Ir para conteúdo

Jose Alexandre

Senior Members
 Perfil  Explorar Conteúdo

  • Total de itens

    4.931

  • Registro em

  • Última visita

  • Days Won

    8

 Tipo de Conteúdo 

Tudo que Jose Alexandre postou

  1. Jose Alexandre
    Pra vocês terem uma ideia, hoje eu moi um pouco em casa e passei aqui no trabalho. O pessoal adorou, lembrei da pesquisa que atestava o gosto por torra escura, ou "café forte".
  2. Jose Alexandre
    Eu procuro trabalhar com massa. Mas não gosto de nada com menos de 20 segundos. E se passa muito dos trinta e cinco já fica algo errado. Também depende bastante do café. Alguns ficam melhor moído mais fino, outros não.
  3. Jose Alexandre
    Ih! Se a intenção for essa... Diga também que é bom para aumentar a produção de esperma. Relaxa, tinha uma amigo meu que também era "p...a fraca". Mas depois deu tudo certo.
  4. Jose Alexandre
    Tenho a impressão que filmar é mais fácil que anotar.
  5. Jose Alexandre
    É verdade, moedores diferentes extraem sabores diferentes dos grãos. Quando chegou o nemox eu usava o hario column e senti diferença. Confesso que gosto mais de expresso. Só às vezes dou uma variada.
  6. Jose Alexandre
    A esperança no futuro. Minha mulher está até mal influenciando meu filho. Eu ofereço café e ele diz que só gosta do café da mamãe. chá bem doce. No momento estou incentivando ele a sentir apenas o aroma. Quem sabe no futuro tenha um companheiro de cafeína!
  7. Jose Alexandre
    Não resisti e acabei moendo a torra de ontem. O grãos ficaram chamuscados mas depois de moído se revelaram. Ficou uma torra média clara. Deu um azedinho com uma pegada de chocolate. Ia fazer umas fotos, mas não sei onde a patroa colocou a câmera. abc
  8. Jose Alexandre
    Deve estar na casa dos sete gramas. O dolce gusto tem uma pegada de robusta. Deve ser para o pessoal não sentir a mudança drástica. Um amigo comprou a maquininha.
  9. Jose Alexandre
    A solução de trocar de mulher também é complicada. Se acostumar de novo com outra pessoa é difícil.
  10. Jose Alexandre
    A minha também não gosta. Acho que vou trocar de mulher.
  11. Jose Alexandre
    Eu experimentei o do café do ponto e o dolce gusto. Ambos pareciam um café expresso subextraído. Mas com um bom café pode ser melhor.
  12. Jose Alexandre
    Não temos provas de que você bebeu o café.
  13. Jose Alexandre
    Fernando se você se arrepender mesmo, vão pular encima de você como urubus na carniça. Eu mesmo sou um.
  14. Jose Alexandre
    Dentro de uns dez dias deve chegar.
  15. Jose Alexandre
    Acabei de fazer a torra e tive outro problema. A máquina lá pelos 9 minutos parou de girar a hélice. É da programação dela, da outra vez também aconteceu. Mas aí liguei de novo e foi tudo bem. Dessa vez não foi assim, tive que buscar uma colher de pau e mexer um pouco com o soprador. Parece que com ele está ok, aqueci até uns 180º e depois coloquei os grãos. O primeiro crack veio com 8,5 minutos e uns 210º. Mas devido ao imprevisto da máquina, a temperatura diminuiu. Seja como for acho que ficou melhor que a última torra. Ficou um pouco mais escura, mas perdeu quase 16% de massa. Aos trancos e barrancos, aprendendo.
  16. Jose Alexandre
    Breve vou poder compartilhar experiências. Comprei verde, orgânico, frutado e cítrico.
  17. Jose Alexandre
    Essa Mr. Coffee tem filtro despressurizado?
  18. Jose Alexandre
    Putz! Olha eu querendo ferrar o negócio do Andre. Tinha esquecido que estava vendendo, achei que estava comprando.
  19. Jose Alexandre
    Síndrome é muito light. Peste expressa melhor o que ocorre nos cartões de crédito.
  20. Jose Alexandre
    Isso vai ser uma nota. Compra uma bonavita de cento e poucas dilmas e um hario v60 nº1 de plástico.
  21. Jose Alexandre
    Boa dica Guilherme. Equipamentos de café são projetados para durar um tempo maior que a aquele no qual a peste ruiva nos impele a trocá-los. Tem muita coisa boa usada no mercado.
  22. Jose Alexandre
    Compra uma gaggia, qualquer uma, color, dose, baby. Assim vai tomar café de verdade.
  23. Jose Alexandre
    Valeu Fernando. Suas dicas vieram a tempo, hoje é dia de torrar café. Estou medindo com termômetro infra-vermelho. Já usei o soprador com potência máxima. Perguntas: como posso mandar mais energia se a potência já estava na máxima? O quanto a temperatura local pode influenciar nesse método de torra? abc
  24. Jose Alexandre
    O Miyamoto vai te dizer para jogar o krups fora. Se ele não o fez ainda está se controlando para não ser repetitivo. O que aliás é surpreendente. A Delongui ou a Breville podem utilizar filtros comerciais?
  25. Jose Alexandre
    Caramba! Eu já tinha até me esquecido do café cuspido.
×
×
  • Criar Novo...