Miyamoto

doutor.. E evita assim perda de calor durante a extração. Se virar a água quente com a FP fria, parte do calor é cedido à FP.

"Pai, perdoa-o, ele não sabe o que diz..."

Deveria. Mas é mais do que sabido o tratamento que o produtor dá a seus cafés no Brasil. São poucos os interessados em produzir cafés de qualidade, uma vez que o mercado é menor. O produtor está mais interessado em vender café ruim de prateleira do que investir em cafés especiais. Desta forma, quem vende cafés especiais também são minoria. E a maior fatia vai novamente para o supermercado. E você acha que o cara que não conhece café mas que vende toneladas por mês está interessado em vender menos para atender a um público mais seletivo?

Eu uso por volta dos 85°C também.. E Fernando.. De fato o Krups são 17 pontos de moagem e não 16.. Acabei de ler aqui.. E quando eu usava moagem no 17 do Krups eu praticamente tinha que deitar em cima da AP para conseguir extrair.. Ficava duro demais...

Cafés de Origem é a sua torrefação Victor?

Manda email ou MP pra ele ué...

Kkkkkkkkk E são mesmo...

Nussa!! O cara tá todo errado. Fora a torra escura dele mais preto macho que a do Cal! =D

Poxa.. Mas mineiro de Juiz de Fora é carioca.

E não fica duro demais para extrair?

Fernando.. Testei aqui e parou de abrir também. Aguarde um pouco e tente novamente.

Finalmente alguém com Bala na agulha para fazer um mod na pipoqueira.

Então seria a redução do fluxo de ar + Harlem Shake? Aí realmente poderia dar certo. Diminuiria a temperatura e manteria a agitação.

Não vai reduzir o fluxo de ar?

Tá aí... http://bjc.uol.com.br/2014/01/30/a-justica-decidiu-compras-abaixo-de-100-dolares-nao-podem-ser-tributadas/

Se eu fosse você voltava nas páginas anteriores do tópico.. Segundo dizem.. O melhor café sai lá pela terceira reutilização do filtro de papel.. Basta usar, lavar e esperar secar..

Márcio, mas o consumo de espressos em restaurantes não é baixo?

Concordo com o Victor. É pura especulação! Lançam a modinha no mercado e esperam pegar. Realmente é mais fácil errar um espresso do que um coado. Além disto, quem gosta de café vai à cafeteria. Cafezinho de restaurante serve para pós-refeição. E o público alvo não são os experts. E sim o resto do povo que apenas gostam de um cafezinho depois da refeição.

Não que desça mais rápido.. Ele só não retém nada Os furinhos são demasiadamente grandes para fazer no método normal.. No invertido, na hora que vira, já vai escoando.. Não é como no papel, que fica retido por um tempo. A propósito, está reaproveitando o filtro?

Cal, Eu só faço invertido.. Filtro permanente não dá pra fazer pelo método normal.. E eu acho que a moagem eu fiz mais grosso que coado...

A menos que a máquina seja comprada usada de fora.. Aí talvez haja a necessidade de descalcificar...

Fernando.. Acho que o Krups varia muito a regulagem de um equipamento para outro.. Se bem me lembro, para espresso eu usava no 11!!! E era fino a beça! Se eu usasse na regulagem mais grossa, precisaria uma força descomunal para conseguir extrair. Acho que no vídeo do Fogo, ele usava no 5 para espresso. E quando o mesmo esteve lá em casa, constatou que precisava usar por volta do 11 mesmo... Acabei moendo nos manuais mesmo...

Fernando.. Eu acho que cheguei a moer no Krups para AP.. Mas se bem me lembro.. Nem no 17 dava conta.. Ficava fino demais..

Massa.. Será que daria para aproveitar o frete? Tipo.. Se eu comprar café do Jhonatan, ele entregaria aí e mandaria tudo...

Quero.. Ressaltando de novo, o frete é por minha conta... E doações são sempre gratuitas.. :lol: