Miyamoto
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Tudo que Miyamoto postou
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As pedras são destas industriais mesmo? Ou precisam ser para o ramo alimentício? Isto aqui atende? http://www.refratariosminas.com.br/
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Ana.. O problema do peso a gente resolve fácil.. Dá para colocar uns pezinhos apoiando a grade... Como você faz para colocar o pão na pedra na técnica da panela invertida?! Usa alguma pá ou algo parecido?
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Gil.. Eu coloquei a grade no meio.. Está bem alta em relação à resistência inferior... Como o forno é fraco, o tempo que terminar de assar é o mesmo que doura... Se eu ligar a resistência superior, ele irá queimar e talvez não asse bem por dentro... Se vocês têm cortado o fundilho, então estou no mesmo caminho! A casquinha de cima fica fininha, bem gostosa. A de baixo dura igual goiabada cascão... Dá uma dica aí de onde comprar as pedras... Nem sei onde achar isto!
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Para as duas extrações? E não saiu muito rápido?!
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William & Sons Coffee Co. (em Porto Alegre)
Miyamoto respondeu ao tópico de Rodrigoks em Café Torrado
"Nosso" Clayton é o das cápsulas.. Esse aí é "Outro" Clayton! :lol: -
Filtro Coador De Café De Titânio Dinamarquês Bodum
Miyamoto respondeu ao tópico de Jose Alexandre em Buscafé
O meu não derrama nada.. Não sei como você vira o seu, mas eu já encaixo a caneca de cabeça para baixo e vupt!, viro tudo mundo junto! Nenhuma gotinha fora do lugar.. E só água corrente já lava bem o Able... Claro que precisa esfregar o dedo um pouquinho.. Né?! E Rogerio, de fato vai um pouquinho de particulado para dentro da xícara... Mas pouco e não incomoda. Certo? -
Eu tinha feito uma pergunta mas ACHO que não me responderam... Meus pães têm ficado com uma casquinha dura, seca e queimada na parte de baixo.. Alguém teria uma solução?
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Gil, força menor no tamping mas moagem mais fina?
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Aceito doações de Emohome.. Já que não vai usar mesmo...
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Miyamoto respondeu a um tópico em Café Torrado
Sul de Minas do Verde Mar de novo no cappo.. Só para treinar latte art... E que deu errado por sinal.. -
Sem contar que a batidinha pós tamping pode rachar o bolo...
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Máquinas de Expresso em Cápsulas
Miyamoto respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Acho muita tralha para pouca economia...- 1.273 respostas
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- Nespresso
- Dolce Gusto
- (e 2 mais)
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William & Sons Coffee Co. (em Porto Alegre)
Miyamoto respondeu ao tópico de Rodrigoks em Café Torrado
Cadê?! Posta o link aqui! -
A maneira mais fácil é ler o tutorial todo!
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UAHAHAHAAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH :lol: :lol: :lol:
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Torra bacana Cal.. Dá até para voltarmos para aquele tópico da feijoada.. Qual era mesmo?!
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O que seu barista pensa de você ?
Miyamoto respondeu ao tópico de r.lima em Quando o Assunto é Café!
Tanto na França quanto na Itália, pude perceber a mesma coisa. Se você chega para um francês ou um italiano e pergunta de cara: - Fala inglês? Eles torcem o nariz e não te respondem nada... Agora faça ao contrário... Primeiro, dê um: - Bonjour! ou um - Buongiorno! o tratamento posterior é totalmente diferente... Ou seja, nunca chegue falando em inglês primeiro. Comece pela língua nativa. -
Fico emocionado com a qualidade técnica do pessoal aqui...
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Filtro Coador De Café De Titânio Dinamarquês Bodum
Miyamoto respondeu ao tópico de Jose Alexandre em Buscafé
Eu não sei em qual academia você malha... Mas o meu não é tão frágil assim não.. Só jogo debaixo de água corrente por alguns segundos e problema resolvido.. Limpa tudo.. -
Esse pão de forma de cereais eu devo tentar... Só preciso encontrar a forma de bolo inglês ou pão de forma. Preciso encontrar este monte de alpiste aí também.. Nem sei como se encontra isto.. Não pode simplesmente jogar granola não?
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Gaggia color x saeco poemia x saeco xsmall
Miyamoto respondeu ao tópico de Sergio Mosquim em Dúvidas de Iniciantes
O problema é onde achar um Rocky... -
Bacana... Sinal que não é lorota do Torres.. O negócio funciona mesmo.. kkkkkkk
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Pão quentinho com manteiga é a parte boa da panificação...
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Gaggia color x saeco poemia x saeco xsmall
Miyamoto respondeu ao tópico de Sergio Mosquim em Dúvidas de Iniciantes
Óia a carinha nova do Márcio! De fato, mas quais seriam as opções? -
Gaggia color x saeco poemia x saeco xsmall
Miyamoto respondeu ao tópico de Sergio Mosquim em Dúvidas de Iniciantes
Ruston... Fora os Nemox... Qual outro moinho equivalente aos Baratza em preco e qualidade?