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Tudo que Jose Alexandre postou
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Vivemos num mundo em que não se faz nada sozinho. Só por isso já seria interessante.
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Primeira experiência de Torra utilizando Robusta
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Cristiano Ribeiro em Torra Doméstica
Achei os grãos crus bastante escuros. Parecido com o Unique Decaf. -
Deixar café pago - café suspenso/compartilhado
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Anderson Sartori em Quando o Assunto é Café!
É uma excelente ideia. -
Hoje foi um dia difícil. Um amigo foi enterrado, depois de morrer, conforme o protocolo. 38 anos deixou um filho de sete. Ataque cardíaco.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
unique blend coado e orfeu no expresso.- 8.498 respostas
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Fazendo uma máquina de espresso manual
Jose Alexandre respondeu ao tópico de sergio.m em Máquinas de Expresso
O pessoal já ta fazendo fila pra o que não existe. Putz! -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
O dente como ele é!- 8.498 respostas
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Sinceridade, nenhuma. Experimente comprar o que o pessoal daqui está bebendo.
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O que vocês fazem com a borra de café?
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Igor em Quando o Assunto é Café!
Eu jogo sempre no lixo. Na pia só lavo o pf, dependendo da consistência do bolo. A xícaras vão para a lava-louças (vulgo, salvadora de casamentos). -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
Agora é só esperar descansar pra cidreira aparecer.- 8.498 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
Falando em unique Orgânico... tomando agora um coado da torra que fiz ontem. Amargor zero. Acho que essa vai ficar melhor no expresso. Ficou entre média clara e média, 14.28% de perda.- 8.498 respostas
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Moka e French Press: quais comprar?
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Souljacker em Coado e afins
tenho uma prensa Bialetti e uma Bodum. Gosto mais da Bialetti. Acho interessante investir numa melhor. Pode durar décadas. -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
Prognósticos? Acertar a moagem.- 8.498 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
Falando em ajustar Lido, outro dia tentei moer para coado. Usei o filtro permanente da Bodum. Resultado nada satisfatório. As partículas do fundo da xícara davam quase pra ler a sorte.- 8.498 respostas
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Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
uma cápsula descafeinada que nem lembro a marca aqui o trabalho.- 8.498 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
orfeu na baby. Depois de passar o fds com a pavoni- 8.498 respostas
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Não diria que se trata de burlar a lei. Uma legislação extorsiva tem suas consequências.
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Investimento inicial
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Paulo C. Holanda em Dúvidas de Iniciantes
preço bem bom esse hario... -
você ainda pode pensar no pincel no lubrificaaaaaante que sabe que é útil e no pincel
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
essas práticas de hibridização e blendagem acho até podem até ajudar a se explicarem. mas uma coisa é uma coisa e outra coisa é outra coisa na hibridização acho possível desenvolver uma variedade com a resistência a pragas de um robusta e o sabor de um arábica, por exemplo... (se estiver falando bobagens vou responsabilizar a garrafa de concha y toro que tomei sozinho depois do almoço)- 8.498 respostas
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Eu uso um ims triplo tranquilamente com a borda.
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Pois é... Acho que aqui no fórum já existem relatos de problemas no grupo com essa máquina. Esperemos que seja coisa isolada.
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Muito bem pensado. A que ponto podemos chegar para driblar esse Estado sangue suga?
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Aninha dá um desconto. Ainda bem um pacote de café velho.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
Não acho implausível que um híbrido possa atingir 90 pontos. O motivo de se fazer experiências com hibridismo não é reunir numa unica planta características de espécies diferentes? Estou agora com um orfeu que se a torra fosse um tiquinho mais clara seria uma coisa celestial. Acabei de tirar um duplo na Pavoni, puro limão.- 8.498 respostas
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