Neemias Silva

O que acontece é que esses moedores mais custo benefício não moem com tanta uniformidade. Em todo moedor há Boulders (partículas maiores do que a moagem definida), fines (partículas menores do que a moagem definida) e a moagem definida por vc. Mas nós moedores mais básicos, isso é mais evidente. Os fines são muito importantes (contribuem com corpo e doçura, por exemplo), mas em excesso podem entupir o filtro e causar esse empoçamento que vc testemunhou. A solução mais acessível é ajustar a moagem e ter cuidado com a forma como vc despeja a água. Tem que ter agitação pra extrair, mas em excesso pode levar a empoçamento. De qualquer forma, de vez em quando vai entupir. Persevere que dá certo!

Boa noite pessoal! Não sei se vc já viram, mas os filtros para Origami vendidos no site da Origami Brasil são produzidos pela Cafec. Comprei dois pacotes do tamanho 3-4. Os filtros são de qualidade excelente e proporcionam um fluxo bem rápido. Vale a pena testar. Tem o cupom do Diário de um Coffee Love que talvez ainda esteja funcionando DDUCL30. Por enquanto, tem somente o tamanho 1-2, mas o tamanho 3-4 deve voltar em breve. O tamanho menor sai por R$ 55 e o maior por R$ 65. ORIGAMI PAPER FILTER CUP 2 - Origami ORIGAMI PAPER FILTER CUP 4 - Origami

Olá Marina, tenho um J2s em excelente estado de conservação. Usei durante uns 6 meses, umas 4 ou 5x por semana. Revezava com um K6. Como tenho um elétrico e o K6, o J2s ficou de lado. Se vc tiver interesse, podemos negociar. Meu WhatsApp: 11 98591-7055

Da LaSpaziale tem a Vivaldi S1. De vez em quando aparece alguma na OLX. Acho que aguenta o tranco de uma cafeteria numa cidade pequena.

Tem um material sobre isso neste post:

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Desculpa a demora, não recebi notificação da sua mensagem. A balança não está mais disponível. Tenho apenas a Timemore Black Mirror 2 tamanho normal.

ATUALIZAÇÃO DE PRODUTOS DISPONÍVEIS MOEDORES Kingrinder P2. Mós iguais às do K6, mas em 38mm. R$ 380. Moedor Kingrinder P2, Novo Lacrado, Lâminas De 38mm Do K6 | OLX Moedor Jaffee J3, Novo, Lacrado. R$ 499. Moedor de Café Jaffee J3 - Cotia | OLX Timemore C3 Brancos. R$ 449. Moedor De Café Manual Timemore C3 Branco | OLX CHALEIRAS Chaleira Elétrica Preta Pescoço De Ganso 1000w, 110v, controle de temperatura, Nova, Lacrada. R$ 429,00. Chaleira Elétrica Preta Pescoço De Ganso, Nova, 110v | OLX Chaleira Elétrica Preta Pescoço De Ganso 1000w, 220v, controle de temperatura, Nova, Lacrada. R$ 429,00. Chaleira Elétrica com Controle de Temperatura, Pescoço de Ganso, Lacrada, 220V | OLX

Acho que isso não vai mudar com uma máquina de espresso. Talvez vc tenha que investir ainda mais tempo. Dentre as máquinas listadas, eu iria de Apex por causa do boiler e PID.

Bom dia pessoal! Um amigo comprou esta máquina e quer adaptá-la para fazer espresso com pó em vez de sachê. É possível fazer isso? Se sim, conhecem alguém que faça esse serviço?

OLX é bem simples. O valor que vc anunciar vai ser o valor que vc vai receber. As taxas e fretes ficam sempre para o cliente pagar.

Fui uma vez lá. Pedi um espresso e um coado. O espresso estava bem azedo. O coado veio direto de uma garrafa térmica. Não tenho dúvida de que o coado era recente, mas não vi com bons olhos o fato de ser servido a partir de uma garrafa térmica. No TheCoffee do lado, o espresso estava melhor e o coado foi feito na hora num V60. Além disso, os baristas da TheCoffee eram bem mais simpáticos.

Desse que vc listou, os únicos que eu pegaria no lugar do J1 Pro seria o Q Air (somente por causa do nome e qualidade das lâminas, pois robustez e funcionalidade ficam devendo muito nele) e o K6, mas este já é 2x ou 3x o valor do J1 Pro. Sobre o K2, tenta usar o slow feed nele, talvez melhore para o seu paladar. É simples, é só moer com o moedor na horizontal em vez de usar na vertical, como é padrão.

Olá Rafael O J1 Pro S é um moedor muito bom na faixa de preço dele. Não é um moedor premium, é bem custo benefício. Eu ficaria com ele e faria testes. Se vc não gostar, é fácil de revender. Ainda mais pelo preço que vc pagou. Sobre perda de regulagem, minha experiência com o irmão do J1 Pro S (o J2s) é que essa questão se resolve com uma limpeza mensal. Vc desmonta completamente, faz a limpeza, e monta novamente apertando bem a porca. É bem fácil de fazer isso.

Tenho usado o meu uma vez por dia para coados (cerca de 30g no V60). E desde a última limpeza que fiz, não perdeu o ajuste. Desmontei o moedor para limpá-lo e apertei bem a porca. Isso foi há uns dois meses e até agora não perdeu o ajuste. Fiz isso aqui:

C3 vai ser muito complicado de moer. Vai ter pouco ajuste e vai exigir muita força. Eu iria de Jaffee J2s ou J1 Pro. Se quiser uma marca com mais nome, Kingrinder K1, mas aí não tem ajuste externo.

Bom dia pessoal! Vi o pessoal comentando sobre os defeitos da V1. Quais seriam eles?

Bom dia! Ele perde um pouco com o tempo. Mas não é normal perder depois de toda moagem. Faço uma limpeza mensal desmontando o moedor e quando monto de volta, aperto bem a porca que segura o eixo. A última que fiz foi há um mês e a regulagem permanece igual. Faço isso aqui:

O meu está pra chegar. Vou congelar uns pacotes pra fazer lado a lado em algum momento.

Já assisti Regis, muito bom. Vou rever agora que estou pensando em outras máquinas.

Legal, mandei uma mensagem pra ele. Vlw!

É por aí mesmo. Eu diria uns R$ 18.000. A Lelit Elisabeth está por $ 1.800 no site da Whole Latte Love. Na pasquali está por R$ 17.200.

Vi num fórum que o preço deve ser parecido com o da Profitec Move, algo entre $1800-$2000.

Muito obrigado @Athos, muito instrutivo seu comentário. Acho que vou fazer isso mesmo, vou tentar uma Lelit Bianca.

Muito obrigado pela resposta @Athos. Então, por exemplo, seu eu colocar, a temperatura 95º no PID da Mozzafiato, a temperatura da extração não vai ser essa? Vai ser mais baixa por causa do sistema HX? A variação seria muito grande? Teria alguma modificação que controle melhor a temperatura da extração? Estou pensando em importar uma, por isso a quantidade de perguntas kk Desde já agradeço pela disposição em responder.