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RogerioD

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Tudo que RogerioD postou

  1. RogerioD

    Sem assunto!

    RogerioD respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Bom dia CDC, então é hoje que a querida tira férias "forçadas" por 180 dias?? Vale hoje a noite até tomar um café especial para comemorar o dia hein hehehehe
  2. RogerioD
    Bom saber mais pra frente vou experimentar sim, agora preciso de qualquer jeito dar uma baixada no estoque
  3. RogerioD
    @Galttar esse Santana será que é o mesmo daquele da compra coletiva que rolou uma vez?? Eu queria experimentar esse lote novo do Zardo, mas me contive para comprar, ainda tenho muitos grãos verdes guardados, devo ter até esses antigos ouro verde, caconde, etc e o difícil por ex. aparece essa nova compra coletiva e vc por um lado não quer comprar e por outro não quer deixar de experimentar, complicado viu... @José Cal não esperei findar o 1º crack, alguns cafés ficam bons assim, vamos ver daqui uns dias, na verdade fiz 4 torras, uma outra do mantissa a 14 e alguma coisa %, as outras duas foram do Campo Mystico que não lembro agora a perda de cabeça
  4. RogerioD
    Fiz uma extração do El Gallo na AP e outra no Hario, pelo fato desses métodos serem menos concentrado e dar uma maior clareza não achei que vale a pena, percebi um café mais flat e não acentuou tanto a acidez, creio que é pelo fato da torra ser antiga porém estava congelada, não está exalando tanto aroma no ato da moagem mas no espresso ficou muito bom. E por falar em exoticidade fiz uma torra do Mantissa a 11,6%, vamos ver o que vai dar, estou apostando na acides que venho buscando por esses dias, se não deu certo com certeza ficará um café com gosto de palha, cru
  5. RogerioD
    Estava com vontade de tomar um café bem ácido, cítrico, exótico como o Frutado ao Quadrado do Moço, um café muito diferenciado que é bem difícil de conseguir comprar creio que os usuários mais novos do forum nunca ouviram falar deste café e este da Intelligentsia me surpreendeu bastante, um blend da Etiópia e Peru, deram o nome de El Gallo Breakfast, café extremamente cítrico, ácido, te faz salivar como se fosse uma laranja pera em processo de maturação, estava no congelador fechado, tenho um outro da Intelligentsia que é o tradicional Black Cat Project que na verdade é um blend com café do Brasil e Colômbia esse é bem balanceado e doce como a maioria dos cafés brasileiros.
  6. RogerioD
    Eu já acho super interessante o Breville estar ai no meio e se saindo muito bem, meu irmão comprou um deste novo da Tramontina, achei a moagem bem consistente, sem retenção, sem fazer sujeira, bonito e bem feito, um pouco lenta a moagem e um pouco estridente, claro que não é um tanque de guerra de 13kg comercial, ainda não fiz um teste com ele em casa extraindo em minha máquina, mas pelo o que tomei na casa dele eu gostei, fora ter a opção de se ter um moedor com variáveis de moagens e não se limitar apenas ao espresso, na minha opinião, melhor custo/benefício para se comprar hoje no Brasil
  7. RogerioD
    Tem sim, minha casa, quando alguém aqui do CDC passarem por essas bandas me façam o favor de avisar e parar um tempinho pra tomar um café em casa, e olha o lado bom da coisa, além do café ser bom, sai de graça
  8. RogerioD
    o importante é ter ficado bom, né não?? rss Vi que sempre o pessoal usa o sorvete de creme ou chocolate branco... será que com outros sabores poderia haver harmonização?
  9. RogerioD
    Faço affogato nas xícaras para capo da Illy, só que deixo o café cair diretamente sobre o sorvete.
  10. RogerioD
    Só acho que o próximo encontro vocês deveriam fazer aqui em Umuarama... bom, só acho
  11. RogerioD

    Sem assunto!

    RogerioD respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Márcia não me referi a você nem a ninguém aqui do forum, apenas no geralzão mesmo. Também sou super favorável que alguém ligado a educação ocupe a cadeira, cada um no seu quadrado. Ps. Não gosto da igreja universal, pra mim é uma enganação dos pobres coitados desinformados e também não gostaria que tivesse um bispo deles ocupando um lugar tão importante, mas vai fazer o que, aqui tudo é possivel...
  12. RogerioD
    CoOl Bitchhhhh! http://nomadesdigitais.com/cafe-inspirado-na-serie-breaking-bad-vai-fazer-voce-querer-ir-para-a-turquia-agora-mesmo/
  13. RogerioD
    Também gostei deste da Faz. Colina. Meu irmão assinou o Grão Gourmet acho que no mês de março eles mandaram o da Faz. Mantissa. Agora mandou um brinde pra ele, com uns tubos com os diferentes níveis de torras com café dentro, bem legal. Pra mim o melhor custo benefício de cafés de assinaturas, ele pegou um desc de 20% e fica 60 reais por mês para 1kg de café já com o frete incluso e ainda vindo esses brindes, torra recente, show de bola
  14. RogerioD

    Sem assunto!

    RogerioD respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Há Evangélicos e Evangélicos, alguns muito parecidos com os católicos, umas mais amenas outras mais radicais, sou contra qualquer tipo de radicalismo, não sou contra homossexuais mas também não vejo como algo tão natural quanto a luz do sol, assim como um homem branco pode ter como melhor amigo um homem negro e esse mesmo homem não sentir atração física por mulheres negras e vice-versa, hoje é tudo muito mimimi e tudo que se fala é preconceito, preconceito é quando você denigre, as pessoas confundem muito gosto pessoal com preconceito, o que seria do azul se todos gostassem do amarelo? Assim como são os evangélicos, há pessoas de bem, com mente aberta, a pessoa pode gostar de homossexuais ou não gostar, que guarde isso pra sí e que sempre respeite os homossexuais, pra mim mesmo é estranho uns que chegam falando bem alto tentando afinar a voz e chamando atenção de todos, nem mulher faz isso, é um direito meu de achar isso esquisito oras, mas guardo isso pra mim mesmo. Acho que qualquer religião usada de boa maneira, sem radicalismo é boa, sou católico e acho muito interessante o budismo também. Também respeito os ateus, tenho vários amigos que são, mas uns são "chatos" pois ficam o tempo inteiro querendo provar somente sua teoria e isso cansa.
  15. RogerioD
    Nunca arrisquei comprar cafés verdes importados por sites, sempre na mala de pessoas que vão visitar outros continentes rsss Dureza viu, nem café verde podemos comprar
  16. RogerioD

    Sem assunto!

    RogerioD respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Já que vocês estavam falando sobre ciência e tecnologia, trabalho em uma grande universidade privada instalada fisicamente em 7 cidades do PR fora os polos em EAD e nesta universidade tenho como responsabilidade o gabinete da reitoria, este ano tivemos uma queda de 25% na entrada de novos alunos. Vejam esta matéria que fala do estado atual da pesquisa: http://epoca.globo.com/tempo/noticia/2015/08/suzana-herculano-houzel-fazemos-ciencia-no-brasil-em-condicoes-miseraveis.html
  17. RogerioD

    Sem assunto!

    RogerioD respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    E olha o que ela quer deixar para o próximo governo, é como se fosse assim: estou caindo mas vocês irão sofrer muito por me derrubar: http://economia.estadao.com.br/noticias/geral,pacote-de-bondades-de-dilma-deixa-bomba-fiscal-de-r-10-bilhoes,10000048944
  18. RogerioD
    Essas xícaras da ECM realmente são muito boas, só não a utilizo com muita frequência porque me restringe na quantidade, a média do meu espresso é de 50g e com a crema não cabe, uma pena, mas como comentei uma vez para ristretto acho que é a melhor xícara
  19. RogerioD
    Na minha máquina uso água mineral Safira com PH 7 que é aqui do Paraná ou direto da rede hídrica ligado em um filtro da 3M, para beber no dia-a-dia gelada utilizo um filtro com compressor da IBBL, também não entendo nada de água, mas sei que a diferença daqui da minha cidade e da cidade de Ponta Grossa por ex. é enorme, aquela água é ruim para tomar e até para tomar banho, dá a impressão de ser uma água mais densa e a daqui mais leve. Aurélio o filtro da 3M sempre foi muito bem indicado pelo pessoal aqui do forum, inclusive o nosso coffee geek Carneiro também utiliza do mesmo filtro.
  20. RogerioD
    O Cabral na correria do almoço de 10 minutos não deixa de tomar seu espresso que consome entre 5 a 10 minutos, entre moagem e limpeza da máquina hahahahaha, duro que faço a mesma coisa, só que a minha outra ficou para meu irmão e a que tenho em casa agora é somente a ECM e a Nespresso, mas hora que chego em casa já ligo a ECM enquanto vou almoçando com o termômetro na cabeça do grupo ajudou muito a verificar a temperatura se já da pra quebrar um galho para tirar um shot, só que dá uma dor no coração ligar a máquina para fazer 1 shot no almoço e depois ligar novamente para fazer 1 shot no jantar... Estou com um pouco que meu irmão deu, ele esta assinando o Grão Gourmet e o café é Faz. Colina do Sul de Minas, 86 pontos na SCAA aroma frutado, sabor de laranja com chocolate e garapa, corpo denso, acidez cítrica bem bom Preciso urgentemente torrar café mas a preguiça vem falando cada vez mais alto :/
  21. RogerioD
    É um salário digno de que o próprio barista não poderá consumir um café especial em sua própria casa e nem dá para culpar os donos das cafeterias já que os impostos aqui são proibitivos. O Brasil como ele é, imagina o que o Daniel escreveu acima, trabalhar até de domingo e até fatiar presunto, deve ganhar o que uns 1600 reais no máximo? Não dá nem para culpar o coitado do barista em não preparar um excelente café, mal deverá conseguir pagar o próprio aluguel, situação triste viu, poderia ser melhor para todos.
  22. RogerioD
    Estava indo para Ponta Grossa fds em um casamento, a pista tinha um desnível e bateu no carte do carro e vazou todo o óleo, tivemos que acionar o seguro, guincho, taxi, meu o motorista do taxi era uma fotocópia do Gil, hora que cheguei em Umuarama eu falei para o taxista: meu caro, me desculpe, mas eu tirei uma foto sua, ele gelou pensando ter feito algo de errado, mostrei a ele a foto do Gil do perfil do face, ele falou: pooo só porque sou careca, de oculos e gordinho e todos acham que são iguais hehehehehe achei chato pedir para tirar uma foto dele, mas se tivesse tirado teria postado aqui no forum para vocês verem a semelhança
  23. RogerioD

    Sem assunto!

    RogerioD respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    E além de gastar os milhões nas obras das olimpíadas que ficarão meia-boca na sequencia como sempre acontece irão ficar abandonadas, pois aqui não há incentivo de esportes, na verdade não existe esporte além do futebol. Gente do céu, eu não queria ser pessimista, mas tem como não ser?? Se você é uma pessoa instruída, antenada, como ser otimista e ver tudo isso acontecer?? Acho que está faltando somente rebaixar a classificação do brasil para país de 4º mundo que na verdade não existe né??? As rodovias que temos aqui na região foram feitas na década de 60, 70, sem cobranças de pedágios, apenas com nossos impostos, a frota era muito muito inferior e faziam essas rodovias longas, hoje para pavimentar 1km é um custo de tempo e de dinheiro, com nossa frota intensiva de carros tinham que ser no mínimo duplicadas, o lema atual poderia ser: roubam mas não faz. Será que estou virando um velho ranzinza pois ando muito revoltado com tudo isso.
  24. RogerioD

    Sem assunto!

    RogerioD respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Esse país é tão nonsense que além das obras públicas serem superfaturadas a maioria é feita dessa forma, ex. próximo são os asfaltos das rodovias, tapa-buracos das ruas do município... Sempre estamos correndo risco de vida nesse país, seja na saúde pública, violência urbana, rodovias da morte, construções mal feitas, o jeito e achar uma caverna igual o catarinense que há 20 anos mora em uma e os órgãos públicos querem expulsá-lo alegando que é reserva ambiental, na verdade acho que é porque ele não paga imposto :/
  25. RogerioD
    ahhh esqueci de falar, essa da Colombo eu quero também hehehehe Mas é sério, não posso mais comprar pois as fotos são de apenas algumas ainda tenho outras, aquelas para os não narigudos, as do CDC, as do Expresso Brasil, as que tenho guardado da NP entre outras, essa tacinha da Nespresso já tive vontade de comprar, são boas mesmo Lisboa?? então ficamos assim: um par da Lavazza, um da LM, um da Colombo e um de taças da Nespresso e por favor não postam mais fotos de xícaras interessantes vou ter que sair desse forum :/
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