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Miyamoto

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Tudo que Miyamoto postou

  1. Não usa o Leitíssimo?
  2. Alexandre tá usando qual leite?
  3. Miyamoto

    Pão e Café

    Mas esta receita não precisa sovar. O que acha de deixar fermentando direto na panela?
  4. Miyamoto

    Pão e Café

    O pão que fiz não ficou bom.. Não assou direito. E olha que eu deixei bem mais tempo que a receita. Tenho a impressão que se tivesse deixado fermentar direto na panela ficaria melhor. Quando pega a massa e joga na panela, dá uma murchada.
  5. Miyamoto

    Pão e Café

    Sampaio.. Mais uma perguntinha... A sua massa ficou na mesma consistência do vídeo? Eu não consegui segurar a minha como o sujeito fez.. Ele segura ela firmemente e depois coloca na panela. A minha deu uma confusão na hora de virar..
  6. Miyamoto

    Pão e Café

    À propósito.. O pão já tá no forno!
  7. Miyamoto

    Pão e Café

    Sampaio.. Aquelas temperaturas e tempos para o forno, foi você que definiu? No video o cara não cita estas faixas diferentes de temperatura...
  8. Mas você deixou o bico dentro do leite já no começo. Acho que a fase de expansão ocorre enquanto o bico fica sob a superfície. Ou não?
  9. Acabei de fazer um café com leite com Vivalto Lungo. Ficou excelente!
  10. Miyamoto

    Pão e Café

    Coisas minhas?? Isto é coisa do Gil!!
  11. Miyamoto

    Pão e Café

    Nem sabia que precisava de borrifador... Tem link de algum?
  12. Miyamoto

    Pão e Café

    Sampaio, este esquema de passar água no pão e deixar uns minutinhos no forno eu já fazia a anos... Funfa mesmo!
  13. Miyamoto

    Pão e Café

    Refratário com tampa... Vai rolar é um panelão de arroz mesmo!
  14. Miyamoto

    Pão e Café

    É a do Sampaio.. Mas não tenho AQUELA panela.. Vou tentar improvisar..
  15. Miyamoto

    Pão e Café

    Desta vez estou usando a receita do pão mais fácil do mundo...
  16. Miyamoto

    Pão e Café

    Atenção pessoal! Fui pra cozinha de novo!! Amanhã sai novo pão!!
  17. Alex.. Acho que pela dimensão que a Café Expresso Brasil está tomando, nada mais justo que um stand no Espaço Café não é?
  18. Kkkkkkkkk Você entendeu mal. Foi um elogio ao seu sucesso!
  19. Miyamoto

    Pão e Café

    E meu forno que é elétrico?
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