RogerioD
-
Total de itens
2.765 -
Registro em
-
Última visita
-
Days Won
35
Tudo que RogerioD postou
-
Pessoal como sempre fico na dúvida em relação a pressão do calcamento do pó, sei que o correto é por volta de 13kg (30lbs) e como não vou ficar usando uma balança para acostumar a ter essa precisão toda acabei comprando este tamper que já vem pré calibrado em 30lbs, achei meio caro porém é uma variável a menos para nos preocuparmos, reviews sobre ele são favoráveis, alguém aqui usa algum tamper já pré calibrado? Sei que com o tempo se acostuma e não há mais nem necessidade disso, mas a maior vantagem é de você sempre poder usar os exatos 13kg na pressão do pó e se preocupar com uma variável a menos.
-
Depois de muito pesquisar e ler acabei inclinado pela ECM, adquiri esta belezura logo abaixo, que é o modelo Mechanika IV Profi WT-WC obrigado a todos que ajudaram são tantas variedades que é difícil escolher, o que notei é que essas prosumers são muito parecidas uma com a outra até mesmo no design mudando pouca coisa, o que pesa muito para mim na compra de equipamentos deste valor é a questão de garantia, assistência e pós venda pois não entendo nada de eletrônica e se der qualquer problema como moro no interior eu tenho que ter onde recorrer, o Alexandre da Café Expresso Brasil é muito atencioso e sempre que precisar dele está disposto a ajudar. Quando o brinquedinho novo chegar eu posto uma foto espero aprender bastante aqui para tirar bons shots -
hahaha o que acontece com essas cafeterias hein pessoal??? Pq os cafés estão saindo melhores em casa que nessas cafeterias especializadas?? Fui em duas grande em Sampa e sinceramente não troco pelo café que tomo em casa... onde tomar um café fora que lhe marque e que faça ter vontade de voltar?? Se em Sampa está difícil imagine no resto do Brasil...
-
Conheci pelo htforum e enrolei um tempão para me cadastrar aqui :/
-
Bonecas cabeçudas, zóiudas e testudas
-
Escolha de Torrador (Gene, Behmor e Philco CDC)
RogerioD respondeu ao tópico de RogerioD em Torra Doméstica
Chegou meu Gene na casa da minha amiga em Winter Park, olha só o que está escrito no rastreio do UPS: Delivered On: Friday, 07/12/2013 at 12:37 P.M. Left At: Front Door imaginem, se os correios deixassem uma caixa aqui no Brasil em frente a porta de sua casa o que aconteceria... -
Compra coletiva de café cru - Fazenda Monte Verde
RogerioD respondeu ao tópico de Carneiro em Torra Doméstica
Obrigado pessoal, vocês são D+ -
Também tenho interesse de ter duas pitchers uma de 350ml (para uma xícara) e outra de 600ml, tenho uma xícara para latte art que deve dar quase uns 300ml rssss
-
Escolha de Torrador (Gene, Behmor e Philco CDC)
RogerioD respondeu ao tópico de RogerioD em Torra Doméstica
Bom pessoal eu já comprei o Gene, na Sweet Maria´s, engraçado que deu uma limpa geral do Gene nos EUA, quase em tudo que é lugar não tem disponível, eu comprei primeiro de um vendedor do ebay que tinha 4 disponíveis todos na cor preta, fiz o pagamento no dia seguinte ele cancelou o pagamento dizendo que já tinha vendido todos, achei estranho esses torradores pouco tempo atras tinha um monte de vendedores no ebay e agora sumiu tudo... enfim, eu só peguei o Gene pq tinha aonde entregar nos EUA e uma amiga daqui da minha cidade foi para os EUA e ia ficar uns 10 dias em orlando e se prontificou a pegar pra mim, então o preço saiu 515 US mais 57 US de Frete, por isso que aproveitei a chance. Se não fosse por isso já estaria encomendando o do Guilherme, porque serve para outros assados e a vantagem de fazer grandes torras. O Gene é muito elogiado ai pra fora, pessoal gosta mesmo pelo que andei lendo, tem video comparativo com o Guest M3 porem o Gene não tem como gerenciar as torras de forma computadorizada, enfim, se eu não gostar dele pelo fato de torrar em média 200 a 250 g eu vendo e pego um Philco do Guilherme, pois pra mim 250g dá para 3 dias e nem tenho muito saco de ter que ficar torrando café direto, quero no máximo uma vez por semana. -
La Pavoni - Europiccola e Professional
RogerioD respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Eu já tinha visto esse modelo de termometro do Chris pelo visto é fácil a instalação... acho que pode ajudar bastante para quem tem máquinas HX ter uma noção média da temperatura para extração desejada -
La Pavoni - Europiccola e Professional
RogerioD respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Márcio é muito difícil instalar esse termômetro nas que tenha o grupo E61 como as ECM por ex? E se usasse um termômetro comum (esses de culinaria) na saída do grupo sem o porta-filtro, não daria para ter uma noção da temperatura da água que chegaria ao bolo por ex? -
La Pavoni - Europiccola e Professional
RogerioD respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Ai Gilberto talvez uma boa solução essas fitas para colocar colada no grupo das HXs poderia ter um controle mais preciso da temperatura -
Vaporizar leite na máquina de espresso é para os fracos...
-
O que me vem na cabeça é o The Bucket List... sensacional!!!
-
Sempre achei muito bonitas essas máquinas VFA Gold Dome, as Elektra, Arduinio...
-
Então o próximo encontro recomendo a cafeteria do Alexandre... quem sabe consiga ir também e quem sabe ele faz um precinho especial dos shots para os membros do CDC que estiverem "in loco" por lá
-
hehehe não é tão feia, porém não é bonita como as demais... e tem algumas prosumers que é um pouco diferenciado em vez de ser quadradona, a Barista por ex da ECM é bem bonita, mas concordo que essas prosumers são todas bem parecidas como padrão, até no funcionamento e conteúdo internamente
-
Também sou favorável da musa do CDC... que timidez é essa Anita??? rss Agora os marmanjos não precisam aparecer na foto não hahahah!!!! E o Carneiro não foi?? Deu bolo no pessoal é??? rsss O shot mais caro de café que já tomei foi ai no Octavio´s, os salgados deles também são bem "salgados" heheheheh, mas é um ambiente super agradavel
-
Eu também acho essas Dalla Corte feias... Já as prosumer ECM, Rocket, Musica todas são lindas, andei pesquisando bastante também e creio que com qualquer uma estará bem servido, todas são de ótima qualidade creio que qualidade a nível comercial mesmo na extração
-
Compra coletiva de café cru - Fazenda Monte Verde
RogerioD respondeu ao tópico de Carneiro em Torra Doméstica
Márcio para quem efetuo o pagamento, você ou a Anita? Preciso saber para não enviar MP à pessoa errada -
Creio que a máquina "meio-termo" seria a Miss Silvia, com um PID, já que produz ótimos shots e a um preço bem convidativo, pelo menos neste aspecto penso que talvez seja a melhor máquina custo/benefício
-
Se não estiver em uma cidade como Sampa, Rio, Ctba, sinceramente também já estou desistindo de tomar café fora :/
-
esse metodo WDT eu gostaria de experimentar, meu filtro é 51mm e o tamper é de 49 então não preenche totalmente o filtro e sempre da canalização... mas como irei trocar de maquina em breve, que marca de iogurte que dá certo para uso como funil de 58mm Anita?
-
Quanta bruxaria hein ANita Concordo com o Márcio praticar coisas realmente efetivas e que saibamos que funciona, realmente esse moinho é um pé no saco Por fim é um belo vídeo e um belo ritual, nos finais de semana seria mais tranquilo testar coisas assim...
-
Reparem nos cuidados e o tempo para extração de um único shot, todo o ritual envolvido, até peneirar a moagem, passar uma espécie de ferramenta com um metal bem fino para retirar o resto do pó do moinho e depois para espalhar no filtro, enfim, é um vídeo bonito, mas a pergunta: É necessário tudo isso? Não seria preciosismo demais da parte do aficionado?
