RogerioD

Boa ideia essa do saquinho rodrigo, vc amarra ele com algo ou apenas dobra?

Então Ricardo, estou torrando em casa também, e guardando naqueles vidros de papinhas de bebes que me parece que veda bem, mas é transparente então deixo dentro de um armário. Onde vc compra essas embalagens com válvula para espresso? vi um video americano de um rapaz guardando nessa embalagem e depois fechando com algo que parecia aquele aparato que as mulheres usam para alisar o cabelo, algo assim rsss E vi também no amazon um pote que vem com uma bomba q vc retira o ar de dentro, parece a melhor solução. obrigado

O que acham daquelas latinhas que vem com os grãos Illy para armazenamento dos grãos? Sei que na fábrica tem um processo que retira o ar dela, mas depois de aberto parece que as características do café se perdem rapidamente... Alguém tem o costume de armazenar grãos torrados nesta latinha?? Sei que a proteção contra luz é boa mas me da a impressão que não veda muito bem em função da tampa.

Agora consegui encontrar Anita... e acertei qdo disse ao meu irmão que o café é bem ácido e me lembrava limão, aleluia, minhas papilas degustativas pode ter solução rss

A lojinha está de férias Ana Maria, infelizmente não dá para ver a descrição

Anita ainda é valida essa promoção ou já terminou??? Não tenho o paladar apurado como vocês rss vou tentar encontrar o tópico obrigado

Shot duplo espresso pós almoço. Café do Moço blend especial para o Clube do Café... É o café com maior acidez que já provei, alguém aqui já fez a descrição deste café???

é isso aí pessoal, um belo torrador bem no meio da Octávio... o Mr. Lamb que me recomendou esta cafeteria entre outras em sampa o engraçado é que para onde estava indo passei sem querer bem em frente a pé e não teve como eu e meu irmão não entrarmos com mala e tudo e tomar um espresso, e como nunca tinha ido em uma cafeteria qualificada como esta e ainda bem leigo no assunto, quando chegou o espresso 30ml, se não me engano lá custa 8 reais o shot eu e meu irmão olhamos um para a cara do outro e pensamos: só veio isso??? hahahahaha Mas é a vida né, vivendo e aprendendo Devo um café aos senhores que acertaram

Verdade Gilberto, é um café que tenho curiosidade em experimentar... e um Orfeu com torra bem nova, sempre pego ele acima de 2 meses a torra

E tiro um espresso "free" (só que terá de vir até minha casa) para quem acertar o que é e onde está o item da seguinte foto:

Já que o Brasil fez 1 gol contra a Itália, motivo para comemorar com um delicioso espresso com o blend Café Expresso Brasil

Aos proprietários deste moedor, que tal discutirmos aqui sobre ele, como por ex. regulagens, problemas apresentados, perfis de moagem, limpeza, vídeos, etc No meu equipamento estou utilizando o nível de moagem (o meu já é o modelo novo que comprei com o Alexandre) onde nos antigos se lê "Esp" agora é Fine e está ajustado no n.º 2 e o Finer que continua com a mesma nomenclatura só as linhas agora são em ordem alfabética está na letra H (oitavo risco) para grãos do Leo Moço Blend Clube do Café que chegou ontem. Então resumindo o nível de ajuste para este blend ficou: Fine: 2 e Finer: 8 utilizado para uma máquina Breville 800 com filtro despressurizado, E vocês, anotam os perfis de cada grão com o nível de moagem para facilitar a vida? Se sim que níveis estão usando para diferentes grãos?

Gilberto... vc está de brincadeira né que o cérebro do seu funcionário caiu, foi pego com a mão, colocado de volta e.... sobreviveu??? rsss

Obrigado pela calorosa recepção Acredito em tudo o que vocês dizem.... e sei também que são os excelente na arte da "gambiarra" rs

Obrigado Anita Fora que aqui também é um forum de comediantes né... cada coisa que se lê e cada improviso que o pessoal faz, instala uns pids malucos, usam latas para colocar em pipoqueiras, papelão, a criatividade sempre em alta e também algumas frase que já li aqui que quando vai servir um espresso (25, 30ml)em casa a um amigo ou cafeteria a um cliente os mesmos dizerem: só veio isso, é café para camelo? Acabou o café? Tomou a metade antes de servir? ou sobre os cafés velhos que alguns dizem estarem estocados desde a segunda guerra... hahahahha, eu morro de rir

Meu nome é Rogério, sou do interior do Pr para ser mais específico Umuarama. Sou apaixonado por café depois que descobri o espresso então a coisa só piorou e a gastrite também rs. Minha primeira máquina foi uma portuguesa Briel e um moedor de lâminas. Acompanho o tópico do HTforum desde o início foi por lá que me interesse pelo espresso, depois fiquei sabendo da abertura deste forum mas acabava lendo uma coisa ou outra mas não tinha me inscrito, agora estou definitivamente cadastrado, ando lendo o que posso no meu tempo livre, tem muita informação boa aqui e o pessoal muito gente fina e educada, lugares assim que gosto de frequentar. recentemente comprei um Vario com o nosso querido e atencioso Alexandre da Café Expresso Brasil e ele sempre sanando as dúvidas via email. Espero participar aqui na medida do possível, não tenho muito a contribuir pois não tenho a experiência e nem o paladar tão apurado quanto vocês que consegue identificar varias composições do café, o Márcio Carneiro já tenho amizade com ele via msn antes mesmo de abrir este forum, acho fantástico o conhecimento dele e a adoração pelo café, uma pessoa admirável dentre outros aqui que também são experts. A intenção de upgrades creio eu que será a Miss Silvia, ontem me ingressei na torra doméstica com a famigerada pipoqueira Mondial e futuramente bem provável que compre um torrador melhor, creio que depois disso sossego por um bom tempo, assim espero. Não irei estender mais o assunto, pois é somente uma aprensentação... um abraço a todos que são movidos pela cafeína