Miyamoto

root, Acabei de fazer o referido teste. Fiz apenas um teste para cada situação. Seguem resultados: Duas extrações com pf no grupo (filtro pressurizado): 50ml em 10s (5ml/s) 30s extraiu 170ml (5,6ml/s) Duas extrações sem pf no grupo: 50ml em 7s (7,1ml/s) 30s extraiu 300ml (10ml/s) Em ambos os casos, as vazões para extrações em 30s foi maior. Parece que a bomba vai ligando até atingir um certo ponto da curva. Acho que já vi um tópico aqui em que se comentam as vazões das cafeteiras, mas não lembro qual tópico foi. De qualquer forma, as vazões que consegui estão bem acima do que você está extraindo. Pode ser que seu grupo esteja entupido conforme o Pedro Freire falou. Se você costuma encher o filtro, calcar pouco e deixar que o bolo encoste no grupo e não limpa bem depois, é bem provável que tenha mesmo acontecido. Faça procedimento do Pedro e meça novamente. Aproveito e deixo a pergunta: back-flush limpa o grupo também?

Vou fazer aqui e já te falo..

Foto profissional heim.. Muito massa..

Preguiça? Imagina quem torra de 80g em 80g na pipoqueira? Rsrsrs

Vou usar a mesma resposta que postei no tópico da Poemia: Retire o pf do grupo, despeje água em uma vasilha e verifique a vazão da máquina. Meça o volume e veja em quanto tempo foi extraído e anote. Repita o procedimento quantas vezes for necessário para verificar se realmente há diferença de vazão.

Victor, posso estar enganado mas acho que o Alexandre Freires solicitou do Pardinho e não do Caconde conforme seu resumo.

Guilherme, o Victor já disponibilizou os dados e quantidades. Dê uma olhada em: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1558-safra-2013-de-cafe-verde/page__fromsearch__1

Retire o pf do grupo, despeje água em uma vasilha e verifique a vazão da máquina. Meça o volume e veja em quanto tempo foi extraído e anote. Repita o procedimento quantas vezes for necessário para verificar se realmente há diferença de vazão.

Você está com pf pressurizado ou despressurizado? Talvez possa ser diferença no tamping..

Kkkkkk Como é o barulhinho aí? Cê tá vaporizando leite ou chamando gato? kkkkkkk

Victor eu tenho interesse na primeira opção. Mas qual o valor do café e frete? Eu pegaria uns 2 kg..

Faz uma troca de vez em quando ue.. Um pedaço de picanha por um saquinho de 250g.. rsrsrs

Ixi Sérgio... Eu ainda estou ajustando o shot no tempo. Pela cor eu acho que vou demorar para aprender ainda viu.. Mas ótima dica.

Muito bacana o vídeo. Uma pergunta: as películas não torram dentro do forno? Outra pergunta: aquele filete branco no meio do grão após a torra são os caramelos formados?

kkkkkkkkkkkk Eu só lembrei do post #1145 do Fotos, fotos, fotos:

kkkkkkkkkkkkkkk Sem comentários!! :D

O vídeo desta cápsula que você mostrou é uma piada... kkkkkk O cara enche a cápsula, fecha e coloca na Nespresso U. O café extraído tem uma aparência horrível. Parece chá com uma crema rala e feia. Acho que mais que mostrar que a cápsula "funciona", é mostrar que o resultado tem qualidade. Do que adianta mostrar que o produto funciona se o café não é bebível? rsrsrs

Paulo, a Anita vai discordar de você quanto à café bom sem crema... rsrsrs Mas voltando ao detalhe da extração, acho que algumas coisas precisam ser revistas. Sei que não sou nenhum expert, mal dei meu primeiro passo no assunto. Mas pelo que já li e pelos resultados que já consegui acho que posso opinar em alguma coisa.. rsrsrs Se você engrossar a moagem e sair muito rápido, ao invés de compactar mais, é melhor colocar mais pó. O tamping deve ser o mesmo para todas as extrações. Sei que é meio difícil calibrar o braço. Mas a força do tamping não deve ser variável de uma extração. Da mesma forma vale o contrário. Se afinar demais e demorar a sair, acho que poderia reduzir um pouco a quantidade de pó para manter o tempo da extração. Se eu estiver enganado, por favor me ajudem! Abraço!

Pessoal, estava pesquisando sobre bate-borra na internet e achei este pequeno artigo. Achei bastante interessante pois cria uma utilidade para algo que então era apenas lixo. Ou seja, deixa de ser lixo e vira subproduto. Caso utilizem para outros meios, apresente-nos! Mais informações: http://www.cafeutam.com.br/portal/borra-de-cafe-no-lixo-nunca-mais/ Se você acredita que a borra de café não serve para nada, é porque ainda não sabe como esse pozinho pode ajudar na limpeza de casa. Confira abaixo algumas sugestões para facilitar sua vida: Na geladeira: - Sabe aquele cheiro ruim dentro da geladeira? Você pode neutralizá-lo colocando a borra seca de café dentro de uma gaze, em um pote de margarina tampado e com furinhos. Nos ralos: - Você está em casa e, de repente, bate aquele cheirinho ruim vindo dos ralos. O que fazer? Ferva um pouco de água e leve para o local. Despeje cerca de meia xícara de borra de café no local e em seguida a água quente. O mau cheiro some por mais ou menos uma semana. No jardim: - Para proteger suas plantas de formigas, lesmas e caracóis basta jogar a borra de café na terra ao redor do objeto. Os bichinhos não chegam nem perto! - Você também pode ajudar a combater a dengue com a borra de café. Se você tiver bromélias jogue a borra nos locais onde se acumulam água. Para outras plantas, em vez de colocar somente a areia no pratinho dos vasos, experimente a seguinte mistura: uma parte de borra para cinco partes de areia. Uma vez por semana troque a mistura. Além de matar os ovos do mosquito, o cheiro da borra também afasta o Aedes aegypti. Fonte: http://blogamelias.com.br. Adaptado por Projeto Integrado.

Anita, achei no HB. Muito bacana né? O primeiro é o Clicker Tamper, que acho que é o mesmo ou pelo menos parecido com o do vídeo. E o último é o Espro Calibrated Tamper que parece ser o do Roger. Para mais informações: http://www.home-barista.com/knockbox/hb-roadshow-espresso-tamper-reviews-t1912-90.html

Você está confundindo de novo.. Eu disse cortar o fundo do portafiltro! Para deixá-lo naked!! Eu quiz dizer que caso você queira um pf naked é melhor comprar um e guardar o seu do que cortar e ficar só com o naked. Entendeu?

Roger.. Igual não! Faz um vídeo com um shot bem extraído.. rsrsrs

Rodrigo.. Legal o vídeo. Porém, desculpem minha ignorância mas foi um bom shot? Pareceu-me que a extração começou um tanto quanto torta... rsrsrs Outra coisa que me chamou a atenção foi o tamper. Muito bacana. Parece que ele tem um controle de força???

Sim. Mas caso queira um pf naked, sugiro comprar um ao invés de cortar o seu. Você pode não querer utilizar o naked todo dia... Converse com o Alexandre Velloso, do clube. Ele tem os filtros para vender.

Olá. Bom, normalmente ou é um ou outro. É mais comum as máquinas possuírem o filtro despressurizado. Pf pressurizado são poucas as máquinas. Esta sua maquina deve ser filtro pressurizado. Portanto, adquira os filtros comerciais e be happy =) Cortar o fundo do filtro serve para deixá-lo despressurizado. Cortar o fundo do portafiltro serve para deixá-lo naked. São duas coisas diferentes. Copiei e colei.. kkkkkk