sabor bem redondo. Depois usei a mesma "receita" e levou 1 minuto para extrair, deu ruim. Aí aumentei 2 clicks e jorrou café do PF (1:2 em 7s). Café torrado aqui em Recife, com 10 dias de torra, um moquinha bem adocicado da região das montanhas do ES. Estou aguardando as molas da Shade e filtros de precisão da 3Bomber para tentar melhorar as extrações. No mais gostei da máquina: bonita, achei robusta e entrega MUITA temperatura. Agradeço muito se puderem compartilhar as "receitas" diárias de vocês para ver se me ajuda de alguma forma. Abraços pessoal.

Fala Leco. Existe a necessidade de "pilotar" o dimmer, uma vez que qualquer mudança no bolo altera a pressão de extração. Nesse caso só o dimmer resolve, mas aí a pressão máxima continua sendo 15 bar, garantida pela OPV. Abraço. Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

Fala[mention=7331]LorenzoFerrari[/mention]! A OPV já garante a pressão máxima de 9 bar, ou na pressão em que a OPV for configurada, uma vez que é uma válvula de sobrepressão. O dimmer controla fluxo, então é possível fazer pré infusão com ele, por exemplo. No meu caso pretendo mudar apenas a OPV já que minha intenção é alcançar os 9 bar com constância. Usar dimmer para chegar numa determinada pressão acaba não sendo a melhor saída já que a variação da pressão vai ocorrer a depender do bolo do café (quantidade, granulometria, etc). Alguns colegas instalam o dimmer e um manômetro e aí ficam "pilotando" o dimmer para chegar, e manter, a pressão desejada. Eu acho o uso da OPV mais prática e direto nesse sentido. Abraço. Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

Massa @MarioFreitasN. Obrigado pela informação. Eu já estava de olho nesse modelo, mas achei caro. No grupo da Philco 15 bar um brother fez diversas mod's na máquina dele e usou outro modelo mais em conta. Ficou interessante também. Valeu!

Fala Regis@regisassao. Assisti ao vídeo ontem. Ele menciona a mod mas não lembro de ter abordado a garantia. Vou dar uma olhada novamente. Agora é aquilo, a mod é tão simples que caso precise levar na assistência basta colocar a mola original [emoji16] Abraço Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

Boa noite, meus amigos. Adquiri essa semana uma Gaggia Classic, vou embarcar nessa com vocês. Fiz o upgrade após um ano de muitos shots com a Philco 15 bar. Um dúvida, será que a troca da mola da OPV anula a garantia? Abraço Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

@JonnyStayle, ficou sinistra a máquina, parabéns! Qual dos dois modelos de OPV você optou? Essa é MOD que mais quero fazer mas estou numa dificuldade danada de achar uma OPV compatível. Valeu!

Fala @MarioFreitasN! Qual OPV você usou na Oster? Tô querendo fazer a mod de OPV na minha Philco 15 bar mas tá osso para achar uma OPV compatível. Vi que a Oster Prima Latte tem a OPV regulável, tem até vídeo no youtube com um brother instalando ela na Philco, mas não acho para comprar no ML. Valeu

Comprei um PF double mouth nessa loja (Lucky-Niuniu Store https://a.aliexpress.com/_ms3Umv6) e funcionou muito bem, fica levemente apertado de modo que não alinha por completo, mas é bem pequena a diferença e se forçar um pouquinho alinha. Na loja tem PF de várias cores e materiais, basta procurar os intens compatíveis com a máquina SACHI. Esse PF da foto tem ótima qualidade. Acabei de adquirir um naked, tô aguardando. Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

Café pilão é muito bom [emoji23][emoji23][emoji23][emoji23][emoji23] Concordo com o@Rafael simas , inclusive com a importância de pesar o café para ter uma ideia melhor de ratio. Um ponto que pode ajudar a diluir menos é cortar o fluxo de água assim que o café sair mais claro, o tal do blonding. Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

@flaviocoruja, essas proporções dependem mesmo do teu paladar. A proporção do espresso curto, que seria o "padrão", é 1:2, ou seja, para cada 1 grama de pó extrair 2 gramas de bebida. No filtro duplo eu utilizo 16g de pó e extraio 32g de bebida, geralmente realizo essa extração com 25 segundos. Mas há quem prefira a proporção de 1:3, um espresso longo, um pouco mais diluído. Com o filtro não pressurizado vai ser preciso afinar mais a moagem. Para 16g de café eu fico entre os cliks 40 e 44 do K2, a depender do tipo e data da torra do grão. Minha intenção ao utilizar o filtro de dose única é de 13g de pó para 26g de bebida, mas ainda não consegui um preparo legal. Tem o chuveiro que não tá legal, o grão com torra antiga...Sigo tentando ajustar. Vai passando as impressões que a gente aprende junto. Abraço e boas extrações. Só agora entendi kkk Acho que o @regisassao deu umas dicas boas. Eu uso um tamper que ajuste de profundidade, aí ficou mais fácil. Talvez eu estejas usando pouco grão para um filtro duplo.

Fala pessoal. Meu chuveiro parece que tá bem obstruído, a distribuição não existe, saindo apenas um "fio" de água central o que creio estar produzindo canalização. Como citado acima pelo Douglas, também não consegui remover o chuveiro porque o parafuso é muito preso e acaba deformando. Alguma sugestão sobre como desobstruir o chuveiro? Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

Aconteceu comigo também [emoji23][emoji23] Os colegas aqui me ajudaram. O tamper está com ajuste muito profundo, teu filtro deve ter uma leve conicidade, aí acaba agarrando. Tenta deixar o ajuste do tamper mais "raso". Comigo deu certo. Enviado de meu SM-G990E usando o Tapatalk

Fala @flaviocoruja! Também tô numa fase cabulosa de achar ajustes. Acabei de receber um filtro de dose única e um puckscreen. Tá dando trabalho. Sobre teu caso, eu não consegui extrair um espresso decente antes de utilizar o filtro não pressurizado. Eu até encostei a máquina por uns dias até que o filtro não pressurizado chegasse. É outra vida e os ajustes mudam bastante. Eu faço o hack como um colega falou em algumas páginas anteriores: após o flush (acho que é assim haha), ligo a chave da vaporização por uns 3 segundos, em seguida desligo e já coloco para extrair. Geralmente ligo a máquina e espero uns 10 minutos antes de tirar o porta filtro. Essas estratégias funcionam comigo. Abraço e boas extrações.

Fala pessoal, boa noite. Chegaram as peças que peguei no Ali Express. Acerca do porta-filtro: Encaixe um pouco apertado no grupo mas fica muito próximo ao porta-filtro que vem com a máquina; A vedação funcionou perfeitamente utilizando filtro não pressurizado para 1 ou 2 doses; A peça pesa pouco mais 300g então é bem mais robusta que a de fábrica; O filtro não rosqueia ou encaixa muito firme, o que gera um problema na hora de bater a borra já que o filtro escapa junto. Comprei junto um filtro de 1 dose e um puck screen e estou apanhando um pouco para achar o ajuste com esses dois acessórios. Achei uma boa compra, a peça é bonita e faz uma divisão legal com a saída dupla. Segue o link Porta filtro double mouth compartilhado pelo colega @IroN_tuxer. Abraço a todos.

@Éverton França, valeu mesmo. Eu já utilizo filtro não pressurizado então tudo certo. Vou aproveitar e pegar um pick screen também, achei interessante a ideia de sujar menos o chuveiro. Assim que estiver em mãos posto aqui as impressões. Abraços