Miyamoto

Dica de expert: pare de fazer o que está fazendo e leve-a a uma assistência o quanto antes.

Como diria o Carlos.. A vontade de postar é tanta que nem lê direito... kkkkkkkk

Kkkkkkkk Como diria a Ana: like virtual. Cota diária acabou. Kkkkkkkk

Tô meio devagar pra pescar estas piadinhas.. Já fui mais rápido.. Mas essa foi boa!

Tá bacana Gil.. Daqui a pouco eu te devolvo ela.. Deixa só eu pular pra cadeira do Márcio..

Nuss! Mas num eram japonezinhos mesmo não né?

Opa.. Deixa comigo.. Com um Bezzera deste eu faço no mínimo uns dois Encore e mais um Nemox Lux..

:lol:

Ó a inveja. Só porque eu tive esta idéia brilhante para diminuir a bagunça! kkkkkkkkk

Gil, agora já existe tópico sobre qualquer coisa! Aproveita e conta sua história lá! http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1974-sem-assunto/ kkkkkkkkkkkk

Pronto! Agora temos um tópico para falar qualquer coisa sobre coisa nenhuma! Mesmo que tentem não dá pra fazer off-topic num tópico sem assunto nenhum! Podemos centralizar todos os posts descentralizados. Já temos onde colocar nossos off-topic! Aê! kkkkkkkkk Não sei a moderação vai me agradecer ou me xingar.. Mas que a idéia é boa é... =D

Ah tá.. Seu segundo parágrafo deixou claro agora. Entendi o quis dizer. Basta juntar o que você falou mais o que o B falou e pronto. Uma frase bem completa! Que tal? =D

Mas eu tenho razão ou não? kkkkkkk

Papo estranho aí...

É que o Bolt não consegue segurar chave de fenda muito bem em suas desajeitadas patinhas kkkkkkk

Ah! E eles também torravam o próprio café. O torrador era um Atilla 5kg. Muito bonito. Inclusive resolvi levar o café para casa. Preço 8,90 por 250g. Como estava na casa da tia da minha esposa e claro, não havia moedor, pedi moído para coado. O rapaz ainda me pergunta: filtro de papel ou pano? Pano! Resultado: moeu um ponto abaixo do que estava escrito Turkish no moinho. A máquina era uma La Spaziale e o moinho um Bunn!

Passei por algo parecido no carnaval. Inclusive numa cafeteria recomendada aqui. Pedi um curto. A atendente não fazia idéia do que era. Resultado? Um baldezinho. Logo depois o barista veio me perguntar se ficou bom. Pois o rapaz que havia extraído ainda estava em treinamento. Comentei sobre o café com o barista e ele propôs a fazer outro. Ótimo. Veio um curtinho. Porém, devido a acidez acentuadíssima acredito que apenas parou a extração mais cedo ao invés de mexer na moagem. Pedi uma AP. Este sim estava bom.

Bruno... kkkkkkkk Melhor mudar o parafuso por outra coisa né. Um cabo de vassoura já resolve.

Este tipo de teste é válido? Apesar de ser a mesma máquina, são operadores diferentes. Ou o resultado mesmo que varie um pouco, ainda sim seria próximo do conseguido no vídeo?

Ah.. Cê é gringo é? Mas de qualquer forma, acho que Tiradentes tem potencial para isto. Uma cidade turística merece um ponto de destaque neste assunto. Não faltarão brasileiros e estrangeiros interessados em apreciar um bom café. Sem contar o pioneirismo. Serão rapidamente reconhecidos pela qualidade da bebida. Tipo referência do lugar.. Saca né? Do tipo: quando for a Tiradentes não deixe de tomar um café na Coffee Burny kkkkkkkk Esse nome não soa bem né?

Pé direito? Foi praticamente uma voadora com os dois pés... =D

Concordo. Mas não pode incluir mais os sabores? rsrsrs Acho que tanto a acidez quanto o amargor, quando em excesso, mascaram os aromas. Acho que foi neste sentido de equilíbrio que ele quis dizer. Nem ácido demais, nem amargo demais. Só o suficiente para que os aromas estejam claramente perceptíveis.

Não acho que a colocação do Bernardo tenha sido tão extremista.. Acredito que o sentido de extrair com temperatura maior, significaria uma extração com temperatura acima de uma extração com baixa temperatura que tenderia à acidez, porém mais baixo que uma temperatura onde o amargor apareceria.. Entendi como sendo uma temperatura mediana que tenderia ao equilibrio do café.

Ué.. Desistiu do Krups?

Burny, aproveitando para fazer um off.. Pena que Tiradentes não tenha uma boa cafeteria.. Um lugar tão agradável.. A praça.. Suas lojinhas.. Bons restaurantes.. Um pena mesmo.. Quem sabe você não se anima e abre uma?!