Miyamoto
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Máquinas de Expresso em Cápsulas
Miyamoto respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Pegar senha pra tomar café?! Nusssssss... :huh: -
Estou muito interessado em uma pitcher destas. Qual o tamanho ideal para a Saeco Poemia?
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Ruston... Estas não se parecem com a que o Rodrigoks mostrou. As dele tem umas paredes bem grossas...
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BUSCAFÉ - Ofertas Relâmpago! Imperdíveis! Imbatíveis! Postem aqui!
Miyamoto respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Que isso Carneiro. Aproveita a oportunidade. Tenta reformar a cafeteira e o moedor. Depois cê junta os dois e tenta montar um liquidificador! kkkkkkkk -
Moedor De Cafe Eletrico Capresso Infinity (marca Suiça)
Miyamoto respondeu ao tópico de ferreira3361 em Moedores
O pessoal da CoffeeGeek diz que é um bom moinho e que mói para espressos contanto que se faça algumas modificações. Pode ser que o seu já vem com mod. -
Finalmente comprei um copo de vidro para eu ver a extração. Fiquei surpreso com meu espresso. Parecia Coca Cola chacoalhada. Kkkkkkkkkk Crema feia que dói. Ralinha.. Estou ficando decepcionado com minhas extrações por causa deste café que estou usando...
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Cafeteira Expresso Coffee C-08 - Mondial
Miyamoto respondeu ao tópico de Gustavo_bl em Máquinas de Expresso
Chave toquinho?! -
Eu vi uma de vidro hoje. Neste formato. Só que a alça era de inox. . Muito massa... Quase comprei.
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Mortari.. Não resolveu.. Compactei bastante e não mudou nada. O tempo ficou nos 18 segundos e o café praticamente a mesma coisa. Deve ser a moagem do cafe mesmo. Ê Hario Mini que não chega..
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Nomad: mistura entre Handpresso e Mypressi Twist?
Miyamoto respondeu ao tópico de Carneiro em Máquinas de Expresso
Rus.. Mas você não estava vendendo a Musica e MyPressi para comprar outra máquina? E já tá pensando nessa? Rsrsrs -
É verdade.. Vou fazer o método errado pra ver se da certo... kkkkkk
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Cristiano, após medir com a balança encontrei o valor de 18g para o duplo. Se eu colocar menos, o café vai ficar subextraído e se eu colocar mais não vou conseguir encaixar o pf no grupo. Eu acredito que o filtro da Poemia após nivelamento com o dedo deva ficar nas 20g ou até mais. Eu aconselho a deixar o filtro com uns 2 ~ 3 mm da borda para só depois aplanar com o tamper. Como o pf é pressurizado não há a necessidade de compactar. Apenas nivele. Compactar demais para encaixar o pf pode não dar bons resultados. Você sabe em quanto tempo está extraindo o café? Vale ressaltar que estou baseando no café que estou utilizando. Que por sinal, acho que a granulometria está grossa demais. Extraindo 60ml em 17 segundos.
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É verdade. E ainda tem isto. O problema é que o tempo de extração está bem curto para o café que estou usando. Meu Hario Mini ainda não chegou e estou usando o Baggio moído para espresso. A extração de 60ml dura uns 17 segundos mais ou menos. Se eu colocar mais pó, não consigo encaixar o pf no grupo. O café em si não sai tão ruim. Como iniciante estou achando até bom. Pouco amargor. Uma espuma bonita mas que rapidamente se desfaz... O jeito é esperar o moinho chegar para testar uma granulometria mais fina e ver se consigo extrair em 25 ~ 30 segundos.
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Só para registrar. Ontem fui fazer um café e aproveitei para testar minha balancinha.. O filtro duplo da Poemia suporta mais de 18 gramas! No começo eu estava colocando o pó até a borda do filtro e nivelando com o dedo. Deve ter ficado com mais de 20g de pó. O problema é que usando este método é praticamente impossível encaixar o pf no grupo. A massa de café é tão grande que para comprimir no chuveiro tem que fazer muuuuuuuita força. Praticamente quebrando a máquina... Então uma dica para os iniciantes na máquina é não encher o filtro! Abraços!
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Morato, não achei lugar para inscrição de visitante. Normalmente os credenciamentos são apenas para expositores e pessoal do setor produtor. Para credenciamento, tem um campo da ficha que pede CNPJ e outras informações sobre a empresa credenciada. Os visitantes pagam ingresso na entrada e pronto. Alexandre, será um prazer encontrar com o pessoal do clube. Você é expositor? Bom, posso ir qualquer dia. O local do evento é próximo de onde trabalho. Abraços!
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O credenciamento não é somente para pessoal do setor? Produtores e talz?
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Aí pessoal! Está chegando!! O pessoal de fora de BH já compraram as passagens? Estão com as malas prontas?! Quem for, por acaso já combinou um ponto de encontro?
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Cara.. Que massa o HG ONE.. Faz um vídeo pra gente dele.. Parabéns..
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Marcio, A questão do cappuccino é um pouco complicada pois demanda prática. Com qualquer uma destas máquinas de entrada o resultado seria praticamente o mesmo. Se você não tiver habilidade para vaporizar o leite (que requer um bom tempo de treino) de nada adianta uma máquina cara. Mas, caso seu objetivo seja só os cappuccinos mesmo, existem os cappuccinadores. O amigo claytomovel tem um da Krups e praticamente abriu mão dos outros equipamentos de espresso. Abraço!
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Concordo com o Alexandre! Ao invés de preocupar com uma máquina de entrada de 700 reais, pense em uma máquina mais barata com um moinho manual por exemplo. É o kit perfeito para iniciante. Quanto à pratica isto se adquire com o tempo. Estou a pouco tempo no assunto também e o aprendizado de leigo para iniciante vem rápido. Logo nas primeiras extrações você já começa a perceber erros que cometeu ou acertos que poderão a dar resultados semelhantes. Com o tempo, caso queira aprofundar mais no assunto, adquira um moedor melhor e só depois vem a tão sonhada máquina. Que por sinal vai perder seu valor assim que você for aperfeiçoando mais. Não adianta.. Será um circulo vicioso.. Lendo posts antigos vemos exemplos semelhantes. Amigos do clube que começaram com máquinas de 300 reais e hoje já possuem equipamentos de mais de 10 mil reais. Abraços..
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Alexandre, entendi a parte do aquecimento passivo. Pode ser que o material da placa interfira na temperatura de aquecimento, mas com certeza não seria tão significativa a ponto de excluir a opção das características de uma e incluir na outra. Realmente pode ser puro marketing na tentativa de justificar a diferença absurda de preços entre as duas já que a diferença seria apenas a carcaça. Só alguém que já operou as duas poderia dizer com clareza.
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Alexandre, no site da Philips que você mesmo mencionou acima, fazendo o comparativo entre o modelo de inox HD 8327/41 e o de plástico HD8323/41 aparecendo diferenças no item Aquecedor de Xícaras. As Poemias de Inox estão com SIM e as Blacks sem nada. Ou a informação do site está incompleta para as Blacks ou as de inox teria uma capacidade maior de aquecimento. Não poderia ser um sistema de aquecimento melhor? Ou apenas o fato de ser inox, melhor condutor, já seria suficiente para definir nominalmente como Aquecedor?
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Bruno, Seja bem vindo ao fórum. Primeiro, como você deve ter lido por aí, é aconselhável a iniciantes (eu por exemplo), a adquirir uma máquina barata e um bom moinho. Portanto, não achei interessante gastar mais em uma máquina sendo que ainda não tenho prática. Claro que nesta faixa de preço poderá achar outras máquinas, mas acredito que em relação ao custo x benefício são todas similares. Quanto à Poemia, estou tendo bons resultados com ela. Ainda não aprendi a vaporizar o leite, mas como não tenho prática, não posso afirmar sobre o desempenho da mesma. Alem disto, a Poemia em inox não é somente detalhe de carcaça não. Ela sai mais cara porque além do inox claro, ela possui alguns itenzinhos diferentes como aquecedor de xícaras e o pannarello também de inox. Eu não achei que fossem tão importantes e mantive a Black mesmo. Sobre o moedor, em pesquisas aqui no fórum, decidi por comprar o Hario Mini também, porém ainda não chegou. Segundo dizem, é um excelente moedor manual que proporciona ótimos resultados comparáveis a bons moinhos elétricos, mas claro que sem a mesma praticidade. Eu acho que vale a pena arriscar neste kit. Eu estou exatamente com estes equipamentos: Philips Saeco Poemia Black + Hario Mini Abraços...
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Desculpem me.. Sei que estou desviando o assunto do tópico.. Mas.. Rodrigo, qual o problema em vaporizar com pannarello? Realmente da umas bolhas grandes.. Isto impede do leite ficar cremoso? Valeu a ajuda..
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Que legal.. Descobri porque não consigo vaporizar.. Me enquadro nas duas situações... kkkkk
