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Tudo que Jose Alexandre postou
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Putz!
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O Nemox também se comporta super bem. Mas como também tenho o LIdo 2 com mós cônicas. A ideia é outro moedor de mós planas.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
Blend Expresso Brasil na prensa francesa. Gostei muito.- 8.498 respostas
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Cafeterias em Ponta Grossa PR
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Jose Alexandre em Cafeterias: onde beber café
O blend que vc comprou lá é esse mesmo. É composto por dois cafés, cerrado mineiro e sul de minas. Estamos falando do mesmo café. Quando comprei seleção do Mário a torra veio recente. Agora com seu relato deu medo de comprar de novo. -
Acho que essa extração ainda está rápida. Afine um click no Slim.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
Blend sul de Minas e Cerrado mineiro. Esse café se mostrou sensível na extração. Tive que baixar dois graus a temperatura no controlador.- 8.498 respostas
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Acho que seria equivalente. A propósito não sou mais dono de Nemox. Vendi para meu vizinho e comprei outra coisa.
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Esse moedor já foi vendido?
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Jose Alexandre respondeu a um tópico em Café Torrado
O estilo ZC.- 8.498 respostas
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Cafeterias em Ponta Grossa PR
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Jose Alexandre em Cafeterias: onde beber café
Não perguntei, mas acho que apenas esse. Não sei se já experimentou esse blend. A torra parece estar no auge, peguei meio quilo. Os mostradores da parede têm outros cafés, mas parece que são velhos. -
A granulometria deve estar grossa.
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Feito a grão com novo mestre de torras
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Rodrigoks em Café Torrado
Cara de gringo mesmo. -
super fálico.
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Márcia eu não falei em falência. Compro ela com carinho de cuido pra você.
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Fazia tempo que não ouvia essa
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Trazendo Crossland CC1 na mão de viagem
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Eduardo Pires em Fora de Foco
O Eduardo já chegou chegando. CC1, issaí! -
Barista em programa de televisão
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Jose Alexandre em Quando o Assunto é Café!
Disponha piloto. É o que eu faço! -
A quantidade de palha que vai fazer na sua cozinha é até aceitável. Mas leve em consideração que se trata de uma opinião masculina.
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Dá pra fazer testes no fogão sim. Recomendo forrar os pés do torrador. são de metal e podem arranhar seu fogão ou cook top. É possível também que não haja espaço hábil para o globo girar. a bolinha pode pegar na boca do fogão. A solução que encontrei foi deixar reto na marra os pés do bolinha que são normalmente curvados. Exaustor ou coifa ajuda a resolver o problema do fumacê. Pelas experiências que tive com bolinha a torra encerra antes de fazer fumaça de verdade. Agora se sua mãe chamar aroma de café torrado de fedor é melhor abortar a operação. Ele vai permanecer por umas horas.
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Barista em programa de televisão
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Jose Alexandre em Quando o Assunto é Café!
Como disse não tem novidades. Achei útil pra iniciantes ou estagiários. Eu vi os primeiros três minutos. Já valeu à pena. Ela mostrou café tradicional cru. -
Márcia, vendendo a Bachi? Já estou na fila.
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eu bem que pensei nisso. Mas tô tentando ignorar o mundo falocêntrico. Aí no rio Grande vocês já chamam pão francês de cacetinho. Fico imaginando o nome que dão às baguetes da foto.
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Cafeterias em Ponta Grossa PR
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Jose Alexandre em Cafeterias: onde beber café
Hoje dei uma passada na cafeteria Ouro Verde. Me abasteci do blend Cerrado mineiro e sul de Minas. Torra de 04/11. -
[ENCERRADA] Compra Coletiva de Café Verde - 2º semestre/ 2014
Jose Alexandre respondeu ao tópico de Igor em Torra Doméstica
Show de bola Igor! Parabéns pela organização da compra coletiva. -
Aqui em Ponta Grossa é o contrário. Meu amigos que também vieram de fora passaram anos amaldiçoando o lugar. Acham o povo fechado e carrancudo. Já eu não vi muitos problemas.